蜀宣花牛犊牛饲养管理

舒 辉，廖志敏，余定华

（四川省宣汉县畜牧食品局，四川 宣汉 636150）

蜀宣花牛是以宣汉黄牛为母本培育出的乳肉兼用牛种，其含西门塔尔牛血缘81.25%，荷斯坦牛血缘12.5%，宣汉黄牛血缘6.25%。

蜀宣花牛犊牛指出生至6月龄的小牛。犊牛自身的免疫功能尚未完全形成，对外界的适应力较差，易患各种疾病。在饲养管理上应抓好以下几个方面的工作，以保证蜀宣花牛犊牛健康生长。

1 护理

1.1 清除黏液 犊牛出生后应立即清除其口腔及鼻孔内的黏液，以免黏液影响犊牛呼吸。如犊牛已将黏液吸入并出现呼吸困难症状时，可握住其两后肢倒提，并拍打背部，以使黏液排出。

1.2 断脐 犊牛正常呼吸后，在距腹部8～10 cm处用两手卡紧脐带反复揉搓2～3 min，然后在揉搓处的远端用消毒剪刀剪断脐带，挤出脐带中的黏液，并将脐带的残端放入7%的碘酊中浸泡1min。

1.3 擦干被毛 断脐后，尽快擦干犊牛身上的被毛，以免犊牛受凉，环境温度较低时尤应注意。也可让母牛舔干犊牛身上的被毛，其优点是可刺激犊牛呼吸，加强其血液循环，促进母牛子宫收缩、及早排出胎衣，缺点是会造成母牛恋仔，导致挤奶困难。

1.4 做好记录 犊牛出生后应进行称重、编号，并对毛色、外貌特征（有条件的可对犊牛拍照）、出生日期、谱系等情况作详细记录，以建立档案资料。

2 饲养

2.1 及时哺喂初乳 母牛分娩后5～7 d内所分泌的牛乳称初乳。初乳含有比常乳更高的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，而且还含有大量免疫球蛋白和溶菌酶，免疫球蛋白和溶菌酶能杀灭病菌和抑制病菌生长，因此，要尽早让犊牛食入初乳。犊牛生后4～6 h对初乳中的免疫球蛋白的吸收力最强。犊牛初乳第一次哺喂量不低于1.5 kg，初乳每日每头的哺喂量应占犊牛体重的10%左右，每日的奶量可分3次供给，奶温应保持在38℃左右。

2.2 哺喂常乳 初乳喂4～5d后逐渐改为喂常乳，每日的奶量可分2～3次喂给，最好在挤完乳后立即喂食。喂奶应做到定时、定量、定温。若犊牛60～70日龄断奶，则全期食入奶量约为250～300kg左右。

2.3 刺激瘤胃发育

2.3.1 补饲干草。犊牛出生7 d后开始训练采食干草，以锻炼其消化能力。

2.3.2 补喂精料。犊牛出生一周后给予其适口性好、易消化，富含矿物质、微量元素和维生素的精料。精料喂量由少到多，逐渐增加，以犊牛食后不拉稀为原则，一月龄时可日喂100g左右，2月龄时可日喂500g左右，3月龄时可日喂1kg左右。

2.3.3 补喂青绿多汁饲料。犊牛出生20d后可补喂青绿多汁饲料如胡萝卜、瓜类、幼嫩青草等，开始时每天补喂20g，以后逐渐增加喂量，2月龄喂量可达1.5～2kg。

2.3.4 补喂青贮饲料。犊牛2月龄后补充青贮饲料，开始时每日补喂100g，3月龄时每日可喂1.5～2kg

2.4 断奶 犊牛每日可采食精料1kg左右，达2.5～3月龄时即可断奶。3月龄前的犊牛应任其尽量生长

2.5 断奶至六月龄饲养 犊牛断奶后每日继续供给1 kg左右精料，粗饲料则任其自由采食，应尽可能饲喂优质青干草。犊牛日增重应控制在600g左右。

3管理

3.1 搞好卫生 包括哺乳卫生牛栏卫生和牛体卫生。喂给犊牛清洁、新鲜的牛奶和草料，喂后将犊牛口边的残奶、残料擦净。勤扫牛栏，保持牛栏和垫草清洁、干燥，定期消毒牛栏、牛舍。每天定时刷拭牛体，保持牛体清洁。

3.2 保温和通风 犊牛舍冬季要注意保温，牛舍应阳光充足、通风良好，要注意防止贼风侵袭。夏季应注意防暑。

3.3 运动和调教 天气温暖时犊牛可放出舍外活动。饲养员要经常抚摸、梳刷牛体，以培养其温驯的性格。

3.4 饮水 供给犊牛清洁饮水，哺乳期犊牛饮32～38℃清洁饮水，开始饮水时以2份奶、1份水的比例混匀喂给，2周后改饮常温水。1月龄后，应在犊牛栏内或活动场所设置饮用水槽，供给其充足的清洁饮水。

3.5 发育测定和编号 犊牛出生时和6月龄时要进行编号、称重和测量体尺，并建立健全档案资料，以便查询、掌握犊牛生长发育情况。

3.6 穿鼻、去角和剪副乳头 犊牛断奶后，6～12月龄时应适时进行穿鼻、戴鼻环，留种的牛更应及时穿鼻、戴环。犊牛出生5～7d后用烙铁去角，并剪去副乳头。