英国人爱上交换美食/印度推出急救自行车

英国人爱上交换美食

文/陈甲妮

如果不用现金、银行卡就能买到食物，你信吗？目前，英国不少地区的居民可以通过食品交换的方式换取食物。这种以物易物的方式受到了不少英国人的欢迎，不仅可以减少浪费、节约开支，还能增进邻里感情。

上周，笔者北上约克市去看望朋友克劳尔，正巧她准备去参加社区“食品交换”活动。去之前克劳尔在家亲自做了两盘精美的曲奇饼干。活动选择在约克的一个公园进行，园内摆满了桌椅和各类食物。克劳尔介绍说，这些桌椅和食物是每家每户自己带来的，食物必须是自产的，大家可以用家里吃不完的蔬果、罐头等做成美味去换对方的自制美食。“有自制果酱、肉酱和寿司，连蔬菜、水果也必须是自己亲手摘种的。我们可以任意换取食物，只要双方都满意彼此的食物就可以。”克劳尔指着那些食物说。

后来了解得知，如今，越来越多英国人参加食品交换活动。除了约克市，英国的诺丁汉、阿伯丁、哈特福德郡、柴郡、兰开夏郡等地也已建立起了自己的食物交换团体，展开交换活动。参与者的年龄跨度很大，不仅有大学生，还有退休老人。

每次食品交换活动大约会持续两个小时，前半小时摆摊，接下来一小时比较重要，需要交换检查或品尝对方的食物，最后半小时就是食物交换了。

据介绍，这种活动是一种“新型合作主义”，其目的不仅在于食品交换本身，更重要的是发扬节俭和自给自足的风尚。目前，除了食物交换外，手工艺品和服装交换也出现在了活动中。

印度推出急救自行车

文/刘晓宇

在印度，每年都有很多需要急救的病患因救护车在路上延误而错过最佳救治时机。金奈是印度大城市之一，医疗、交通等状况相对较好。但因救护车延误，光金奈一市每年就有超过2万人耽误治疗，甚至死亡。近期，印度政府发布一项国家救护车准则，允许包括急救自行车在内的4类救护车在病人被送到医院前实施紧急救助。

據《印度时报》报道，2013年6月7日，印度公路运输部首次颁布一项《国家救护车准则》，旨在规范印度救护车设施配备，提高其质量和安全性以及对印度道路的适应性。该准则将救护车分为四种类型：急救先遣队（包括急救自行车）、病号运送车、基础急救车和重症急救车。由于印度的特殊路况，急救自行车的推广颇受关注。早在2005年，印度金奈的阿波罗医院就推出了印度首款救护自行车。2008年，首都新德里开始用自行车作为紧急救护车。这类救护车只能提供现场急救服务，不能运送病人。自行车后座上的急救箱里，有心脏除颤器、氧气袋、面罩、血压计、伤口包扎材料、氧气瓶、止痛药、产妇接生设备等，可为病患进行紧急救治。

印度医务专家称，急救自行车在印度得以推广，与印度大多数地区狭窄的街道和交通拥堵区有关，它灵活便捷，可让病人在第一时间得到最及时的救护，将会尽可能减少不必要的伤亡。