春日，给自己一杯花草茶

乐活

玫瑰花

【功用】

具有强肝养胃、活血调经、润肠通便、解郁安神之功效，可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，对肝、胃有调理的作用，并有消除疲劳、改善体质、润泽肌肤的功效。

【茶色口感】

茶色粉红，香气芬芳浓郁，滋味甘中略带清苦。

【冲泡方法】

取花蕾3～5个，沸水冲泡，焖五分钟即可。可边喝边冲，直至色淡无味。

【忌饮】

经常口渴者不宜长期、大量饮服。

菊花

【功用】

具有清热解毒、降压、明目之功效，可治肺热咳嗽、头痛、眩晕、眼结膜炎等症，对口臭、体臭有特效。

【茶色口感】

茶色淡绿，香味芬芳浓郁，滋味甘中微苦。

【冲泡方法】

取花蕾2～4个，沸水冲泡，焖五分钟即可饮用。

【忌饮】

虚寒体质、平时怕冷、易手脚发凉者不宜经常饮用。

薄荷

【功用】

提神解郁、疏热解毒、消炎止痒、防腐去腥，可治感冒头痛、咽喉肿痛、口疮、牙痛等症。

【茶色口感】

茶色黄绿，茶味馨香，滋味清香，略带苦涩。

【冲泡方法】

加白糖或冰糖沸水冲泡，焖五分钟即可饮用。

【忌饮】

体虚多汗者不宜经常饮用。

饮茶小贴士

每一种花草都有它独特的药性和功效，饮用花草茶应根据自己的身体状况来选用，特别是复合花草茶更应谨慎，要了解各个花草茶之间的药性是否相克，不能胡乱混着喝，否则不利健康。

作为食用的花草茶大致分为性温、性寒和性平三类。性温的食用花草主要有梅花、茉莉花、玫瑰花等；性寒的食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花等；性平的花草主要有合欢花、芙蓉花、薰衣草等。在搭配时，那些药性温的花草最好不要和性寒的花草一起食用。另外，还要分清自己的体质情况，如热性体质的人，宜选用性寒的花草，而虚寒体质的人，则适用性温的花草。

复合花草的搭配不要太复杂，尽量不要超过3～4种，最好能在中医师的指导下选用。特别是那些身患疾病的人更应该慎重，切勿把花草茶当成药物，甚至取代药物。长期饮用复合花草茶的人，在饮用的时间上也需听从中医师的意见，有时饮用过量也会造成身体不适。

（责任编校 田 成）