对土地要有敬畏

穆莎熙

在这里我要冒大不韪问大家一个问题：为什么要友善土地？敬天畏地、环境永续，振振有词却都没有办法说服大众在物质享受的这一端减轻砝码，个人主义让人得以龟缩在自由选择的保护伞下，对历史共业难有感同身受的想象。深埋在泥土里的问题可能20年后才会发酵，对眼前生活的滞碍却是即刻的负担，友善土地明明是个减法，对普罗大众而言被迫面对自己是剥削者的道德枷锁却是加法，最终还是没能解决这基本的问题，因为价值观根本不在同一条在线。

“这里我可以举一个例子：2012年9月（台湾）南投埔里的矿泉水公司与农民争地事件。南投拥有的好水质，造就全台湾居冠的有机农地密度，矿泉水公司同时相中这样的资源，于是联合县政府以产业升级的理由试图将原租赁给农民使用的县有地收回设厂，其中甚至包含世界面包大赛获奖面包所使用的有机玫瑰、以及全台最大的茭白笋产区的农民，都被迫要弃农，但实际上这些农民多数从祖父那一代便已在该地务农。但是县府与业者的说法却是农民占地，少数人在妨碍在地的产业升级与经济发展。”上下游资深记者暨共同创办人汪文豪说。

事实上，县府所指的产业升级，究竟是什么产业，由农业转营工业，就是所谓的“升级”？单就经济价值论断答案或许是结论是压倒性的，但是不会再有一个埔里可以用瓶装水的水质来种植茭白笋，也难有人花10年青春岁月只为了让人可以把玫瑰的芬芳吃下肚，这些年轻人也都是舍弃了城市的便利生活回到了土地，看不见的价值却是全民共享，“几百万（台币）的营业额或许没有办法比得上上亿元的营收，可是我们能不能有更多看事情的面向，而不是只是一味追求工业上的数字，搞到最后农村青年都到矿泉水工厂去当作业员。我们似乎应该在产值之外，思考更多元的价值。”如果社会氛围全然以产值为导向，更多的农民为了求得社会上的价值认同而弃农从工，最终社会将导向单一价值观，迫使基层在就业需求中被制约。友善耕作，或许说更大范围的对农村议题的关注，其实真正的意义在于农业价值的多元化，翻转农村宿命的形象，亦即生活，由自己诠释。

所以回到友善土地的命题，这不再只是环保与食品安全的问题，而是一种态度与选择，这种态度会凝聚成一股力量，选择会实践成一种真正的生命状态。工业社会的规格化让我们以为我们是有选择权，其实却是长久以来为商业机制所形塑的社会价值观制约的一群。选择了面对土地上发生的种种问题，在这一波的土地乡浪潮里，台湾人渐渐开始走向土地上的真实生活，至少，一步步地回去。

民众共同办报

上下游News&Market新闻市集是在这一波由民间开始的台湾土地新浪潮中，最具号召力与能量的综合性网站平台，2011年9月由五位关心来自土地上的真正声音的朋友们所组成。网站分为“新闻平台”与“在线市集”两大区块，新闻部分长期关注食品安全、农业与农村问题，由几位前主流媒体记者与独立记者主动挖掘存在于台湾各地的农业困境，提供第一手的报道，市集部分则藉由新闻走访之余，挖掘台湾各地优质食材，以及陷入产销失衡困境的农友，以公平交易和议题式营销的方式，开发兼具质量并促进消费者思考的食品在网站上贩卖，提供消费者现行产业链之外的选择，建立“生产”、“加工/销售”、“购买”三方的信任连结，并直接协助台湾农民解决产销困境。

网站以“共同办报”为名，不单设有独立记者，任何人也都可以加入在线作者团，抛出议题或提供报道，就像是个“新闻的市集”，只是更自由，且不受任何商业模式制约，“我们的网站不接受广告、更不接受置入性营销。支撑我们的经济来源的是在线市集的收入，但我们也不会在新闻平台上，用农业议题来推销我们开发的产品。我们想做的，是全然中立的、干净的媒体平台。”汪文豪说道。

“主流媒体往往在食品安全出现争议、或者是地方上有冲突产生的时候，才会大幅度地报道。可是在这种议题式的消费背后，真正结构式的问题并没有办法被凸显，新闻热度没了，问题依旧悬宕在那里。农业是有很多面向的，我们希望藉由这些深度报道来主动解析从产地到餐桌，中间的结构出了什么问题。主流媒体没有关心到的，我们在这边代为发声。”汪文豪说。所谓上下游，指的正是上游的生产与下游的消费间，新闻平台意欲建立的对话机制。

平台除了前述的土地问题外，亦紧紧扣准“食物”这一大主题，是因为食物是与生活最密切、最直接的切入角度。今年初在台湾爆发的“米粉不含米”此一议题，最早就是由上下游发掘并深度报道，经主流媒体披露，最后不单在消费者间形成广泛讨论，政府也介入调查，之后随着一连串诸如修饰淀粉含毒物质等关乎食品安全的问题相继爆发，整个食品业都必须做出回应，而读者也藉由这样的事件，看见食品安全问题在生活中的无孔不入。“所以目前正在修法，要规定米含量要达多少，才可以称做是米粉。”汪文豪表示。

带族人回家的李

而在报道完之后，团队也思考如何将支持化为行动，而主轴还是在“吃”这件事上。在所有在线市集所开发的商品中，“回家李”果干与果醋，是将支持的理念具象化的经典例子。接近玉山国家公园入口处的梅山部落是以红肉李为主要经济来源的原住民部落，可是台风时屡屡塌方的运输道路、中盘商剥削式的收购、官方农会机制无法提供协助等等，迫使布农族人选择弃农或是转种更高收益、高用药而更伤害土地的作物。

上下游创办人之一冯小非看见红肉李友善土地的特质，不需喷洒农药、也无须特别照顾即可生长，最易于无毒栽培，如果能够提升它的经济价值，说不定可以为布农族人找出一条环境永续、族人也可以留在原生土地上的回家路——让农人安心回家里，照顾健康果实，回家李，这个同时兼顾环境永续、在地经济与安心饮食三大需求的产品，成为以购买支持农业的最佳实例，也成功地填补了农夫会种植但是不懂销售的困境。

“台湾是全世界最大的晶圆代工地区，在食品加工上，却出现了断层。我们有最优秀的种植与育种技术，一通电话有人可以帮你从插秧做到包好一袋袋米，实际上自己却卖不出去。”汪文豪解释。面对现代人饮食文化的改变，单纯以质量为要求无法凸显产品特长，开发农产品的多样风貌，甚至是以食品加工倒推回来检讨生产，上下游在农业的产销结构中，以产品也以营销，为生产者与消费者牵起断裂的连结。

而网络平台也成为农村与关心土地问题的人之间的连结，“在上下游的新闻平台上，可以看到许多人对这些农业议题的反馈，有些甚至是实地经验的交流。像是有很多青年回乡的农友，在我们的平台上定期刊载他们的农村生活、农耕经验，还谈到困扰已久的病虫害问题，结果文章下面就真的有人提供减农（药）、自然农法的操作分享。”不单是消费得以被看见，藉由农村生活的真实呈现，农友们也可以在网络世界里，看见自己并不孤单。

要在都市生活里与农村产生连结是很困难的，但是仅仅是看，便有很大的力量。南投埔里的矿泉水设厂一案经上下游的披露与网络串连后，矿泉水厂商迫于压力终止投资案，虽然土地所有权依旧不在农民身上，土地耕种权却得以伸张，多元价值在这当中受到尊重。

挖掘农村真实面，凝聚关怀力量，找出真实可行的解决之道，上下游从独立媒体出发，促动消费者思考、串连、购买，让友善土地的行动有了载体，农村的价值得以被看见。一个独立媒体平台，掀起土地上的新浪潮，但汪文豪只是笑笑地说，“我们只是想在这么大的一个浪潮中，做杠杆下的一个支点。仅此而已。”