天气越热，越要吃热性的东西

徐文兵，著名中医专家，出身中医世家，毕业于北京中医药大学，现为北京厚朴中医学堂堂主，北京御源堂、平心堂中医门诊专家。多次受邀在北京电视台讲授健康知识，著有《字里藏医》等。

梁冬，节目主持人，太安健康传媒、正安医馆、太安生命资产管理学院创始人。

梁冬：夏天的饮食应该注意一些什么呢？

徐文兵：在春天，如果是健康人，可以稍微吃一点发散的、辛散的东西。但现在很多人都习惯加班熬夜，点灯熬油，人为地增加了日光的照射时间，所以大家都是发散太过而收敛太少。所以，你在春天还吃辛辣、发散的东西，那就错了，你可以煮点乌梅汤，稍微收敛一下，这是对病人而言！

在夏天，如果你“无厌于日”，那会出很多汗，流失掉很多盐分。怎么办？多喝汤、喝热水，另外，加点盐，这样可以补充自己体内的盐分。在夏天，人体内的阳气和能量是往体表走的，是要出汗的。这时，身体的哪一块儿是凉的呢？

梁冬：反而是肚子。

徐文兵：我老家有句俗话说得好，睡觉的时候，冬天要盖后背，夏天要盖肚子。在夏天，你摸摸你的肚子，是凉的，而且人的胃口也不好。所以，夏天我们叫疰夏或是苦夏，这是身体自然的一个表现。越到这个时候，你就越要吃热性的东西。我们说“冬吃萝卜夏吃姜”。为什么要吃姜？为了温暖肠胃。可是夏天，我们不光吃冷饮，还吃海鲜，很多人闹肚子，上吐下泻的，就是吃多了海鲜闹的。

梁冬：在中医里面，海鲜应该属寒凉之物。

徐文兵：水里的东西都是寒性的，所以在夏天，寒性的东西吃多了，人就容易闹肚子。当然，你上吐下泻地拉出去了，还不错。如果没拉出去，就相当于把阴寒的东西吸收进体内了，就为往后出现荨麻疹等一系列（过敏性）疾病埋下了祸根。

梁冬：如果你实在喜欢吃海鲜的话，一定要加些热性的配料，比如说紫苏叶、芥末、生姜、黄酒等去平衡它的寒性，或者是炭烤着吃。

徐文兵：我们吃海鲜的时候，都是喝热的黄酒，不像现在的人，都流行吃海鲜喝凉啤酒，很多人得痛风就是这原因。这也是人在夏天“做”下的疾病之一。

梁冬：最后总结一下，夏天由于阳气外泄，肚子里反而会比较寒，如果要喝水，也要尽量喝点热水。

徐文兵：我们经常说“养生之道”。什么是养生之道？春天要生，夏天要长，让万事万物拔节儿，使它“华英成秀”，让它热烈地“秀”出来，而不是被“冰镇”住，要是不这样做的话——“逆之，则伤心”，结果是“冬至重病”。病根是你在夏天种下的，但因为这个时候天气还比较热，疾病还没有表现出来。到了冬至那天，阴气最重，阳气最弱，你就可能会发一场重病，事实上很多人都死在冬至那一天。

比如说我们大家都知道的马季先生，他经过很多磨难、坎坷，本身就有心脏病，很多人还拿他之前的事儿老去诟病他。马先生自己也说心情一直都不是很舒畅，结果他就在冬至那一天的凌晨不幸离世，而且死在卫生间里。

梁冬：卫生间是屋子里阴气最重的地方。

徐文兵：阴寒之气、污浊之气最重的时候，马季先生突然心脏病发作了。夏天种下的“种子”到冬至那天发起来了，所以《黄帝内经》说“冬至重病”。

节不好过，节过不好，就成了劫难的“劫”。所以，立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至这8个节气转换的时候，提前吃药，即中医里说的“上工治未病”。

（摘自江西科学技术出版社《黄帝内经·四气调神》 作者：徐文兵 等）