酵素菌生物有机肥水稻专用肥的开发与应用
2013-07-05谢恩培杜志权
谢恩培 杜志权
【摘 要】根据华南地区水稻种植土壤条件和水稻的生长规律，有计划地进行酵素菌生物有机肥水稻专用肥的开发，公司进行的小试、中试已初见成效，在此基础上制定酵素菌水稻专用肥的大规模试验生产工艺和配方，在生物有机肥基础上结合添加氮、磷、钾和中微量元素，在水稻种植中进行投入成本、产量、水稻品质等全方位的对比，进行田间肥料效果试验、病害防治和水稻品质检验等对比，在此基础上建立示范推广基地，进行较大面积规模的推广应用试验，降低水稻种植投入，提高肥料肥料中氮、磷、钾的综合利用率，达到低投入、高产出，增加农民生产性收入，增加农民水稻种植积极性，减少化肥残留，减少高毒农药用量，产出绿色食品，解决食品安全，解决生态环境安全，解决"三农"问题。
【关键词】酵素菌；生物技术；水稻种植；绿色水稻
1.酵素菌生物有机肥水稻专用肥现状
我国微生物肥料的研究、生产和应用已有60 多年的历史，其间经历了3 次大的起伏，正处在第4 次发展阶段，目前，微生物肥料发展势头很好，基本形成了微生物肥料产业，全国约有500 个企业，年产量达到400 万吨，己逐渐成为肥料家族中的重要成员。而且使用效果逐渐被农民等使用者认可。微生物肥料的应用效果不仅表现在产量增加上，而且表现在产品品质的改善、减少化肥的使用、降低病虫害的发生、保护农田生态环境等方面，应用面积不断扩大，累计达2，000多万hm2。质量意识开始深入人心，质检体系初步形成。农业部于1996 年将微生物肥料纳入国家登记管理范畴，对微生物肥料的生产、销售、应用、宣传等方面进行监管。微生物肥料的功效已得到人们的认可，但其效果的稳定性和科学的评价问题未根本解决，制约了我国微生物肥料的进一步推广和普及。造成这种情况的原因是由于微生物肥料的作用受许多条件的制约，许多微生物肥菌种功能单一，生存环境要求高，施用成本昂贵，因而无法发挥其稳定的功效。九十年代以前，微生物肥料基本上是纯微生物制剂 ，（本文微生物肥料、微生物菌剂、菌肥、细菌肥料、复合微生物菌肥、复合微生物肥料、生物肥、生物有机肥、微生物菌剂暂不作严格区分，均指同一含义，可相互替代。实际上有区别，特此说明），即常说的微生物接种剂，它只是用来作拌种剂，应用范围相对较窄，不能用来作当家肥。随着微生物领域科学技术的进步，各国农业科学家普遍认为肥料要向高效、复合的方向发展，即应寻求一种新型生物肥，不仅将氮、磷、钾及微量元素配合使用，而且要将化肥，微生物肥和有机肥结合起来，发挥整体优势，以建立良性农田生态循环体系和作物营养综合体系，充分利用土壤潜力，达到使作物增产增收最佳效果。酵素菌技术，是一项生物工程，其产品能够产生多种催化分解酶的有益微生物群体，作为进化型的生物技术结晶，为农业可持续发展带来了新的希望。该技术不仅能有效地解决农业生产中的化肥公害，农药污染，土壤板结，污染环境等问题。而且该技术生产出的肥料是生产绿色无公害，城乡人民食用放心农副食品的最佳生物菌肥料，被国内外专家认为，这将是促进传统农业向现代化生态农业转化的一场重大革命。
2.酵素菌生物有机肥水稻专用肥主要内容
酵素菌是由细菌、放线菌和真菌三大类，几十种菌和酶组成了有益生物活性的功能团。利用微生物"共生、寄生、互生、抵抗"的生存特性和生成几十种酶的生物效应，具有很强的好气性和发酵分解能力，作为肥料施入土壤能杀死土壤中的病原菌，分解土壤中被固化的营养成份，具有解磷、解钾、固氮、改善土壤结构、提高地温等特性。特别适用于绿色农业的种植肥料。酵素菌水稻专用肥适合各种类型水田土壤追肥，施用后既能快速返青，多嗑杈提高有效分蘖数量，彻底改善因外界环境不良所造成的弱苗、僵苗、老黄苗、不发新根等生理性病害，又能稳定地提供应水稻返青期所需多种营养元素，可明显疏松改良土壤，提高地温，增加耕作层土壤有益微生物数量，在作物根系周围形成优势种群，有效抑制有害病原菌的生长繁殖和多种土传病害的发生，快速分解土壤固化养分，缓解药害及残留，显著改善稻米品质，提高其他化学肥料利用率，促进作物体内酶的活性增强光合作用，刺激根系加速生长、伸长、增粗、增多，增加根系吸收能力使植株健壮生长，不易倒伏增产增收打下坚实基础。
3.利用酵素菌水稻肥种植水稻的试验报告
3.1材料与方法
3.1.1试验目的
酵素菌力壮肥是2002年国家星火计划项目产品，为了研究水稻施用酵素菌力壮肥的效果，以便推广应用，对早造水稻进行施用酵素菌力壮肥的肥效试验。
3.1.2试验地情况
试验地位于肇庆市鼎湖区布基，地势平坦，土壤肥力中等，排灌方便。
3.1.3试验材料
供试品种：优质稻——丰矮占早造。
酵素菌力壮肥：含有机质≥18%，N+P2O5+K2O≥16%（10-2-4），有效活菌数0.5亿个/g，广东兆晖生物科技有限公司生产。
尿素：含N≥46%，湖南金信化工有限公司生产。
过磷酸钙：有效磷≥12%，广西贵巷丰合肥厂生产。
氯化钾：含K2O≥60%，加拿大进口。
3.1.4试验方法
a.试验处理：试验设二个处理，每个处理三次重复，随机排列，小区面积0.2亩。处理设计如下：
处理一：亩施100公斤酵素菌力壮肥。
处理二：亩施与处理一等N、P、K的单质化肥。
施肥方法：结合犁田一次性施用。
b.试验田管理：试验田除施肥外，病虫害防治、灌溉等管理按常规进行。观察叶色、分蘖、病虫害的变化，成熟期调查亩穗数、粒数、千粒重，分区收获称取湿产，分区晒干称取干产，计算亩产。
3.2试验结果与分析
（1）酵素菌力壮肥对水稻分蘖及成穗率的影响：如表1。
从表1可见，在水稻分蘖期处理一的苗数比处理二增4.42万株，有效穗数增加0.633万穗，但成穗率低1.267%。
（2）酵素菌力壮肥对水稻经济性状的影响：如表2。
从表2可见，施用酵素菌力壮肥对水稻的经济性状的影响是明显的。处理一的每穗总粒数、实粒数、结实率、千粒重分别比处理二增加0.43粒、2.3粒、1.9%、0.2g。纹枯病率比处理二少4%。
（3）酵素菌力壮肥对水稻产量的影响：如表3。
从表3可见，三次重复合计平均处理一比处理二亩增产13.9公斤，亩增率4.66%。
4.结语
综上所述，力壮酵素菌水稻肥在水稻生产上是有效的，并且能够获得高产，它的主要特点如下：
（1）低投入、高产出。使用酵素菌水稻肥种植水稻的生产成本比使用无机化肥可节约三分之一，即每亩可节约生产成本50元左右。
（2）改良土壤结构、增加土壤有机质，克服长期使用化肥造成的土壤瘦瘠、板结、有毒物质增加等问题。
（3）改善产品质量，解决食品安全问题。
（4）施用酵素菌水稻肥，水稻能够稳生稳长，病虫害发生较轻，从而减少农药使用量，改善生态环境。
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