抑郁人群专用餐单

小艾

香蕉。香蕉含有一种称为生物碱的物质，可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源，这些都可以帮助大脑制造血清素，减少忧郁产生。

葡萄柚。葡萄柚不但有浓郁的香味，更可以净化繁杂思绪，也可以提神醒脑。至于葡萄柚所含的高量维生素C，不仅可以维持红细胞的浓度，增强身体抵抗力，而且可以抗压。最重要的是，在制造多巴胺、正肾上腺素时，维生素C是重要成分之一。

菠菜。菠菜除含有大量铁质外，更有人体所需的叶酸。人体如果缺乏叶酸，会导致抑郁症和早老性痴呆等。

研究也发现，那些无法摄取足够叶酸的人入睡会非常困难，并产生健忘和焦虑等症状。研究人员推论，缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，造成抑郁症出现。

樱桃。美国密歇根大学的研究发现，樱桃中有一种叫作花青素的物质，可以减少发炎。密歇根大学的科学家认为，吃20粒樱桃比吃阿司匹林更有效。长期面对电脑工作的人会有头痛、肌肉酸痛等毛病，也可以通过吃樱桃来改善状况。

南瓜。南瓜能制造好心情，因为其富含维生素B6和铁，这两种营养素能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，而葡萄糖正是脑部唯一的燃料。

低脂牛奶。纽约的西奈山医药中心研究发现，让有经前症候群的妇女服用1000毫克的钙片3个月后，3/4的人都变得不太紧张、暴躁或焦虑，而低脂或脱脂牛奶是钙的最佳来源。

全麦面包。麻省理工学院的朱蒂丝·渥特曼博士表示，吃复合性的碳水化合物，如全麦面包、苏打饼干，其所含有的微量矿物质如硒，能提高情绪，其作用和抗抑郁剂类似。

（摘自《北京青年报》）