“辣椒大王”杨意红：一株辣椒能摘两年

文清

种植辣椒，在一般人的经验中，都是一年一种植，但在杨意红的辣椒大棚里，今年刚收获过的辣椒，并没有被移除，而是又开满了花，部分又长出了新的辣椒。

“我这是在尝试辣椒两年生和多年生，尝试后就不需每年都去种辣椒苗了。”而像这样的种植实验，在杨意红的大棚里处处可见，黄瓜、西葫芦、丝瓜、冬瓜等十多个蔬菜品种全都挂满了果，但杨意红就是不摘，他要等观察一段时间后，再采摘了送人。附近村民都说杨意红不会做生意，但他心里有着自己的盘算——等科研成功后，要让村民们都种上自己培育的蔬菜品种，解决当前蔬菜存在的适应能力差、抗病能力弱、口感不佳的难题。

蔬菜种植基地成了科研“实验室”

当笔者见到杨意红时，他正在基地里组织工人进行大棚改造。“蔬菜种植，不仅仅是品种问题，温度、湿度等气候条件也是最重要的因素。”尽管自己研发的摇杆联栋式大棚获得了国家专利，但杨意红仍十分关注全国各地蔬菜大棚的发展动向，在了解到山东寿光的保温大棚不需要阳光依然能保持棚内温度后，他立即前往考察，回来后立即投入改造。

在杨意红的指挥下，三座大棚内很快就搭建好了小保温棚，温度计显示 26℃。“冬天日照不足，只要能保持在这个温度，蔬菜就能快速生长。”杨意红指着成片的黄瓜告诉笔者，这些都还只种下一个月，现在荷兰小黄瓜就开始挂果。

而除了做足大棚的文章外，杨意红还在蔬菜品种上动起了脑筋。笔者发现，大棚内的各种蔬菜都有不同的品种。杨意红说，除了观察不同蔬菜品种的产出情况外，不同品种种植到一起，还能经过花粉传播进行杂交，然后再获取种子进行全新培育，来年又能开发出全新的品种。

挑战南方菜种植难题

“南方种菜现在还存在着三个方面的问题，一是适应气候和土壤的能力较差、二是抗病能力很弱、三是口感不如北方蔬菜。”杨意红说，这三个方面的问题，在南方蔬菜种植上都普遍存在，结果就是产量低、成本高、口味差，他通过研究，发现这三个问题都能得到一定程度的解决。“气候问题可以用大棚来解决，土壤可以用锯末、稻糠、蘑菇种植后的土渣做基质土。”

通过学习杨意红发现，发酵了的猪粪水，在人工植入有益菌后，就是蔬菜种植的最好肥料，就能增强蔬菜的抗病能力，减少农药的使用量。

“研究成果要让群众共享”

“做实验就是为了种出更好的菜，我的目标是让群众都种上我培育的蔬菜品种，赚更多的钱”。

杨意红所说并非大话，有数据显示，1996—1998年间，他组织协会会员及当地农民赴海南租地从事辣椒、蔬菜制种和反季节蔬菜种植。共繁育辣椒种子19万公斤，运回内地辣椒13万吨，年产值超过亿元，农民增收3千多万元。至2005年，他组织赴海南的果蔬协会会员及当地农民就达2500人，会员及菜农当年实现人均增收8000元。目前，杨意红所培育的果蔬新品种已推广到广西、湖北等22个省市，共推广西瓜、辣椒、茄子杂交一代面积达18.78万亩，总产值达3.25亿元，新增产值9710万元。

除此之外，杨意红近年来还先后培训了杂交制种技术人员5500多人、丰产栽培能手1000多人。通过建立技术服务体系、组织营销服务等方式，提高协会服务会员和农民的能力。杨意红说：“在外地能做好，在浏阳一样能做好，等我新培育的品种出来后，首先要让浏阳的农民享受成果。”

人物简介：

杨意红，1941年5月出生，葛家乡金塘村人，大专文化，中共党员，第七届全国人大代表，第八届省人大代表，湖南省蔬菜办海南蔬菜基地管理处副主任，农艺师，他一生热爱农业科普工作，尤其在辣椒种植和品种培育上深有造诣，人称“辣椒大王”。十一届三中全会后，杨意红与中农院、湖南省农科单位科研项目协作，在推广农业科技和带动农民致富方面起到了积极作用，先后被评为县、市、省三级农业劳动模范和全国科技致富能手。