秋季肝脏保养之道

丁靖

在中医养生俗语中，有“青年养肾，中年养肝，老年养胃”一说。传统中医保健五脏学说中的“肝”，其主要功能包括藏血摄魂、疏泄开阖、调畅情志等。入秋养“肝”，有四大禁忌——熬夜失眠、压抑易怒、饮食和运动不当。而其中情绪化和饮食不当最会诱发肝脏问题。

每天保证足够的睡眠时间

养肝，调节睡眠是一大关键。现代人的夜生活丰富多彩，特别是中年时期伴随着多年打拼的事业逐渐有起色，各种工作、应酬和娱乐。经常“晚上不睡，早上不起”甚至日夜颠倒的中年男女越来越多。

网上流行说法叫做：超过晚上10点不睡，那是“不要脸”（指第二天脸色难看），超过2点不睡，那是不要命（耗损气血）。当然，有为的中年人偶尔因工作需要熬一两次夜，在所难免。但若将熬夜当成习惯，确实有“不要脸”和“不要命”之虞。特别是爱美的女性，人到中年，想留住好气色，睡眠可能是最好的化妆品。

晚上的11点到凌晨3点的这段时间，血液会流经肝脏、胆，身体应该处于完全的休息状态，肝脏的代谢和修复才能顺利的进行。长期睡眠时间不足的人，容易导致肝火上升的问题。因此，每天晚上10点左右应该准备上床休息，保证每天有8个小时的睡眠时间。晚上不建议进行太耗损脑力的工作，用力过度容易影响睡眠质量。

除了晚上的休息足够之外，白天也应该做到恰当适时地休息，身体累了的时候最好可以随时地调节，例如中午睡个午觉，每日午后小睡10分钟。临床证明，午后小睡10分钟可以消除困乏，其效果比夜间多睡两个小时好得多。白天在等候飞机、火车、轮船或在乘坐长途巴士和公交时，不妨小睡片刻，这可以让你显得较有精神。

保持乐观开朗的心态

面对种种生活的压力，心理不健康往往凸显出现代人所谓现代节奏的弊端，或压抑、抑郁、暴躁，或愤世嫉俗、牢骚满腹，家庭、单位、社会中永远有解不完的疙瘩。调节好情绪也是养肝的关键。俗语说，“不如意事常有八九”，生活中遇到的种种不顺心，有能力改变的放手去搏，实在尽力了仍难以改变，就应豁达些、看淡些，莫太过于计较，耿耿于怀，以免长期影响情绪，郁结暗生。从中医的角度来看，怒伤肝，基本原理是因气不顺而生郁，久而伤肝，不可不防。人的情绪对肝脏的影响非常大，肝脏喜疏恶郁，生气、发怒、生闷气等不良情绪都会导致肝脏气血瘀滞不畅。所以养肝一定要注意学会控制自己的脾气，不要经常无故生气、发火，即使是生气也要控制时间，不宜超过3分钟。平时要保持心平气和、乐观开朗的心态，让肝气正常的生发顺调，肝脏更加的健康。

坚持适量的运动

养肝其实还与全身运动的协调，包括性激素调节、性器官功能是否正常密切相关。每天坚持适量的运动可以达到养肝的目的。中医讲“肝为阳脏，体阴用阳”，太过激烈的运动，竞逐气力易过于耗伤阴血，对肝脏的伤害不言而喻。锻炼项目要以全身性低强度的动态运动为佳。例如慢跑、快速步行、骑自行车、上下楼梯、打羽毛球、跳舞、游泳、跳绳、太极等等，每天坚持30分钟左右即可；而且运动强度和时间也要有节制，不宜太过激烈、单次时间持续过久。

饮酒过度伤肝脏

聚会、饭局常常避免不了，很多人更是顿顿离不开酒，有的人甚至无酒不欢、喝到开心时不醉不归。隔三差五，甚至是天天喝，对肝脏的代谢能力是一大考验。有些人喝到兴起时，甚至红、白、黄、洋、啤，能想到的酒都混着上，所谓的“五中全会”，使肝脏在短时间内代谢负担加重，更易受伤。应酬难免，但为“肝”计，还是应限酒，一般人每天最好不要超过三两，度数不要太高。另外，需要注意的是，用药不当也伤肝。酒后千万别乱吃药，特别是对乙酰氨基酚片（如泰诺林片、百服宁等）常见的感冒药，酒后服用易发生药物性肝损害，与酒精一道造成“双重伤肝”。

平时还要多饮水来帮助肝脏代谢毒素。肝脏作为人体最大的解毒器官，所有体内的毒素几乎都要经过肝脏代谢，排出体外。这个过程需要大量的水，水分不够，体内的毒素不容易被稀释，较难排出体外，这对肝脏来说也是不小的负担。而秋季气候干燥，人体水分蒸发加速，身体容易缺水，所以，秋季更要补充大量水分，对于常常饮酒的人来说，多补充水分可以让体内毒素及时排出，减轻对肝脏的危害。

胡乱进补加重肝脏负担

养肝护肝除了忌烟戒酒，运动得宜，睡眠充足，情志开朗外，还需要在饮食上多下功夫，切忌暴饮暴食，盲目进补，还要持之以恒，否则得不偿失。

在酷热的夏季里，人们由于喝冷饮、吃冷冻品，脾胃功能已经减弱，肝脏也承受着一定负担。秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。这时候如果突然大量进补，会骤然加重脾胃和肝脏的负担，特别是现在的年轻人工作非常紧张，活动量又很少，如果补充大量的牛羊肉等高脂肪含量食物或是辛辣油腻的东西，很容易使血糖堆积在肝脏，诱发肝病。

秋季食补以滋阴润燥为主。“五色饮食养五脏”，而肝主青色，“青色入肝经”，因此平时可多吃一些青色的食物，例如菠菜、芥蓝、青瓜、冬瓜、绿豆等，具有滋阴润燥，舒肝养血的功效。“肝性喜酸”，根据酸味入肝的原理，可以在日常多食用一些米醋，除了益肝还可以预防感冒。同时，适当保养脾胃的消化功能，吃一些有益气健脾功效的中药。不少中药都具有健肝疏肝的作用，如山楂、陈皮、白芍、葛花、绞股蓝等。另外，乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等都是秋季进补的良好食材，这些食物与其他有益食物或中药配伍，则功效更佳。