武穴市低山、二高山辣椒栽培技术

陶玉池

导读：武穴市低山、二高山辣椒栽培应在适宜地块上种植中椒6号、早杂2号、汴椒1号、杭椒1号等品种，播前进行种子消毒、适时播种与假植以培育壮苗，采用深沟高畦栽培，适时定植、中耕除草及整枝，合理密植，加强水肥管理及病虫防控，可生产错季节的优质辣椒，缓解淡季供应矛盾，满足市场需求，获得高效益。

巧妙利用不同海拔高度（海拔500～800 m为低山，800～1200 m为二高山）的垂直式地理气候差异，生产错季节的优质蔬菜，可缓解淡季蔬菜供应矛盾，满足市场需求，提高山区可耕地的经济效益。笔者经过近几年在湖北省武穴市北部山区的生产实践，摸索了一些经验，现将武穴市低山、二高山辣椒栽培技术介绍如下。

1 地块选择

宜选择土层深厚、土壤肥沃、2～3年内未种过茄科作物的砂壤土或壤土地块，地块以坐北朝南、坐西朝东走向为佳。

2 品种选择

应选择抗病、丰产、肉厚、耐贮运的品种，如中椒6号、早杂2号、汴椒1号、杭椒1号等。

3 播期确定

武穴市低山、二高山地区可于4～5月播种，在此播期内，随着海拔高度的降低，播期可适当推迟，但应充分考虑后期出现15℃以下低温的时间长短，以免引起落花。

4 培育壮苗

4.1 苗床选择

苗床要选择避风向阳、土壤肥沃、排水良好、离大田近、管理方便、最近1～2年内没种过茄果类蔬菜的田块。采用地膜加小拱棚覆盖冷床育苗。

4.2 播种量与播种面积

667 m2大田需辣椒种子 40～50 g，苗床 6～8 m2，假植苗床40 m2左右。如果播后不假植不分苗则应稀播，每 40～50 g种子可播 20～30 m2苗床。

4.3 种子处理

播种前应进行晒种、消毒、浸种和催芽。

种子消毒可采用温汤浸种或药液浸种法。温汤浸种即把种子放入55℃热水中不断搅拌，保持恒温15～20 min，然后让水温降到30℃浸种。药液浸种可用 1%CuSO4溶液浸 5～10 min，或用 0.1%农用链霉素浸30 min，药液浸后要用清水冲洗干净，才能催芽或播种。

消毒后置于清水中浸种6～8 h，再放在25～30℃环境条件下保湿催芽，当有70%种子露白时即可播种。

4.4 播种与假植

播种应选冷尾暖头的晴天上午进行。提前将苗床耕耙一遍，保证土细地平，播前浇足底水。播种要匀，播后盖上过筛的营养土，厚度以刚好盖没种子为宜，盖土要均匀。覆土后，盖地膜和小拱棚保温保湿。出苗后及时揭除地膜，并适当通风透光，以降低苗床温度。

当幼苗2～3片真叶时，可选晴天进行假植，成活后追施腐熟清粪水。定植前应进行逐步揭膜炼苗。

5 大田管理

5.1 施足基肥

辣椒生长期长，需肥量大，要求施足基肥。一般667 m2施农家肥 2 000～3 000 kg， 复合肥 100 kg，磷肥 50 kg，钾肥 10～20 kg。

5.2 整地作畦

低山、二高山辣椒宜作深沟高畦栽培。按畦宽（连沟）0.9～1.1 m 下栽， 畦面宽 70～80 cm，畦沟宽20～30 cm，深 20～30 cm。 同时开好三沟，确保能排能灌。采用地膜覆盖栽培，铺膜前可在畦面上喷洒除草剂除杂草。

5.3 适时定植

当日平均气温稳定在15℃以上，应及早定植，有利结好果，多结果。注意选择晴暖无风天下午进行。

5.4 合理密植

一般667 m2栽3 500～4 000株，每畦栽2行，畦内行距 40～50 cm，株距 30～35 cm，定植前 1～2 天可喷一次80%大生（代森锰锌）500倍液防病。

5.5 科学追肥

辣椒是连续生长结果而分批采收的蔬菜，故除施足基肥外，还要及时追速效肥。追肥应分次进行，第一次在定植缓苗后，667 m2追清粪肥250 kg，或尿素3～5 kg加水施用；第二次在门椒开始膨大时，667 m2施复合肥10～25 kg；第三次在第一果即将采收，第二、三果膨大时，667 m2施复合肥 15～25 kg。以后每采1～2批果施一次肥，每次667 m2施复合肥 7.5～10 kg 或尿素 10 kg。

5.6 中耕除草、整枝

定植后气温升高，杂草也随之增多，应抢晴天及时中耕除草，中耕除草以不伤及根系为原则，第一次可中耕深些，第二次应结合护根培土浅耕，挂果后应封锄免耕。没铺膜的中后期可采取畦面覆盖，以草压草。辣椒花节以下发生的侧枝，要及时抹去，以免分散养分。

5.7 水分管理

大田前期一般雨水较多，应注意清沟排水，以利根系生长，7月下旬至8月，如遇干旱天气，要及时浇水或灌水，保持土壤湿润，以利果实生长和膨大。

5.8 综防病虫

主要病害有猝倒病、疫病、病毒病等，主要虫害有蚜虫、烟青虫、红蜘蛛等，要采取农业防治和药剂防治相结合，药剂防治要选准对口的低毒、低残留农药，在产品安全间隔期内防治。猝倒病、疫病可用杜邦克露（霜脲·锰锌）、大生、百菌清等防治，病毒病可用病毒A、植病灵等防治。蚜虫可用一片净防治，烟青虫可用高氯、卡死克（氟虫脲）等防治，红蜘蛛可用阿维菌素、克螨特等防治。