浅谈猪食盐中毒的诊疗与防治

赵玉桃

食盐为畜禽饲料的组成部分，对维持机体具有重要作用，是有机体不可缺少的物质，适量的食盐可促进食欲， 如饲喂不当或过多，则易发生中毒，甚至死亡。该病多发于散养的猪，规模化猪场少发。笔者在介绍猪食盐中毒的病因、发病机理、症状、病理变化等方面的基础上，提出了防治猪食盐中毒的措施。

1 病因

①猪食盐中毒多见于配料疏忽，或喂给劣质咸鱼粉、饭店残剩泔水、菜等。②平时不喂盐，突然加喂盐且未加限制；给盐混合不均；给盐后饮水少或不给水。③使用氯化钠、硫酸钠、丙酸钠、乳酸钠过量。

各种动物的食盐内服急性致死量为：牛、猪及马约2.2g/kg，羊6g/ kg，犬4g/kg，家禽2-5g/kg，而动物缺盐程度和饮水的多少直接影响其致死量。

2 发病机理

食盐中毒的实质是钠离子中毒，其在体内的毒性作用包括两方面：一是高渗氯化钠对胃肠道的局部刺激作用；二是钠离子贮留所造成的离子平衡失调和组织细胞损害，特别是阳离子之间的比例失调和脑组织的损害。

在摄人大量食盐且饮水不足而发生急性中毒时，首先表现为高浓度食盐对胃肠黏膜的直接刺激作用，引起胃肠道炎症。同时由于胃肠内容物渗透压显著增高，大量体液向胃肠腔渗漏，使机体处于脱水状态，被吸收的食盐，则因机体脱水，丘脑下部抗利尿激素分泌增加，排尿量减少，体内的钠离子不能经肾及时排除，而游离血液循环中，积滞于组织细胞内，造成高钠血症和机体的钠贮留。高钠血症破坏了机体一价阳离子和二价阳离子的平衡，使一价阳离子占优势，而血液内一价阳离子（如钠离子）可使神经应激性增高，神经反射活动加强。

在食盐摄入量不大，但由于持续限制饮水而发生慢性中毒时，胃肠内容物的渗透压略微偏高，不会对胃肠黏膜产生强烈刺激，通常不会造成胃肠炎症，也不会使胃肠、口腔大量积液。毒性作用主要是在食盐吸收后，由于机体长期处于水的负平衡状态，吸收的食盐排泄缓慢，钠离子逐渐贮留于全身各组织器官，特别是脑组织，继之发生脑水肿，以致颅内压升高，l卤组氧供应不足，只有通过葡萄糖无氧酵解以获取能量，而钠贮留兼有抑制葡萄糖无氧酵解的作用，结果导致脑组织变性和坏死，临床上表现出一系列神经症状。