上海市冷冻食品净含量抽查仅六成合格

【产品质量抽查榜】

上海市冷冻食品净含量抽查仅六成合格

上海市质量技术监督局日前公布2012年度上海市定量包装冷冻食品类商品净含量计量监督专项抽查结果，在全部22个批次抽查产品中，净含量合格14批次，其余8批次出现“短斤缺两”问题，净含量检验抽样合格率仅为63.6%。

以下榜单内容节选自上海市质量技术监督局官方授权发布的抽查公告，排名不分先后，更多详情可查询http://www.shzj.gov.cn。

质量红榜

质量黑榜

报告解读

从此次抽查情况来看，共计抽查了20家企业22批次冷冻食品，检验项目为定量包装商品的净含量和净含量标注，净含量检验抽样合格率仅为63.6%，而净含量标注的检验抽样合格率为100%。所谓净含量是指除去包装容器和其他包装材料后内装商品的量。在计量检验时，不论是商品的包装材料还是任何与该商品包装在一起的其他材料，均不得计入该商品的净含量。

对比分析

2012年上海市定量包装冷冻食品类商品净含量结果较2012年上海市速冻调制食品质量专项监督抽查结果，检验项目有所区别，后者的检验项目范围更广，涉及酸价、过氧化值、挥发性盐基氮、总砷、铅、镉、汞、黄曲霉毒素、合成着色剂、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等，共抽查27批次产品，实物质量合格26批次，不合格1批次，不合格项目主要为菌落总数。

选购指南

▶购买速冻调制产品，要看食品包装袋上的生产日期，挑选最新出厂的商品。

▶不要购买食品包装袋内有较多冰霜的速冻调制食品。速冻调制食品是通过急速低温加工而成，如果储存时间久了，食物表面会出现冰霜。

▶在选购定量包装商品时，发现其包装上印有“C”标志，则说明该生产企业具备了定量包装商品计量保证能力，并通过了当地省级质监部门的核查。