高中生物课堂实验教学的延伸和提高

李建忠

【摘要】生物学是一门以实验为主的自然科学，通过生物实验教学能促进学生掌握生物学的基础原理和提高实验技能，特别是在积极推进新课改的条件下，对于高中生物实验在培养学生探究能力、创新能力和思维能力，促进手脑并用等方面提出更高的要求。生物课外实验是实验教学的重要组成部分，通过开放实验室、兴趣实验、家庭实验、拓展性实验等形式，培养学生的学科精神，学科态度和创新能力，使课外实验成为实验教学的有效延伸和补充。

【关键词】生物学；课外实验；实验教学

生物实验具有非凡的生物学科的魅力，生物教学的价值不应当仅仅把学生培养成应对考试的解题能手，更应当以提升学生的科学素养为突破口，培养出一批对生物学着迷，将来能投身生物研究事业的人才，实验教学正是将学生引入生物领域的最好平台。

生物课外实验是实验教学的组成部分，是实验教学提高和升华的必要措施，也是实验教学的实践和创新的舞台之一。课外实验涵盖面相当广，有课外生物兴趣小实验、课后布置的家庭小实验、综合拓展性实验等，课外生物实验能帮助我们完善实验教学的体系，提高学生对于生物学科的兴趣，更深入地培养学生的学科精神、学科态度和创新能力，发挥对课堂实验教学的延伸和补充的作用。

一、有序开放实验室，培养学生动手能力

在实验教学中，教师时常发现部分学生在操作时洋相百出，教师总是批评学生动手能力差，久而久之学生陷入怕动手，不敢动手的恶性循环。反思我们的教学，大半责任其实在教师，教师提供的机会少了，动手能力自然就差了。而开展课外实验在激发学生兴趣的同时，熟能生巧的培养学生动手的能力。

将显微镜的操作使用，临时装片的制作，滴管量筒操作的练习，装置的气密性检查等安全性高的操作，布置给学生作为课后实验，通过利用课间午休开放实验室，让学生在课外走进实验室进行操作练习，对于特别有兴趣的学生还提供一些简单的实验器具进行自主操练，而教师通过不时的观察，确保学生对于基本实验操作游刃有余，不必再反复强调正确的操作方法和简单的操作流程，从而节约了课内教学时间，使课内实验研究能够更集中，更有针对性。学生通过自己亲手操作，发现自己和其他同学存在差距，必然会在实验操作上寻找自己的不足，自行校正，动手能力自然得以真正锻炼提高。

二、布置兴趣实验，优化课内实验教学效果

在实验教学中，教师往往困惑于学生对一些实验事实总是容易混淆，多数学生也觉得实验是学习中的难点。而究其原因正是学生对实验仅停留在看看现象的层次，对现象背后的原因没有深入思考。与其“看”实验不如动手“做”实验，通过让学生亲身动手实验的形式来学习获得生物知识，不但不会花费太多的课堂教学时间，反而教学的效果却倍增，课外实验能够在一定程度上补充学生实验，丰富学生实验，更能发挥学生在学习活动中的主观能动性，更有利于培养学生的自主学习能力。

例如，在验证酶的专一性实验中，可叫学生们尝试利用唾液淀粉酶去分别催化淀粉溶液和蔗糖溶液的水解；在学习DNA的结构时，在教师的指导下制作脱氧核糖、含氮碱基、磷酸的纸板模型，再结合已学知识拼接DNA的双螺旋结构图；在验证基因的分离规律时，用两种不同颜色的玻璃珠分别模拟显隐性遗传因子，看其比值是不是接近1：1，明白统计学的意义。

这样的课外实验并不会挤占太多的课内教学时间，却强化了学生的认知，对课内实验教学形成重要支撑。

三、开展家庭实验，密切生物和社会、生活的联系

生物教学能够使学生了解生物的应用价值，使学生树立STS的观念，而实验教学正是这一功能的重要实践平台。不同于课内实验主要针对落实课堂教学的目的，通过开展家庭实验还能使学生能够进行操作、使学生更贴近生物，培养生物学科精神。

例如，酵母菌是高中生物课本上常出现的一种兼性厌氧型的真核生物，在学习真核生物和原核生物时提到了它，在学习细胞呼吸时提到了它，在现代生物技术中叶提到了它，且它与人的生活联系的非常紧密，在几千年的酿酒传承技艺中更是将它的作用发挥到了极致，在民间散布着很多的农村家庭作坊，但学生们往往不能很好的将书本上的理论知识和生产中的实践相结合，且理论知识理解的也不是很透彻，为此，教师制作调查报告，让学生带着报告走入到作坊内进行实际的调查，甚至是亲身的参与到酿酒的过程中去，学习酿酒人的经验。既能够改变老人们只知道过程不知道原理的短板，也能够改变学生们只知道原理却不知道实践的现状，这些正是我们国家在提高社会科学素养方面急需解决的矛盾问题。使学生从具体感知“抽象→概括→实际应用”的认知过程，完成2次飞跃。

通过实践探究活动，学生在自由、合作探究的亲身体验中自由的交流，在合作中学习，在学习中合作，教师既是指导者，更是参与者、学习者，与学生一起成长，一起分享学生成功的喜悦，让他们的个性得以展示，将学生引向一个更广阔的生活空间，使他们的潜能得以发展，情感得以深化，能力得以提高，思想道德和审美能力得到了提高。这样的课外实验活动可以体现新课程理念，让学生在生物与生活中的密切关系中寻找知识培养科学的实验能力，并养成良好的科学习惯。

四、开发拓展性实验，培养学生创新精神

科学精神包含着合理的科学质疑和验证，科学精神的养成应得益于实践活动，且需要教师适切的引导。现在的学生或盲从于课本，或容易钻“牛角尖”，应试教育使学生一味模仿，缺乏真实探究的体验，学生的创新研究能力却得不到培养和增长，这是学生成为一名科学爱好者的重大障碍，也是当今生物教学的一个薄弱环节。而课外实验的拓展性实验和探究性实验正好给了学生一个用实践来检验真理的机会，能够更充分的给予学生真实的实验环境，能提供学生研究的空间，更能激发学生研究的欲望。

我尝试通过拓展性课程等课外实验，根据学生的知识储备，开展许多研究性课题。例如：证明唾液淀粉酶的成分是蛋白质，证明洗衣粉是低毒物质，检验熟梨是否含有淀粉和还原糖，叶绿体色素的提取与分离等一系列的实验探究。

由生活中的生物现象衍生的探究性实验，更能使学生培养科学精神。使学生从观察到的事实出发，培养学生对客观事物的观察能力。让学生感受由质疑到假设到验证的科学研究过程。引导学生从已有的实际中寻找创新点，把创新真正落实于实践中。

总之，课外实验不仅用来培养学生学习生物的兴趣，它更是使学生初步具有生物学科精神的实验教学的有机组成，使学生具有学习化学更强大更持久的动力，使学生应用课堂知识，内化生物方法，形成正确的生物学观念，是实验教学乃至生物教学不可分割的组成。课外实验能够给学生更大的空间，使课内实验教学得到延伸。课外实验能够给学生更广的领域，使课内实验教学得到提高。