喫饭台北永康街
2013-04-29
与父母儿子一起旅行,是很新奇的体验。早前少时由父母带着到处旅游,待结婚以后,又有老公儿子作陪,四处游玩,可是老少三代一同出游,却是第一次。
到达台北的第一天,安置好行李,稍作休整,已经临近傍晚,便和父母一道,带着小朋友,步行朝永康街去。已入了夏,走在路上,略略觉得一丝暑气,但并不燠热难当。步行约十分钟,穿过马路,便来到永康街。
永康街是一条充满故事与美食的窄街,车水马龙,人来人往,每一个不经意的回眸,都会有预料之外的惊喜。无人的小巷里,栽满了葱茏植物,仿佛一不小心,就会有人自时光深处走来。随意选了一条宁静闲逸的小巷转进去,便看见一间名叫“喫饭食堂”的小店,以传统小吃、怀古美味为经营特色。相请不如偶遇,遂将在台北的第一餐,定在了这间偶然碰见的小店里。许不是用餐高峰的缘故,店内十分清静,墙上挂着的“噢饭皇帝大”匾额十分趣致。食堂內的菜品统统写在一面面小小的竹牌上,挂在外头,想要点菜,需得自己先去看了竹牌,再去向服务员下菜单。在服务员的介绍下,我们点了招牌菜烫地瓜叶、蒜泥蚵、特色虾卷、梅汁鳕鱼并卤肉饭。
台湾的卤肉饭自不必说,肥而不腻汤汁饱满的卤肉,配上软硬适中的Q弹米饭,再好吃不过。烫地瓜叶则是意外之喜。母亲说,地瓜叶以前都是拿来喂猪的,只有条件艰难时才拿来吃,现在也正经成为餐桌上的一道菜了。我没吃过地瓜叶,问她老人家,地瓜叶味道如何?母亲笑一笑说,你吃过就知道了。待烫地瓜叶送上来,碧绿生青的一碟,上头横着一小把金针菇,淋上酱油,看起来十分普通。然而夹一筷子放入口中,地瓜叶的清爽鲜嫩,被一点点酱油全数提了出来,说不出的脆嫩好吃。连母亲都“咦”一声,“这么好吃,完全不是以前吃过的味道。”蒜泥蚵亦是美味无匹,做起来全无花哨,只搁水里那么稍稍一汆,便捞出来盛在盘中,淋上味道浓郁的蒜泥汁,再没有旁的了。然而恰恰是这简单到近乎粗陋的烹调方法,最大限度地保留了蚵仔的原汁原味,轻轻一口咬下去,能感受到蚵仔在齿颊间进出鲜美汁水,套用一句老掉牙的广告词,真是鲜得眉毛掉下来!
而我的台北美食之旅,这才开始。关于永康街的美食,也不能用这短短的篇幅向大家展示。下一次,让我们一起,继续台北美食之旅。