敬酒

杨汉光

最近，村民周大林家出了件稀奇事。前些天，他在自家院子里挖井，挖到深处时，突然泉水喷涌。和泉水一起涌出来的，还有几条活蹦乱跳的大鱼。周大林和乡邻们一起享用，大家都说，从来没吃过这么鲜美的鱼。更神奇的是，此后，周家的水井几乎天天往外冒鱼。

很多人慕名来买周家的鱼，吃后纷纷赞不绝口。周大林借机开了个小饭馆，大赚了一笔，不过也惹来了不小的麻烦。原来，村委张主任得知此事后，经常来到周家白吃白喝，这让周大林敢怒不敢言。

这天，张主任又来到周家大吃一顿，吃完后一边剔着牙，一边说：“大林呀，你怎么到现在还没学会怎么招待领导？”

周大林没好气地说：“张主任，我鱼给你挑最好的，酒也给你选高档的，你还想怎么样？”

张主任说：“大林，你误会了。我不是说你的酒不好，而是说你不会端酒杯。”周大林以为张主任还想再骗点酒喝，就不再理他。

张主任郑重地说：“你别不当回事，敬酒是一门学问。以前你跟乡亲们喝酒，懂不懂无所谓。如今你家的鱼声名远扬，经常有大人物来吃鱼，你可不能给村里人丢脸，一定要学会敬酒。”

这话说得倒是不错，周大林也想提高服务水平，就问：“敬酒有什么讲究？”

张主任拿过两只酒杯，比画着说：“敬酒时，地位低的人，酒杯要端得比地位高的人低，地位相差越大，酒杯就要端得越低。比如我吧，一个小小的村主任，给副乡长敬酒，酒杯就要低一公分，给正乡长敬酒，酒杯就要低两公分。敬酒时，地位低的人还要弯腰，同样的道理，地位相差越大，腰就要弯得越低。”

接着，张主任把自己扮成副乡长、乡长、副县长、县长，让周大林一次次练习敬酒。练了几次后，周大林觉得有些不舒服，就语中带刺地问：“如果给省长敬酒，我是不是要跪到地上给他敬？”

张主任一时语塞，愣了愣，生气地说：“你这辈子都不可能有机会给省长敬酒的，就别操那份心了。”

可是几天后，张主任再次来到周大林家，惊慌失措地说：“有大人物要来，赶快准备最好的鱼和最好的酒。”

周大林一听，露出一副老大不情愿的表情。张主任着急地说：“人家马上就到了，放心，这回村委出钱。”周大林没办法，只好去厨房准备起来。

还没准备好，大人物就到了。大人物是个慈祥的老人，身边的人对他毕恭毕敬。周大林悄悄向张主任打听，这人是什么来头。张主任小声说：“我也不知道他的底细，只知道他是从北京来的，他的手下都叫他王老。”

周大林这辈子还没见过从北京来的大人物，他决定挑一条最大的鱼招待王老。这时，王老向周大林走来，伸出手说：“大林兄弟，打搅了，打搅了。”周大林慌忙将双手在身上擦了擦，再伸出去，握住王老的手。

接着，周大林就请王老和其他领导到楼上入座，他马上把酒菜准备好。张主任却把周大林拉到角落里，压低声音说：“记住我跟你说的话，敬酒的时候，第一，酒杯要端得低；第二，要弯下腰。”

周大林有些不耐烦地问：“给王老敬酒，我的酒杯该端多低，腰该弯到几度？”张主任忙说：“越低越好，越弯越好。”

很快领导们都上座了，酒菜也都上桌了，那条大鱼香气扑鼻，让人垂涎欲滴。张主任借机说：“大林，这么好的鱼怎么能不配上好酒呢？你那瓶藏了三十年的好酒呢？”

周大林这才想起那瓶陈年好酒，拿来招待王老这样的贵客再合适不过了，他立刻下楼拿酒。张主任趁机跟下来，再次叮嘱周大林：“王老是千载难逢的贵客，敬酒时，你的酒杯端得越低越好。”

张主任的话，让周大林非常反感。他突然生出一个胆大包天的想法，就将酒瓶交给张主任说：“你先拿这瓶酒上去招待客人，我再去弄个拿手好菜。”张主任信以为真，就拿着酒上楼去了。张主任打开瓶盖，一时酒香满楼，众人赞不绝口。

敬酒的时刻到了，王老端着酒杯，发现主人不在，就问：“大林呢？”

这时，只听周大林在外面喊：“王老，我给您敬酒啦！”

王老四处望望，没看见周大林，正纳闷，周大林又叫起来：“王老，我在楼梯上。”

王老走到楼梯口，众人也跟过来，只见周大林正趴在楼梯上，将一杯酒高高举起。张主任不知道周大林搞什么名堂，他赶紧下了几步楼梯，走到周大林身边，小声问：“你干什么？”

周大林低声说：“你不是说，酒杯越低越好，腰越弯越好吗？”张主任气得咬牙切齿，却又不便发作。

这时，王老开口问道：“大林兄弟，你这是在干什么？”

周大林微笑着说：“我在给您敬酒。”王老一愣，说：“起来吧，别开玩笑了。”

周大林一脸严肃地说：“我不是开玩笑，我这是在学习敬酒的礼仪。”

“礼仪？”王老眉头一皱，说，“谁教你这样敬酒的？”

周大林大声说：“是张主任教的。”

张主任生怕周大林说出更难听的话，赶紧说：“大林，你是不是喝多了？快起来敬酒，别胡闹了。”说着就要去拉周大林，王老却大声说：“慢！让大林兄弟把话说完。”

周大林不慌不忙地说：“张主任教我，敬酒的时候，地位越低的人，酒杯要端得越低，腰也要弯得越低。王老，您是从北京来的大人物，我估摸，您的地位比省长还高，我却是个农民，地位低得不能再低。照理，我应该钻进地缝里去给您敬酒的，我现在趴在高高的楼梯上，太没有礼貌了，请您原谅。”