卞庄二绝

何人

卞庄镇东街头有一家二绝美味店，店老板是寡妇黄三妹。别看二绝美味店小得不起眼，平常也只卖卖糕点团子、家常菜，却有“二绝”撑着门面：一绝是寿桃团子卖相好，吃得上口；二绝是烧的河豚鲜嫩味美。因此，卞庄民谣“说不完的黄寿桃，吃不够的河豚鲜”，说的就是二绝美味店。二绝美味店的糕点团子天天有卖，但老人过寿、喜家建房造屋上梁用的寿桃团子却是要提前预订的。

这天一早，黄三妹正忙着做寿桃团子，镇长宗坤培走了进来。宗坤培是卞庄人俗话说的“耷拉耳朵的狗，低头走路的男，嘴巴不说心里算”的人，别看他话不多，但心里却鬼精鬼精的，做了几十年基层的官，养肥了自己，却把卞庄算计得“裤子剩条筋”，乡民们怨气冲天，可又惹他不起，就背后给他起了个绰号——“宗浮死”，意思是不得好死。

宗坤培闻着蒸笼里散发出来的扑鼻香气，嬉皮笑脸地问道：“三妹，又给哥哥我做好吃的了吧？”黄三妹讨厌“宗浮死”，没有搭理他，只管低头忙自己的事。宗坤培厚着脸皮凑到灶前，一把掀起蒸笼盖，一看，笼里是一只只大小不一、造型别致的寿桃团子，就拍着手说：“还是三妹好，晓得哥哥我今天生日，做出这么美的寿桃团子，嘿，哥哥我全要了……”

黄三妹抬起头来，冷冷地说：“对不起，寿桃团子不卖！”宗坤培听着这话，心里不高兴，说：“啊哟，有这么说话的吗？生意都不做了，和钱过不去啊？”

黄三妹一笑，说得斩钉截铁：“今天就是不卖给你！”

“嘿！奇了怪了，我的钱就不是钱了？”宗坤培眼睛鼓得牛卵大，颈脖子也粗了起来，犟着嗓子说，“今天老子我还就是买定了……”黄三妹不屑地看了一眼“宗浮死”，大声说：“今天老娘我还就是不卖给你！”说着话，黄三妹端起那笼寿桃团子，走到外面，哗啦啦全倒进了门口的大水缸里……

这时，美味店门外已经围了不少看热闹的人，街上晓得内情的想起了往事。黄三妹丈夫在“宁种社会主义草，不种资本主义苗”的年代，因为做了一笼“寿比南山”的寿桃团子给丈母娘做生日，被宗坤培抓成了“搞封资修企图复辟”的典型，没完没了“一斗二批三检查”了七天，把个牛高马大的壮小伙弄得人不像人鬼不像鬼，最后在卞庄庵里上了吊。黄三妹成了寡妇，宗坤培就隔三岔五想吃她的“豆腐”，但都没占到便宜。“宗浮死”对黄三妹是爱恨交加，时不时弄点花样来寻开心，找黄三妹的麻烦。围观的人群中开始有人起哄，咒骂“宗浮死”倚官仗势欺侮寡妇，不得好死。众怒难犯，宗坤培怒气冲冲地嘀咕：“好你个不识好歹的黄三妹，咱走着瞧！”然后灰溜溜逃也似的离开了美味店。

这事发生后，宗坤培收敛了不少，到美味店转悠的次数也少了，去了也不多话，只是东瞄瞄西看看。

河豚鱼上市的季节到了。一天，宗坤培来到美味店，对黄三妹说省里有一位贵客要到卞庄镇来吃黄三妹烧的河豚鱼，让她准备一下。没等宗坤培说完，黄三妹就严词拒绝了。

卞庄自古有“舍命吃河豚”的说法，是说河豚鱼实在鲜美，让人欲罢不能，拼着命也要吃。近几年，因为吃河豚中毒的事件屡屡发生，政府多次下达了禁吃河豚鱼的文件，也处罚了一些顶风烧河豚鱼的店家。去年这个时候，黄三妹为镇政府请客而烧鱼受到重罚后，就再也不敢烧了。

见黄三妹拒绝得干脆，一点商量的余地也没有，宗坤培就强调说这是“政治任务”，烧也得烧，不烧也得烧，最后还来了句：“先前的罚款，镇里全给你解决。”话说到这个份上，黄三妹犹豫了一下，应了下来。

第二天中午，宗坤培陪着省里来的贵客到了美味店。坐下不久，黄三妹就把河豚鱼端上了桌。贵客迫不及待地夹起一块鱼肉塞进嘴里，大口嚼了起来。“不错，不错！”美得他连连啧嘴，不住赞叹，“这味，这味真是绝了！”可谁知不一会儿，贵客忽然觉得舌头有点僵硬，腹中隐隐有不适感，额头上还不断冒冷汗，不由自主地捧住肚子，大叫：“我舌头麻，肚……肚子痛……”

宗坤培大惊：不好，中毒了！黄三妹看着贵客痛苦地扭动着身子，便慢慢地翻开贵客的上眼皮仔细看，又看了一眼贵客的舌头，严肃地说：“送医院吧！”宗坤培听了胆战心惊，顿时感到自己肚子里也有了怪怪的感觉，他哭丧着脸说：“我，我的舌头也发麻了……”

一同前来的成镇长倒是清醒：不能送医院，这吃河豚鱼中毒的消息如果传出去，还不闹得满城风雨。他下了指令：“黄老板有解毒方法，何必要舍近求远送医院呢？”黄三妹看了一眼成镇长，无奈地摇了摇头。

“宗浮死”板起了面孔：“你河豚鱼烧了几十年，从来就没失过手，为什么偏偏这回出了问题？出了问题还不采取措施，就不怕我把你送到监狱去？”

黄三妹说：“不是不采取措施，是这个法子不好用啊！”

宗坤培火了，气急败坏地说：“都要死人了，管他好用不好用的，死马当活马医吧！”

黄三妹沉默了一会儿，叹口气说：“我这措施，就是到后院去……”她低着头，犹犹豫豫地说，“到后院去，吸……吸吮那‘米共，眼下只有那存年的‘米共能解这河豚鱼的毒了……”卞庄人说的“米共”就是“粪”，存年的“米共”就是存放在茅坑里多年的大粪。这别说是吸吮了，听着都觉得恶心。

“这就是我那祖传的解毒秘方呀。”黄三妹慢吞吞地说，“当年小鬼子的一个狗屁司令吃了我爷爷烧的带毒河豚鱼，吸吮了米共才保了一条命，后来有不少日本人寻到卞庄，要吃河豚鱼，还说‘中毒不怕，有米共的救命。我可是没胆糊弄您带来的这尊菩萨。”

宗坤培傻了，成镇长下了决心：“既然这样，试试吧！”

黄三妹小心地掀开了缸上的盖子，用竹竿敲了敲缸沿，说：“来吧，宗镇长您先请！”宗坤培拧紧了眉头，黄三妹说：“来呀，要命就得吸。”宗坤培心一横，憋住气，闭上眼睛狠狠吸了一口，立时就觉得肚子里搅动起来，赶紧张开嘴，大口大口地吐了一地……贵客一看这真能解毒，也不要黄三妹喊了，跑前一步，双手握住那根老竹竿，憋了憋气，闭上眼睛狠狠吸了好几口。跟宗坤培一样，他的喉咙像开闸的水龙头，顿时就喷出一地秽物。真是灵验极了，过了一会儿，宗坤培就说肚子不疼了，贵客的脸色也红润起来。

转眼到了春节，黄三妹的女儿回家过年，大年夜团圆饭桌上黄三妹多喝了几杯，说到开心处，在女儿面前就口无遮拦起来：“把精美的寿桃团子倒进水缸，别以为是我黄三妹发疯了。刚下笼的寿桃团子浸到水中，能使寿桃造型加速硬化，卖相更加美观，这是做寿桃团子的绝技，宗坤培自然是不懂的。为省里的贵客烧河豚鱼，我心里着实不愿意，禁吃令是政府发的，老百姓不能吃，一些政府官员照吃，我心里有气，听说是省里的官气就更大。于是，烧河豚鱼时，我偷偷放进了一种能叫人舌头发麻、肚子发痛的草药，要当官的吃了美味遭点罪，付出点‘执法违法的代价。吸吮存年米共解毒当然是假的，我不会那么缺德，后院缸里存放的是用多种草药和香料酿成的陈年特制佐料水，是腌制咸货的上好底料。让当官的吸吮几口这样的‘米共汁，把吃下肚的‘美味全吐出来！”

听了黄三妹的话，女儿直伸舌头，惊奇地说：“妈妈，你还有这一招啊！”