利用臭氧化油防治猕猴桃溃疡病新技术

马瑜等

猕猴桃溃疡病是由丁香假单胞菌猕猴桃致病变种（Psedudomonas syringae pv. actinidae）引起的细菌性病害。其主要危害猕猴桃的主干、枝蔓、新梢及叶片、花蕾和花等部位，造成枝蔓枯死，严重时可导致整个植株死亡甚至毁园。由于该病害具有适生范围广、发生迅猛、致病力强、难以根除等特点，可在短期内造成大面积树体死亡，已被列为我国森林植物检疫性病害，是目前严重影响猕猴桃生产的主要病害之一。

臭氧（O3）是氧气（O2）的同素异形体，具有极强的氧化性，作为一种无污染且不会产生耐药性的杀菌物质其作用已被广泛认可。实验发现，将富含油酸与亚油酸等不饱和脂肪酸的植物油脂经臭氧化处理后，可以产生过氧化氢、羟基-氢过氧化物、醛类、二聚过氧化物以及多聚过氧化物等化合物，这些物质对微生物具有显著的广谱抗菌作用。此外，与气态的臭氧分子和溶解在水中的臭氧不同，臭氧化油的稳定性很好，在-10℃～8℃下，其抗菌活性可以保持1年以上；在室温下（27～30℃）下其活性可保持6个月以上。自2012年开始在陕西眉县、周至及户县等猕猴桃主产区利用臭氧化油开展猕猴桃溃疡病的绿色防治工作，取得了良好的效果。

1 防治时间

根据陕西地区猕猴桃溃疡病的发病规律及病原菌的侵染特点，防治要重点抓住两个关键时期，即早春（2月下旬至3月下旬）和秋季果实成熟期（8—10月）。陕西关中地区猕猴桃溃疡病发病高峰主要在春季，因此需要及早发现，及时处理；秋季是果实成熟采摘时期，但采摘果实导致的伤口也成为病原菌侵染的主要途径，因此需要及时进行预防。同时，在冬季时要及时做好果树防冻处理。

2 防治方法

（1）臭氧化油制备。采用西安拓达农业科技有限公司开发的低温等离子臭氧发生技术，将葵花油进行饱和臭氧化后（过氧化值达到600～800毫摩尔/千克）即可使用。

（2）春季防治：在猕猴桃伤流期未开始前，以先刮除病斑再涂抹臭氧油治疗为主；伤流期开始后，以在病斑周围纵向划道、深达木质部，然后均匀涂抹臭氧化油治疗；15～20天后再涂抹1次以加强防效。对于伤流期开始前未发现病斑的果树，也可在主要枝干部位纵向划道并涂抹臭氧油，这样可以借助根压将臭氧油输送到树体内，从而杀灭潜伏在树体内的病原菌。

（3）秋季防治：在秋季摘果后将臭氧化油与水以1∶30的比例混合后制备成油乳剂全树喷施1～2次，用于杀灭枝叶上潜伏的病原菌和封闭采摘导致的伤口。

3 防治效果

通过调查，在陕西周至、户县、眉县、灞桥等四地试验园区猕猴桃主干溃疡病的平均治愈率为92.6%；枝蔓溃疡病病斑的平均治愈率为75.7%，其防治效果显著优于对照组使用的90%链·土霉素、梧宁霉素、噻霉酮、菌毒清、波尔多液等常见化学药剂。从伤口愈合情况来看，臭氧化油处理组的愈伤组织形成时间平均为20～30天，而对照组则平均为35～45天。同时，在春季伤流期前对未发病植株进行臭氧油划道处理的植株，溃疡病的发病率比未做处理的植株发病率平均降低70.1%。

4 小结

目前，常用于防治猕猴桃溃疡病的化学药剂主要为抗生素类（如90%链·土霉素、梧宁霉素，中生菌素等）和铜制剂类（如波尔多液，噻菌铜，氢氧化铜、络氨铜等）。这些药剂在初始使用时一般都能起到较好的防效，但由于该致病菌是耐药性十分突出的假单胞菌类细菌，往往在次年使用相同药剂时难以见效，从而导致严重后果。同时，这些化学药剂使用时稳定性较差，不耐雨水冲刷和日晒高温，因而在发病高峰期难以起到持续防效。

相比上述方法，利用臭氧化油防治猕猴桃溃疡病效果显著的原因主要有以下几点：一是臭氧化油能够在伤口处形成疏水性油膜，从而有效防治病原菌通过空气及雨水传播再次感染伤口；二是臭氧化油中含有的负氧离子、多聚氧化物、多羟基化合物等可以显著促进树体伤口的愈合，同时这些物质能够自然降解成氧气、二氧化碳等被植物利用的化合物，因而不会在树体及果实中产生有害残留；三是臭氧化油的杀菌作用主要是由其含有的各类过氧化物使病原菌细胞内的活性物质发生氧化作用导致的细胞死亡，不会使病原菌产生耐药性，从而较传统的化学药剂防效更加稳定，复发率低。由此可见，利用臭氧化油防治猕猴桃溃疡病是一种适用于现代农业发展要求的简便、高效、安全的新型绿色低碳防治技术。

致谢：在此衷心感谢原陕西省农科院吕金殿研究员，陕西省动物研究所陈志杰研究员、张淑莲研究员对于本研究的技术指导。