中餐全球发展的机遇与挑战——2013年国际中餐发展论坛在京成功举办

在世烹联第五届六次理（监）事会举行期间，为加强海内外中餐业界的交流与合作，促进国际中餐的发展，“2013年国际中餐发展论坛”于11月16日下午在北京举行，来自美国、法国、德国、澳大利亚、芬兰、马来西亚、日本、新加坡等20多个国家的近300位餐饮企业家、行业协会负责人和专家学者齐聚一堂，共同探讨国际中餐发展动向。

本次论坛邀请到中国社会科学院财经战略研究院副院长荆林波、永和食品（中国）有限公司董事长林炳生、新加坡同乐餐饮集团董事主席兼总裁周家萌和北京宴董事兼总经理杨秀龙等业内精英，分别就“中国经济状况与餐饮产业发展”“种、产、销一体化，保障食品安全”“中餐要如何蜕变，才能突破发展瓶颈、走向世界”以及“北京宴，中国服务”等话题发表精彩演讲。

此外，论坛还邀请到全聚德、花家怡园、阿五美食、金百万餐饮等国内知名餐饮企业，同美国、法国、荷兰、马来西亚、澳大利亚等国家的海外餐饮界人士展开圆桌对话，就“海外中餐发展的机遇与挑战”“中国餐饮业转型升级”“中餐‘走出去’”等热点话题进行了深入而广泛的交流，共同商讨中餐在新形势下的发展方向和转型之路。

“2013国际中餐发展论坛”是世烹联打造的海内外中餐业对话交流的高端交流，也是世烹联第五届六次理（监）事会系列活动之一，旨在为海内外中餐业界人士搭建一个分享经验、共谋发展的平台。