提高源于改革
2013-04-29张裘张珍
张裘 张珍
摘 要:为了使学生在瓜类嫁接技能训练中取得预期成效,笔者对训练模式进行了改革,通过多媒体演示、真人示范、基本功训练和真品训练,让学生在短时间内掌握瓜类嫁接技术。改良后的训练模式取得了良好效果。
关键词:瓜类嫁接 训练模式 改革
近年来,随着无公害蔬菜生产发展的需要,农药的使用种类和施用量都受到了很大的限制,利用蔬菜嫁接的方法可减小农药的施用量,顺应了无公害蔬菜生产发展的要求。利用抗性强的砧木进行瓜菜嫁接栽培,不但可以有效地防治土传病害,而且嫁接后作物抗逆能力强,能提高产量和品质,且嫁接栽培周期短、投资省、见效快。因此,瓜类嫁接成为蔬菜栽培操作技能的重点内容。
为了让学生快速掌握瓜类嫁接技术,提升学生的瓜类嫁接操作技能训练效果,从2010年起,笔者探索一种快捷高效的瓜类嫁接训练模式,在经历挫折之后取得了初步成效。
一、传统的瓜类嫁接训练模式
传统的瓜类嫁接技能训练方法,即验证性实验,学生在学完相关章节的理论知识后,按照教材上的实验内容和方法,在教师的指导下进行实验操作,从而验证所学的理论。实验内容涉及砧木种子选择、接穗种子选择、种子播前处理、催芽、育苗等工作环节。
二、改革后的瓜类嫁接训练模式
1.复习旧知识
教师花一点时间与学生重温《植物及植物生理学》的知识。通过温习,让学生明白嫁接的成活过程。首先要使砧、穗断面的形成层互相紧密接合,之后,两者分别产生愈伤组织,愈伤组织相结合,经细胞分裂、分化使形成层连接起来,完全形成愈合组织。
2.运用多媒体演示瓜类嫁接的操作步骤
运用多媒体进行静态和动态演示,把瓜类嫁接的每个细节呈现在屏幕上,让学生在直观、轻松的环境中掌握实训的技术与方法。
3.真人示范
实验指导老师在学生面前作示范,不仅演示瓜类嫁接的各个动作,更重要的是老师要凭着自己的经验,告知学生操作的细节,尤其是决定嫁接成败的“插”和“夹”两个动作。
4.训练基本功
由于学生没有蔬菜嫁接的经验,尽管多媒体的演示让他们清楚地看到了瓜类嫁接操作的每个环节,但“百闻不如一见,百见不如一干”,因此在学习中有条件亲身实践的项目,必须让学生亲自去实践才能掌握操作技能。根据瓜类嫁接的特点,笔者把其基本功分为“削”“劈”“插”“对接”和“夹”五个基本动作。
“削”就是削接穗,“劈”就是劈砧木的接口,都要求学生把接穗和砧木削或劈得“顺、滑、平、直”。“插”是指瓜类劈接法中使砧木和接穗结合的操作,要求让砧木和接穗的伤口吻合。“对接”是瓜类靠接法中让砧木和接穗伤口嵌合的过程,要使切口内不留空隙。“夹”是用嫁接夹把砧木和接穗固定好。上述操作的质量直接影响瓜类嫁接的成活率,初学者不可能在短时间内完全掌握。为了提高实训的效果,减少训练过程中瓜苗的损耗,笔者想出了用“代料”供学生作基本功训练的方法。就是让学生在杂草的嫩芽上进行“削”“劈”“插”“对接”“夹”等动作的训练。通过统计发现,初学者经过100组的训练后,其基本功就基本达标,可以进入“准实战”阶段。在此阶段,笔者使用另一种替代材料——豆芽进行训练。豆芽又嫩又脆,对其进行靠接和插接的难度与真正的瓜类嫁接是相近的,过了这关,学生们的刀法会变得更加娴熟,为实战打下了扎实的基础。
5.培育足量的瓜苗
要使学生熟练掌握瓜类嫁接技术,必须保证有足够的训练量。通过观察发现,要让瓜类嫁接初学者的嫁接成活率达到80%以上,必须连续嫁接50株以上。首次育苗的目的只是为了练习嫁接手法,从节省实验经费的角度出发,不一定非要选用黄瓜和南瓜,可以就地取材,收集较为廉价的瓜类种子(例如水瓜,西瓜,甜瓜、苦瓜等),培育大量瓜苗,重要的是要保证有足够数量的瓜苗。
6.瓜类嫁接训练
过了使用“代料”的训练关,就可以进入“实战”状态了。因为有了良好的基本功,学生在嫁接过程中的表现从容多了,效果也非常好。
7.瓜类嫁接苗的护理
实践证明,瓜类嫁接苗的成活是“三分接,七分护理”,可见嫁接后的护理工作是至关重要的。瓜类嫁接苗管理的重点是:为嫁接苗创造适宜的温度、湿度、光照及通气条件,加速接口的愈合和嫁接幼苗的生长。
(1)保温。嫁接苗伤口愈合的适宜温度为25℃左右,接口在低温条件下愈合很慢,影响成活率。
(2)保湿。如果嫁接苗床的空气相对湿度比较低,接穗易失水引起凋萎,会严重影响嫁接苗成活率。嫁接后3~5天内,小拱棚内空气相对湿度应控制在85%~95%。
(3)遮光。在棚外覆盖稀疏的苇帘或遮阳网,避免阳光直接照射秧苗,引起接穗萎蔫。
(4)通风。嫁接后3~5天,嫁接苗开始生长时可开始通风。开始通风口要小,以后逐渐增大。
(5)接穗断根。用靠接法嫁接的黄瓜苗,在嫁接苗栽植10天后,就可以给接穗断根。
三、改革前后瓜类嫁接训练模式的效果及原因分析
1.效果对比(见下表)
表1 传统的瓜类嫁接训练模式与改革后的瓜类嫁接训练模式效果对比
时间 训练方法 考核情况 嫁接黄瓜成活率 达标的学生数(参加测试共35人)
2010年11月 传统的瓜类嫁接训练模式 每人嫁接30株黄瓜苗 80%以上 0
50%~80% 2
20%~50% 6
3%~20% 13
0 14
2011年10月 传统的瓜类嫁接训练模式 每人嫁接50株黄瓜苗 80%以上 1
50%~80% 3
20%~50% 5
3%~20% 8
0 18
2012年10月 改革后的瓜类嫁接训练模式 每人嫁接50株黄瓜苗 80%以上 25
50%~80% 6
20%~50% 2
3%~20% 2
0 0
2.原因分析
传统瓜类嫁接训练模式只是章节结束后的实训,缺乏系统的训练,有急功近利之嫌。在此模式下,学生对操作技能的掌握不牢固。教师在教学中遇到瓶颈时,就要毫不犹豫地实施教学改革。笔者探索出的这套改良的瓜类嫁接训练模式,是在经历挫折,充分发挥各方智慧的基础上总结出来的。这一模式的主要特点是以理论知识作基础,重视基本功训练,突破核心技能训练难点,让学生快速掌握瓜类嫁接操作技能。
四、蔬菜嫁接訓练的发展趋势
如今观赏园艺盛行,其中蔬菜嫁接担当了重要角色。很多园林景观除了有传统花卉、盆景外,还增加了嫁接蔬菜,例如茄子、番茄、马铃薯共生一树,萝卜与白菜共同体等(见下图)。这些蔬菜嫁接难度更大,笔者计划在未来的学生训练中,突出瓜类嫁接以外的蔬菜嫁接训练,让学生能培育出更有特色的蔬菜嫁接产品。
参考文献:
[1]章永生.教育心理学[M].石家庄:河北教育出版社,1996.
[2]裴孝伯.蔬菜嫁接关键技术[M].北京:化学工业出版社,2012.
(作者单位:广东省高州农校)