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一茶一叶,一方世界

2013-04-29邵梦

徽商 2013年5期
关键词:猴魁剑气太平

邵梦

清明前、谷雨后,又是一年春茶季。而徽商行天下,其一始于茶。此时,正是桃花灼灼、烂漫千里的春日好时光,徽州人自是茶事繁忙时。

徽茶是一首史诗。“淮南以光州上,义阳郡、舒州次,寿州下,蕲州、黄州又下”,陆羽的《茶经》中,它已身在产区“八之出”之一;

“始于宋之嘉祐,兴于明之隆庆”,直至明清时期,徽茶商号达到鼎盛;一百年前,随着太平猴魁和祁门红茶在巴拿马万国博览会上荣膺一双金奖,徽茶开始享誉世界;黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶——如今,在全国十大名茶中,它已占去其三……

徽茶的世界是一片江湖。有“两刀一枪”之称的太平猴魁宝刀未老,也有形似利剑、满披白毫的天柱剑毫剑气锋芒。

徽茶的名字是一幅画卷。有“齐山翠眉”之阳春,也有“敬亭绿雪”之寒冬;诗情如祁红屯绿,画意似松萝火青。

茶字拆开,是为人、草、木,茶之意、在于品。正如卢仝有诗云,“一碗喉吻润,二碗破孤闷。三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。”

徽茶天下,在青绿明净间,煮一木一叶一杯茶,筑一苦一甘一世界。

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