瓶装水装着多少脏“秘密”

惠铭生

最近一则关于“最会喝水的家庭”的新闻颇让公众有点羡慕嫉妒恨，说是北京有一对研究水质的夫妇已经20年不喝自来水。然而让人始料不及的是，清澈的瓶装水也未必纯净，或许也隐藏着诸多不为公众所知的肮脏“秘密”，如“瓶装水水质标准不如自来水”、“测菌仍然按照前苏联标准”等。由此看来，瓶装水标准不如自来水，农夫山泉不是孤例，可能是这个行业的“通病”。“天然水”、“山泉水”、“矿物质水”……未必都好于自来水，这些迷人眼的名词或是一些企业炒作和糊弄消费者的概念。

不管是自来水还是天然的、山泉的、矿物质的水，水质都关乎人的生命与健康，不应该因为名称的不同、价格的不同而水质有别。不管是中国人或外国人，水都是生命之源，不应该区分什么地标、企标，而应该有统一的国标甚至世标。

瓶装水标准真的不如自来水？瓶装水为何缺乏统一的国标？雀巢、统一、可口可乐、康师傅等知名企业对此讳莫如深，均表示自己的生产标准是“企业秘密”；即便权威专家也是欲言又止、语焉不详，诡称“这很复杂，几句话说不清”。虽然我们不能仅凭“瓶装水国标不及自来水”，就臆断“瓶装水品质不如自来水”，但是“说不清”的“企业秘密”背后，公众的知情权如何安放？公众的生命健康如何保障？奶可以不喝，要喝可以买进口奶；水不能不喝，要喝也买不起进口水。

近几年流行向国外“移民潮”，代办移民手续的广告到处都是，为啥要移民？很多人的答案是：外国水好，没有重金属；空气好，没有雾霾；奶好，没有三聚氰胺。人的生命高于一切，当环境恶劣危及生命健康与幸福感时，移民或许也是一种选项。然而能有这个选项的仅是少数人，而且移民的理由也过于无奈和悲怆。

那么多部门为何管不好一袋奶、一瓶水？这一声诘问太沉重，也过于让人费解。建设“美丽中国”、实现“中国梦”，不妨从为公众提供放心奶、放心水开始，这更为实在和实惠，也更受公众的期盼和欢迎。

（摘自《济南日报》）