当醋遇到小苏打

李淳　朱宝

醋是我们日常生活中常见的液体。它既可以作调味品，又可以杀菌消毒，是家居生活的好帮手。

小苏打是一种白色细小晶体。有了它，面包和饼干就变得更加松软和香脆；有了它，汽水才会冒泡泡，变得更加清凉解渴。作用不可小看呢！

想知道这两种物质遇到一块会是怎么样的吗？请看我做的实验吧！

我先往玻璃杯子里倒入一些醋，接着往醋里添加了一些小苏打。奇迹很快就出现了，刚刚杯子里的白醋很平静，在小苏打的作用下，一个个小气泡快速地蹦出来，像放烟花似的，雪白的泡泡一下子炸开了，很快溢出杯子，流了出来。我看得既兴奋又吃惊，短短的几秒钟内，杯子里竟然发生了翻天覆地的变化。我用手摸了摸溢出的泡泡，竟然是冰凉冰凉的，感觉很舒服。大约过了十分钟，泡沫又慢慢地消失了，杯子里还有一些泡泡在翻腾，只是没有刚才那么“疯狂”了。

这个实验是不是很有趣呢？当醋遇到小苏打就会产生化学反应，产生一种新的物质叫做二氧化碳。听说灭火器就是根据这个原理发明创造出来的呢！科学真奇妙啊！