唐宋时期的“蜡面茶”考略

2013-04-07周建刚

湖南农业大学学报（社会科学版） 2013年1期

周建刚

(湖南省社会科学院哲学研究所，湖南长沙 410003)

唐宋时社会饮茶风气极盛，茶为社会各阶层人士的日常必需品。在当时的相关文献中，“蜡面茶”这一名称频繁出现，由唐至宋元时期，始终作为名贵茶品而为文人雅士所称道。关于“蜡面茶”的研究，台湾学者刘淑芬在《中古的佛教与社会》中略有涉及，但并没有充分讨论。今据所见历史文献，尝试对唐宋时期“蜡面茶”的形成发展、用途流向、社会影响等问题进行初步探讨，以期引起研究者的重视。

一、唐宋蜡面茶的形成发展

“蜡面茶”起源于唐代，盛行于宋代，早期主要作为贡品进奉宫廷，后期民间也有少量流通，但一直作为一种名贵茶品供帝王将相、文人学士等社会上层人士享用，民间比较罕见。“蜡面茶”之得名并非得之产地，而是缘于它的制作工艺。唐宋时期的茶叶生产制作，主要是通过蒸青、压榨、烘焙制作的饼茶。这种茶有时又称为“研膏茶”，所谓“研膏”，指的是在制作中通过压榨而去其“茶膏”。“蜡面茶”则比“研膏茶”更进一步，需要在制作过程中加入名贵的香料膏油，印制成饼茶后光润如蜡，煎点时则有“乳泛汤面，与镕蜡相似”，故而得名“蜡面茶”。

“蜡面茶”的得名和制作方法，有两条文献可以征引。一是关于“蜡面茶”之名。宋人程大昌《演繁露》中说：“蜡茶，建茶名。蜡茶为其乳泛汤面，与镕蜡相似，故名蜡面茶也。杨文公《谈苑》曰：‘江左方有蜡面之号’，是也。今人多书蜡为腊，云取先春为义，失其本矣。”[1]243二是关于“蜡面茶”的工艺。元人王祯则说：“蜡茶最贵，而制作亦不凡：择上等嫩芽，细碾，入罗，杂脑子诸香膏油，调齐如法，印作饼子。制样任巧，候干，仍以香膏油润饰之。其制有大小龙团、带胯之异。此品惟充贡献，民间罕见之。”[2]403

这两条文献虽然分别出于宋、元时期，但“蜡面茶”之名并非起于宋元，因为其在唐人文献中就屡见不鲜。清代的《续茶经》中有一条记载：

“杨文公《谈苑》：‘蜡茶出建州。陆羽《茶经》尚未知之，但言福建等州未详，往往得之，其味极佳。江左近日方有蜡面之号。’丁谓《北苑茶录》曰：‘创造之始，莫有知者，质之三馆检讨杜镐，亦曰：在江左日，始记有研膏茶。’欧阳修《归田录》亦云出福建，不言所起。按唐氏诸家说中往往有蜡面茶之语，则是自唐有之也。”[3]755

“蜡面茶”一词，宋人已不太清楚源自何处，实际上唐末五代的文献中记载很多，且产地也不限于福建。如唐末五代的湖南僧人齐己有《谢灉湖茶》诗云：

“灉湖唯上贡，何以惠寻常。还是诗心苦，堪消蜡面香。碾声通一室，烹色带残阳。若有新春者，西来信勿忘。”[4]346

齐己所说的“灉湖茶”是唐代湖南岳阳出产的一种名茶。李肇《唐国史补》云：“风俗贵茶，茶之名品益众。……湖南有衡山，岳州有灉湖之含膏。”[5]60又载：“常鲁公使西蕃，烹茶帐中。赞普问曰：‘此为何物？’鲁公曰：‘涤烦疗渴，所谓茶也。’赞普曰：‘我此亦有。’遂命出之，以指曰：‘此寿州者，此舒州者，此顾渚者，此蕲门者，此昌明者，此灉湖者。”[5]66由此可见，湖南的“灉湖茶”在唐代时颇为知名，并曾经远销到吐蕃。此外，《岳阳风土记》也记载说：“灉湖诸山旧出茶，谓之灉湖茶。李肇所谓‘岳州灉湖之含膏’是也。唐人极重之，见於篇什。今人不甚种植，惟白鹤僧园有千余本。土地颇类北苑所出茶，一岁不过一二十两，土人谓之白鹤茶，味极甘香，非他处草茶可比，并茶园地色亦相类，但土人不甚植尔。”[6]10

“灉湖茶”在唐代时是贡茶，并且采用了“蜡面茶”的制作工艺，这由齐己的“还是诗心苦，堪消蜡面香”一语可知。“灉湖茶”在唐代时颇为知名，故《岳阳风土记》说“唐人极重之，见於篇什”。但宋代以后，“灉湖茶”种植不多，仅有惟白鹤僧园有千余本，当地人谓之“白鹤茶”，但仍然“味极甘香，非他处草茶可比”。宋代时“灉湖茶”之所以逐渐不为人所知，一个重要原因是“建茶”的兴起。“建茶”产于福建建州，唐德宗贞元年间，“常衮為建州刺史，始蒸焙而研之，谓之膏茶。其后稍为饼样，贯其中，故谓之一串。”[7]467但唐代时宫廷所重为“阳羡茶”，有“天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花”之说，故建州的“研膏茶”虽已出现，但并未受到人们的重视。直到五代时期，南唐据有建州，才正式以建州茶取代阳羡茶作为宫廷用茶。宋代所见的“蜡面茶”就基本都是建州出产，故《演繁露》说“蜡茶”为“建茶”之名，实际上这只是就宋代以后而言，唐代的“蜡面茶”并非仅有“建茶”一种，湖南的“灉湖茶”也是“蜡面茶”。五代时期，湖南军阀马希范在后晋天福六年冬十月，还曾经“遣使贡诸色香药、蜡面含膏茶于晋”。[8]954

五代时期，福建“蜡面茶”已经广为人知，逐步取代了唐代“阳羡茶”的地位。《十国春秋·闽康宗本纪》记载，“是时，国人贡建州茶膏，制以异味，胶以金缕，名曰‘耐重儿’，凡八枚。”[8]1330这是文献中以香料制茶的最早记载。五代闽国诗人徐寅的《尚书惠蜡面茶》一诗中也说“金槽和碾沉香末”，说明这一时期福建所制蜡面茶中已普遍加入香料。南唐中宗保大三年，“八月甲子朔，日有食之。丁亥，克建州，执闽主王延政归金陵，拜羽林大将军，升建州为永安军。”至此建州为南唐所有。次年二月，南唐“命建州制的乳茶，号曰京挺腊茶之贡。始罢贡阳羡茶。”[8]210阳羡茶在唐代一直作为宫廷的主要贡品茶，南唐时犹沿袭这一制度，至此由于以福建建州蜡茶入贡，才正式取消进贡阳羡茶。自此以后，阳羡茶的地位一落千丈，“自建茶入贡，阳羡不复研膏，只谓之草茶而已。”[9]191

南唐所制的“的乳茶”，号曰“京挺”，其后北宋又相继制造了“石乳”、“白乳”等品种。明人王世贞的《弇州山人四部稿》中说：“唐茶不重建，以建未有奇产也。至南唐，初造研膏，继造蜡面，既又佳者号曰京挺。宋初置龙凤模，号石乳，又有的乳、白乳，而蜡面斯下矣。”[10]7777这是说南唐最初在建州北苑所造的是不加香料的“研膏茶”，其后才制造加入香料膏油的“蜡面茶”，“蜡面茶”的佳品号称“京挺”。其后北宋王朝在南唐建州茶的基础上又制作了“石乳”、“的乳”、“白乳”等新品茶，由此“蜡面茶”反而成了下品。王世贞的这一说法并不十分确切，实际上南唐所造的“京挺”、北宋所造的“石乳”、“的乳”、“白乳”等茶都是蜡面茶的不同品种，只是由于供应御用的缘故，在工艺、选材上精益求精而已。宋人沈括在《梦溪笔谈》中指出：“薫陆即乳香也，本名薫陆。以其滴下如乳头者，谓之乳头香；镕塌在地上者，谓之塌香。如腊茶之有滴乳、白乳之品，岂可各是一物？”[11]270

有宋一代，在茶品制作上可谓穷极工巧，有所谓“北苑贡茶”，沿袭五代时闽国、南唐的制度，以福建建州出产的茶叶为原料，在加工上精益求精，其工艺之精良达到了匪夷所思的地步。北宋一代由建州出产的“北苑贡茶”除了初期的“石乳”、“的乳”、“白乳”等品种以外，宋真宗咸平年间，由丁谓创制“龙凤团茶”，仁宗庆历年间又由蔡襄创制“小龙团”，神宗时创“密云龙”，哲宗时又造“瑞云翔龙”，徽宗时则有“龙团胜雪”。这类贡茶名称各异，但实际上都是蜡面茶。宋人笔记《南窗记谈》中说：“唐人所饮不过草茶，但以旗枪为贵，多取之阳羡，犹未有所谓腊茶者。今建州岁造，日新岁异，其品之精绝者，一饼直四十千。盖一时所尚，豪贵竞市以相夸也。”[12]241当时人得到一饼建州蜡茶，甚至珍藏不肯饮用，如宋初诗人王禹偁以近臣而受赐“龙凤茶”，即“爱惜不尝唯恐尽，除将供养白头亲”。[13]69建州蜡茶由于是皇室御用，因而身价倍增，“戚里贵近，丐赐尤繁”，有时候甚至因分配不均而使皇室不胜其扰，神宗时“宣仁(太后)一日慨叹曰：令建州今后不得造密云龙，受他人煎炒不得也！出来道我要密云龙，不要团茶。拣好茶吃了，生得甚意智！”但此语一出，“由是密云龙之名益著。”[14]154由此可见建州蜡茶在当时社会的影响力之大。

二、唐宋蜡面茶的流向与用途

蜡面茶作为一种名贵茶品，在唐宋时期主要供皇室御用。“蜡面茶”的进贡至少在唐末已经开始。唐哀帝天祐二年，“丙申，勅：‘福建每年进橄榄子，比因阉竖出自闽中，牵於嗜好之间，遂成贡奉之典。虽嘉忠荩，伏恐烦劳。今后只供进蜡面茶，其进橄榄子宜停。”[15]797唐末宦官多出生于福建，因个人嗜好，将福建特产“橄榄子”和“蜡茶”都定为贡品，哀帝的这道诏书明令停止进贡橄榄子，但保留蜡茶的进贡。这说明当时的福建产蜡茶已非常知名，并且进入了宫廷。

蜡面茶既成为贡品，则皇帝有时也以“蜡面茶”与一些珍贵药物一起赐予臣僚，合称为“赐茶药”。《能改斋漫录》载：“予按，五代史：‘当后唐天成四年五月七日，中书门下奏：朝臣时有乞假觐省者，欲量赐茶药。奉敕宜依者，各令据官品等第指挥，文班自左右常侍、谏议、给、舍下至侍郎，宜各赐蜀茶三斤、蜡面茶二斤、草豆蔻一百枚，肉豆蔻一百枚，青木香二片，以次武班官各有差。’以此知建茶以蜡面为上供，自唐末已然矣。第龙凤之制，至本朝有加焉。”[7]467

宋代时以蜡面茶赐臣僚更为普遍。范祖禹为翰林时曾为皇帝草拟大量诏书赐臣僚“茶药”，其中有些明确说到赐予的是“腊(蜡)面茶”，如有一道敕书说：“敕：吴靖方因山修祔，复土告成。乃眷臣工，服劳夙夜，特加颁赉，以示恩私。今差使臣沿路赐汝腊面茶七斤，缚子茶七斤，药物一银合，合重三十两。至可领也。”[16]366此外，据李焘《续资治通鉴长编》记载，宋仁宗景祐元年夏四月，还曾以蜡面茶赐予“三路缘边部署、鈐辖、将校”。[17]2673

宋代时的蜡茶除了皇帝御用、赐予臣僚以外，还有一部分是作为礼物赠送给辽、金、西夏以及海外的高丽诸国。《金史·高德基传》记载，金世宗大定十年左右，高德基为祝贺宋孝宗的生日而出使南宋，宋人在常礼外附进蜡茶三千胯，高德基以其“不亲封署”而却之①。由此可知蜡茶是当时南宋和金国相互交流的重要物资之一。此外，当时的高丽人也通过宋王朝颁赐、商贩贸易等各种途径得到中国蜡茶，并形成饮茶风气。北宋宣和六年，奉义郎徐兢奉使高丽，撰写《宣和奉使高丽图经》，其中提到高丽“土产茶，味苦涩不可入口，惟贵中国腊茶，并龙凤赐团。自锡赉之外，商贾亦通贩，故迩来颇喜饮茶，益治茶具。”[18]65

“蜡面茶”除了作为饮品以外，还有医用、制香两种使用途径。宋人张邦基的《墨庄漫录》称：“予在扬州，一日，独游石塔寺，访一髙僧。坐小室中，僧于骨董袋中取香如芡许，炷之。觉香韵不凡，与诸香异，似道家婴香，而清烈过之。僧笑曰：‘此魏公香也。韩魏公喜焚此香。’乃传其法：用黑角沉半两，郁金香一钱，一字麩炒丁香一分，上等腊茶一分，碾细分作两处，麝香当门子，一字右先点一半，茶澄取清汁，研麝渍之。次屑三物入之。以余茶和半盏许，令众香蒸过，入磁器有油者，地窖窨一月。”[19]75张邦基遇到的高僧从北宋名臣韩琦那里学来的“魏公香”，其制作方法除了用黑角沉、郁金香等各种香料之外，还要用“上等腊茶”。“蜡茶”中本和有香料膏油，以之制香，可谓相得益彰，难怪“魏公香”香韵不凡。

“蜡面茶”在宋代时还经常作为医用。宋初名医初虞世认为它有解毒作用②，《普济方》等医书中也记录了许多以“蜡茶”入药的医方。关于蜡茶的医用效果，当时人的笔记小说中记载了以下两个例子：

“先君尝施喘药。盖用麻黄三两，不去根节，汤浴过。诃子二两，去核用肉，二味为粗末。每服三大匕，水二钱，煎减一半，入腊茶一钱，再煎作八分，热服，无不验者。后于彭子寿侍郎传一方，用新罗参一两，作细末，以生鸡子青和为丸，如梧子大，阴干。每服百粒，温腊茶清下，一服立止。”[20]49

“曾鲁公七十余，苦痢疾。乡人陈应之用水梅花、腊茶，服之遂愈。子孝宽言：其父异其术，亲记一小册子后。”[21]105

三、唐宋蜡面茶的文人题咏与社会影响

唐宋时期的茶文化极为兴盛，出现了很多专门著作，如陆羽的《茶经》、蔡襄的《茶录》、宋徽宗赵佶的《大观茶论》等。除此以外，唐宋文人还有大量诗词涉及到“茶”，后人称之为“茶诗”、“茶词”。这些“茶诗”、“茶词”用文学形式描绘了当时人们日常生活中的饮茶习俗，以及茶文化对人们精神世界的影响。唐宋“茶诗”、“茶词”中题咏“蜡面茶”的并不多见，这也反映出当时“蜡面茶”的珍贵和不多见。据笔者初步统计，唐宋诗词中涉及“蜡面茶”的主要有如下一些内容。

最早题咏“蜡面茶”的是唐末五代诗僧齐己。齐己有《白莲集》传世，其中有“茶诗”二十一首，专门谈到“蜡面茶”是《谢灉湖茶》一诗。灉湖茶是唐代贡茶，曾远销吐蕃，由齐己所说的“灉湖唯上贡，何以惠寻常。还是诗心苦，堪消蜡面香”一语来看，这应当是一种“蜡面茶”。宋代以后的文献记载的“蜡面茶”都出自福建，也就是所谓的“建茶”。灉湖茶乃是至今在文献中所见的唯一的非福建出产的“蜡面茶”。

唐末五代时的福建诗人徐寅有《尚书惠蜡面茶》诗云：“武彝春暖月初圆，采得新芽献地仙。飞鹊印成香蜡片，啼猿溪走木兰船。金槽和碾沉香末，冰椀轻涵翠缕烟。分赠恩深知最异，晚铛宜煮北山泉。”[22]302徐寅，字昭梦，号钓矶，泉州莆田人。曾游大梁，谒见梁王朱全忠，献《过大梁赋》。后归闽中，闽王王审知辟为掌书记。徐寅有《徐正字诗赋》二卷传世，存诗368首，数量之多，为五代时福建诗人之冠。徐寅的《尚书惠蜡面茶》一诗对“蜡面茶”的采摘、印制、煎点饮用以及茶具、泉水都有细致的描写，是目前所见最早题咏福建产“蜡面茶”的诗歌，具有一定的史料价值。但徐寅所说的“蜡面茶”是武夷山茶，与后来建州产的“蜡面茶”尚有区别。

北宋云门宗僧人重显有《谢鲍学士惠腊茶》云：“丛卉乘春独让灵，建溪从此振家声。使君分赐深深意，曾涤禅曹万虑清。”[23]670重显，字隐之，俗姓李氏。因居明州雪窦山，人称“雪窦重显”，朝廷赐号“明觉大师”。生于宋太宗太平兴国五年，卒于宋仁宗皇祐四年。重显擅长诗文，有《祖英集》二卷。重显所作的“茶诗”有《谢鲍学士惠腊茶》、《谢郎给事送建茗》、《送山茶上知府郎给事》等。从重显的诗中来看，他与当时的官僚文人往来频繁，互相以各种茶品馈赠，如他送给郎给事的是“山茶”，郎给事、鲍学士送给他的则是比较名贵的“建茗”、“腊茶”。这里所说的“腊茶”即“蜡面茶”，此茶出自建州，故云“建溪从此振家声”。北宋时的建州蜡面茶主要用于进贡宫廷，鲍学士可能也是得到皇帝赏赐而转赠给重显，因此重显称“使君分赐深深意”，可见“蜡面茶”在当时还是比较少见的。

北宋文人李廌的《杨元忠和叶秘校腊茶诗相率偕赋》则说：“风驾已驰供御品，霜郊未卷喊山旗。七闽地产犹为宝，两府官高故不遗。须藉水帘泉胜乳，也容双井白过磁。东堂退食公宫晩，金鼎新烹欲沁脾。”[24]756李廌(1059—1109)，字方叔，号济南先生、太华逸民，以文章受知于苏轼，为“苏门六君子”之一，有《济南集》传世。李廌的这首“茶诗”对北宋“蜡面茶”的生产、用途、品质有较为详细的描述。“蜡面茶”在当时出自福建建州，即所谓“北苑贡茶”，故有“七闽地产犹为宝”之说。当时的习俗是每逢采茶必聚众击鼓呐喊，谓之“喊山”，故云“霜郊未卷喊山旗”。“蜡面茶”在北宋主要作为贡品进献给皇帝，皇帝有时也赐给宰相、枢密使等“两府”大臣，诗中的“风驾已驰供御品”、“两府官高故不遗”说的就是这种情况。“蜡面茶”既然如此珍贵难得，普通民众当然难得一见，只有供宰相、枢密使等高官在公余“退食”之后，以“金鼎”烹煮而享用了。实际上由于这种贡茶极为稀少，一般士大夫也很难得到，因此北宋时普通士人多饮用“草茶”。李廌诗中提到的“双井”就是一种著名的草茶，产自江西洪州，名为“双井白芽”，欧阳修在《归田录》中称之为“草茶第一”。

南宋著名词人刘克庄有《浪淘沙》词云：“叠嶂碧周遮，游子思家，掩藏白发赖乌纱。落日倚楼千万恨，社鼔城笳。老去淡生涯，虚掷年华，腊茶风味太清些。待得痴儿公事毕，谢了梅花。”[25]206刘克庄(1187—1269)，字潜夫，号后村，福建莆田人，南宋后期著名词人，风格与辛弃疾相似，有《后村先生大全集》传世。刘克庄的这首《浪淘沙》并非专门题咏蜡茶，而是借“腊茶风味太清些”抒发自己虚掷年华、不能为国家建功立业的深深遗憾之情。刘克庄是福建人，南宋时的“蜡面茶”仍然产自福建，虽已不如北宋初期那样珍贵，但在士大夫群体中依然十分流行。

自唐代以来，福建的地方特产除建州蜡茶以外，还有橄榄也比较知名。唐末宦官多为闽人，因此宫廷中一度将福建蜡茶和橄榄列为贡品，以满足那些福建籍宦官的口腹之欲。直到唐哀帝天祐二年，宦官集团在权力斗争中失势，才下令停止进贡福建橄榄。由于蜡茶和橄榄均产自福建，因此也有人在烹煮蜡茶时加入橄榄。这一习俗在元人侯克中和郝经的两首诗中有所反映。

元代文人侯克中的《自警》诗云：“潢潦无源起怒涛，镜中妍丑岂能逃。苟无远虑休非孟，纵有清材莫和陶。细碾腊茶烹橄榄，浅斟春酒泛蒲萄。几时坐对缑山月，两袖天风醉碧桃。”[26]488侯克中，字正卿，号艮斋，真定人，有《艮斋诗集》十四卷传世。侯克中的《自警》诗中提到“细碾腊茶烹橄榄，浅斟春酒泛蒲萄”，说明元代时的“蜡面茶”和葡萄酒均已成为文人的日常生活消费品。

此外还有元代文人郝经的《橄榄》诗云：“半青来子味难夸，宜著山僧点蜡茶。若是党家金帐底，只将金橘送流霞。”[27]155郝经(1223—1275)，字伯常，泽州陵川人。出身儒学世家，曾为忽必烈出使南宋，被拘囚十六年，后获释归北方而死。有《陵川文集》、《续后汉书》等著作传世。郝经此诗是题咏“橄榄”，但却提到这种色青味美的橄榄“宜著山僧点蜡茶”，说明当时普遍存在将橄榄与蜡茶同煮的习俗。“若是党家金帐底，只将金橘送流霞”一联则涉及到北宋初年的一则饮茶典故。胡仔《苕溪渔隐丛话》云：“世传陶谷买得党太尉故妓，取雪水烹团茶，谓妓曰：党家应不识此。妓曰：彼粗人安有此景，但能销金帐下，浅斟低唱，饮羊羔儿酒耳！陶愧其言。”[28]25此故事在元代广为流传，后来昆曲中有《党太尉赏雪》一出。郝经引用这则典故，是表示用蜡茶烹煮橄榄的风味清雅高洁，远胜于党太尉(党进)“销金帐”的庸俗富丽。郝经是北方人，他所品尝到的蜡茶和橄榄都是南方物产，此诗当为他被拘囚于南宋时所作。

蜡面茶在宋代有着广泛的社会影响，不仅见之于文人诗词，甚至朱熹这样的理学家也有评论。宋代理学家大都有禁欲主义的一面，往往不太在意日常生活中的享受，如程颐就公然声称“吾平生不啜茶，亦不识画”。③但朱熹与程颐相反，他不但对茶颇有品鉴，而且将其与理学思想紧密联系在一起。《朱子语类》中云：“建茶如‘中庸之为德’，江茶如伯夷叔齐。又曰：《南轩集》云草茶如草泽高人，腊茶如台阁胜士。似他之说，则俗了建茶，却不如适间之说两全也。”[29]3294朱熹的好友张栻认为“草茶”如草泽高人，“腊茶”(蜡茶)则如同台阁胜士。这一看法是从茶的外在等级地位着眼进行评判，因“草茶”流行于民间，“腊茶”(蜡茶)盛行于朝堂，故一似“草泽高人”，一似“台阁胜士”。朱熹认为这种说法“俗了建茶”，因为从茶的内在品质而言，建州蜡茶具有君子的中庸之德、中和之性，而江茶(草茶)则如同贤人伯夷、叔齐那样有所偏至。朱熹是福建人，应该深知建州蜡茶的品质，他以理学家的身份对宋代蜡茶进行品鉴，赞美蜡茶具有“中庸之德”，这是历史上对于蜡茶的最高评价，也是宋代茶文化史上的一则有趣佳话。

注释：

①《金史·高德基传》云：“为宋主生日使。及还，宋人礼物外附进腊茶三千胯，不亲封署。德基曰：‘侄献叔，而不署，是无名之物也。’却之。”见《金史》(第六册)卷九十，第1996页，中华书局。

② 宋人庄绰《鸡肋编》载：“初虞世《必用方》载官片大腊茶与白矾二物解百毒，以为奇绝。”见(宋)庄绰：《鸡肋编》卷上，第25页。中华书局，1983年。案初虞世为宋初名医，《文献通考》记其有《养生必用方》十六卷。

③ 朱熹《程伊川年谱》载：“经筵承受张茂则尝招诸讲官啜茶观画。先生曰：‘吾平生不啜茶，亦不识画。’竟不往。”见《二程集》第343页，中华书局，1981年。

[1]程大昌.演繁露[A].文渊阁四库全书：第852册[M].台北：台湾商务印书馆，1986.

[2]王祯.农书[A].文渊阁四库全书：第730册[M].台北：台湾商务印书馆，1986.

[3]陆廷灿.续茶经[A].文渊阁四库全书：第844册[M].台北：台湾商务印书馆，1986.

[4]齐己.白莲集[A].文渊阁四库全书：第1084册[M].台北：台湾商务印书馆，1986.

[5]李肇.唐国史补[M].上海：上海古籍出版社，1957.

[6]范致明.岳阳风土记[M].台北：成文出版社，1976.

[7]吴曾.能改斋漫录[M].上海：上海古籍出版社，1960.

[8]吴任臣.十国春秋[M].北京：中华书局，1983.