高职院校服装专业英语教学改革探索

江彬

(宁波职业技术学院 国际商贸系，浙江 宁波 315800)



高职院校服装专业英语教学改革探索

江彬

(宁波职业技术学院 国际商贸系，浙江 宁波 315800)

目前，服装专业英语的教学在各高职院校尚处于起步阶段，课程教学存在诸多问题：课程本身并未得到足够的重视、教学目标不明确、教学内容与实际运用脱节、教学模式方法落后单一且缺乏互动。显然，这与我国纺织服装出口大国的地位及其对人才的需求有较大的差距。因此，依据职业特点调整教学目标、教学内容、教学方法，以工学结合为途径开展服装专业英语教学改革尤为必要。

高职院校；专业英语；教学改革；问题

一、前言

《2010年中国纺织服装企业社会责任报告》显示2009年我国纺织品服装出口总额占世界出口比重的32.7%。从2000年到2009年，我国纺织品服装出口额从530亿美元提高到了1 896亿美元,这说明我国是名副其实的纺织服装出口大国。纺织服装行业出口现状及其国际贸易的飞速发展使得越来越多的企业非常需要既懂英语又懂服装、能够从事纺织服装的外贸和翻译工作的复合型人才。为了适应社会发展趋势并满足21世纪社会对高职高专人才的需求，教育部高教司在2000年57号文件《高职高专教育英语课程教学基本要求(试行)》中明确提出了“以实用为主，应用为目的”的教学目标,要把英语和专业知识结合起来,高职高专教育定位于“培养生产、服务一线的技术、管理、技艺型人才”，其教学核心是能力本位。基于服务行业,服务地方经济的出发点，各地高职院校纷纷开设服装专业英语课程,然而各学校服装专业英语教学现状并不乐观，存在诸多问题。

二、服装专业英语教学现状及存在的问题

1.教学主体重视度不够、积极性不高

教学主体重视度不够、积极性不高主要表现在:(1)学校在思想上对服装专业英语的重要性认识不足。理论上来讲,服装专业英语与基础英语同等重要,但在实际教学过程中服装专业英语的课时远远低于基础英语，每周一般为2个学时，总计约24-32学时不等，而基础英语一般每周为6-8学时，总共约200-300学时不等；此外，一般高职院校教育中重视基础英语的教学，强调学生的基础英语过级通过率，高职毕业生英语必须通过全省B级统考才能拿到毕业证，而对服装专业英语的教学则无类似要求。再有，服装专业英语课程一般安排在毕业生实习前的半个学期进行，这期间已有少数学生开始在外顶岗实习，学习氛围不佳；课程紧、内容多,使得教学效果不甚理想。(2)学生英语基础薄弱，对服装专业英语的学习重视程度不够。高职学生有一定的英语基础和知识，但整体水平不高，由此导致学生对专业英语的学习普遍存在抵触和恐惧心理，没有学习兴趣和动力，再加上学校一般对服装专业英语的重视度不够，没有相应的要求，多数学生认为服装专业英语可有可无，学好学坏无所谓,况且在未来的实际工作中未必就一定用得到，从思想上不够重视。同时,学生面临离校顶岗实习,根本无暇顾及服装专业英语的学习。(3)师资力量偏弱。服装专业英语教学要求教师既要具备扎实的英语功底,又要精通服装专业知识。而现有的师资大部分都是普通的英语教师临时抽调来讲授服装专业英语课程。由于教师服装专业知识欠缺或生疏,在实际教学中有时表现得词不达意, 在使用专业术语和专业知识表述问题时就显得有点力不从心。这些则会对服装专业英语教学产生负面影响,更会直接影响学生的学习积极性。

2.教学目标定位不明确

服装专业英语教学和普通英语教学应该是不同的，服装专业英语教学重点是培养在特定的职业环境下学生使用英语的能力。其核心是“能力本位”教学，非常强调具有针对性的行业或企业能力，重点是要培养那些与职业能力相匹配的英语应用能力。就目前而言，很多高等职业院校对于服装专业英语的教学目标仍然没有明确的定位。

3.教学内容与实际应用脱节

目前，我国高职服装专业英语教学基本处于起步期，出现的各类高职服装专业英语教材版本繁杂，难易程度不一，编写的内容不是过于简单，就是专业性太强，超出高职院校学生的接受能力,针对性不强，不符合高职学生以及高职以实用为主的办学特点。此外,服装专业英语教学涉及面广，涵盖服装设计、结构、生产、管理、销售等各个环节的内容。由于课时少、课程紧，高职服装专业英语教学普遍存在重点不突出、实用性不强的问题。课堂教学内容与实际应用脱节，一般都是教材内容的简单罗列，导致许多学生毕业后看不懂基本的英文订单。

4.教学模式方法落后单一，缺乏互动

目前高职服装专业英语教学处于教学模式和方法单一的状态，很多教师依然采用传统的教学模式，即“满堂灌”、“一言堂”，以教师为中心，学生只是被动地接受知识。教学方法以讲解课文、词汇和语法知识为主，难以将专业英语应用能力的培养落到实处。传统的“填鸭式”教育方法，令学生在学习中缺乏动力和激情，学生往往跟不上教师的步调，不能适应英语学习，从而失去兴趣和信心。

三、服装专业英语教学改革的建议

1.提高思想认识，多渠道培养师资队伍

首先,学校教学管理部门一定要从思想上提高对服装专业英语教学重要性的认识,规范课程设置,严格考查,及时研究和解决服装专业英语教学中出现的各种问题和矛盾。其次,加强对学生的思想教育,通过合理的课程设置，优秀的教师资源配置，严格的考核以及企业实地调研等方式教育引导学生要用发展和长远的眼光看待服装专业英语学习,使其认识到本课程的重要性，并逐步培养学习兴趣。再次，要结合专业进修、英语教师和专业课教师合作、企业实践培训等多种渠道灵活培养合格的服装专业英语教师。笔者建议各院校要建立起由英语语言教师和服装专业教师共同组成服装专业英语教研室，联合教学，博采众长。同时要选派有一定英语基础的服装专业教师到国外或国内知名院校进修英语,或选派英语语言教师到国内外知名院校进修专业课或当地知名企业挂职锻炼,以弥补各自的不足，也可以考虑聘请企业中懂英语的技师、外贸业务员等来校授课，建立一支专业水平和英语知识都过硬的专业教师队伍。

2.改革教学目标，突出培养学生岗位职业技能和职业素质

高等职业教育与普通学科型高等教育的区别在于它的培养目标是职业型、技能型、应用型人才，技能培养是它最核心的内容。因此，高职服装专业英语教学要做到以企业生产为依据， 以实际应用为导向，以提高学生能力为本位实施教学。服装行业在专业英语的使用方面多体现在对外贸易的各环节中，从与国外客户商谈产品规格、价格、建立贸易关系到按照客商要求采购原材料、规划生产步骤，以及完成出口商品的商检、通关等。服装专业英语教学就是要培养学生在这些特定环境中应用专业英语进行交际的能力，因此改革教学目标，突出培养学生适应岗位所需要的职业技能和学生作为职业人所具有的职业素质，是服装专业英语教改的第一步。

3.突出教学内容职业性，强调实践知识

高等职业教育的内容大体上可以分为两大类：一类是关于概念及原理等方面的“陈述性知识”，也称理论性知识，主要解决“是什么”和“为什么”的问题；另一类主要是有关经验及策略方面的“过程性知识”，也就是实践性知识，主要解决“怎么做”的问题。服装专业英语教学中，教学内容的取向应以陈述性知识(词汇、术语等)为辅，实践性知识(词汇活用、语言功能、情境话题等)为主。 学生希望“教学能与生活、工作实际联系起来”，因为“与生活、工作联系起来就容易懂”。 因此，可以依据真实的职业岗位能力需求对课程内容进行项目化改造，按照工作过程来排列知识，具体到服装专业英语，其内容设置上可以从分析服装企业外贸人员需具备的主要英语应用能力入手如英文工艺单阅读能力、QC英语跟单能力、服装外贸沟通与英语函电读写能力等，按照工作过程来序化知识，以工作过程为参照系数和项目驱动，将理论知识与实践知识整合，将课程内容序化为“服装企业—商务信函—销售合同—服装款式—纸样制作—服装材料—服装设备—缝制工艺—服装生产的技术资料单—成衣生产管理—流行资讯”。这样一来，很多的工作过程经过抽象、归纳、整合后按工作流程进行串行，这既符合企业的制作过程，又完全吻合了学生由易到难，循序渐进的认知过程。把教学内容还原到生活、工作中，由教学内容营造出生活、工作的情境，按照生活、工作流程设计教学内容，学生所学语言就是其将来的工作语言，学生操作的过程就是将来的工作流程，学得会、用得上，学生才能越学越有劲，越学越乐意学。

4.践行工学结合的教学模式，多样化教学方法

教育学家Benjamin Franklin 曾说过：“告诉我，我会忘记；教给我，只会记住；让我参与，我能学习。”因此，有效的教学模式必须有学生的参与，能充分调动学生的积极性，实践证明工学结合的教学模式是个不错的选择。服装专业英语教学要做到工学结合，必须要进行实践性教学环节，实践性教学环节可以分为两大类：一是在课堂中实施情景模拟教学。例如有一篇课文内容是学习手针的四种针法,课前先请学生准备好手针、零碎布料,在课文讲解时，先和学生回忆以前工艺课手缝针操作的针法及操作过程,然后和学生一起边理解课文内容，边进行手针针法的练习,最后请学生根据课文内容结合自己的操作过程，用简单的英语单词或短语来概括每一个操作步骤，看看哪个同学归纳的既准确又到位,由学习理解到实际操作再到归纳补充，既直观又容易理解，还达到了良好的教学效果。实践性教学环节的第二类是安排学生进行社会实践。让他们到服装外贸公司、大型商场中与外商交流，开发业务，阅读外文说明书．进而指导工人的实际操作，还可以组织学生参加一些有外商参加的服装博览会、服装发布会、色彩发布会、流行趋势预测等方面的会议和表演，去认真听那些用英语讲解的服装流行因素,通过这些实习实训，顶岗锻炼等方式实施教学，其目的是为了教学环境企业化、能力培养专业化。

根据教学内容和教学任务的不同，在教学方法上应力求生动多样，如：情景教学法、实物教学法、应用功能交际法、网络教学法、演示法、实训法、现场教学法等，教学设计及实施应以学生为中心，鼓励学生开动脑子、放开手脚、让学生最大程度地参与教学、充分发挥学生的主观能动性，引导培养学生的自学能力、团队协作精神和职业道德。

四、结束语

服装专业英语是高职院校的一门适用性很强的专业技能课,是尚待加强与提高的一门课。我们一方面要加强学校和学生对其的重视程度，多渠道培养合格的师资队伍；另一方面要依据其所面向的职业特点不断调整教学目标，教学内容，以工学结合为途径，运用多种教学方法开展服装专业英语教学，培养既有专业知识又懂英语的复合型、实用型人才。

[1]教育部高等教育司.高职高专教育英语课程教学基本要求(试行)[M].北京：高等教育出版社，2001.

[2]夏纪梅.难题教学法与任务教学法的理论依据及其模式比较[J].外语界,1998，(4).

[3]江彬.基于外贸工作室教学的实践探索[J].宁波教育学院学报,2012，(3).

[4]郑卫东.构建高职院校教学质量体系保障体系的研究与探索[J].中国高教研究，2011，(2).

[5]中国服装网.2010 纺织服装企业社会责任报告联合发布会实录[EB/OL].http://www.efu.com.cn/data/2010/2010-08-03/314369.shtml.

[6]BrainyQuote.Benjamin Franklin Quotes [EB/OL].http://www.brainyquote.com/quotes/authors/b/benjamin_franklin.html.

Exploration of Education Reform for Clothing Specialty English at Vocational Colleges

JIANG Bin

(International Business Department, Ningbo Polytechnic, Ningbo, Zhejiang 315800, China)

At present, education of clothing specialty English at vocational colleagues has been in its early stage. There exist many problems such as insufficient attention to the course itself, vague teaching objectives, disconnection between teaching materials and practical application, out-of-date, unitary teaching modes and methods without interaction. Obviously there is a big gap compared with our status of large clothing-exporting country and the demand for fashion talents. Therefore, it is particularly necessary to adjust teaching objectives, teaching materials, teaching modes and methods based on career features, and to conduct education reform for clothing specialty English by combining learning with related work.

vocational colleges; ESP; education reform; problem

2013-03-11

2010年浙江省高职高专院校特色专业建设项目商务英语专业建设子项目《服装英语课程建设》(TZZ10003)

江彬(1978-)，男，安徽萧县人，工商管理硕士，讲师，主要从事专业英语和国际贸易研究。

H319

A

1008-469X(2013)03-0081-03