大棚早熟辣椒套种苦瓜高效栽培模式

潘玖琴,陈舜权,赵俊杰,李英,胡俏强

(南京市蔬菜科学研究所,210042)

大棚早熟辣椒套种苦瓜高效栽培模式

潘玖琴,陈舜权,赵俊杰,李英,胡俏强

(南京市蔬菜科学研究所,210042)

辣椒( spp.)作为我国主要的茄果类蔬菜之一,在四季蔬菜市场上都占有一定比例,对于蔬菜的周年供应起到重要的调节作用[1]。长江流域辣椒栽培方式以早春大棚和露地栽培为主,对品种的要求为微辣、品质脆嫩型[2]。苦瓜不仅营养丰富、保健功能突出,而且具有降火、消薯的功效,市场消费需求逐年扩大,栽培面积也快速上升[3]。我们系统研究总结了大棚辣椒早熟栽培套种苦瓜的技术要点,并将两种优质高效作物集成于周年设施栽培中,大大提升了单位设施面积的效益,适宜长江流域大棚设施栽培区推广应用。

1 品种选择

大棚早熟栽培的辣椒品种应选择耐低温弱光、早熟性好、抗病性强、产量高和品质优良的灯笼形或粗牛角形品种,如苏椒5号、苏椒5号博士王和苏椒958等；苦瓜要选择长势旺、抗逆性强、苦味适中、果皮绿色光滑和节成性好的品种,如秀玉1号、秀玉2号等。

2 茬口安排

早熟辣椒若采用大棚温床(加电热线)育苗,于10月初播种,采用温室育苗于12月底至翌年1月初播种,2月中下旬带花蕾定植于大棚内,采用大棚+草帘+小棚三层覆盖,一般在3月底开始采收,6月上中旬采收结束；苦瓜于3月中旬在大棚内播种育苗,4月下旬定植,5月底始收,11月上旬采收结束。

3 栽培要点

3.1 早熟辣椒

①播种育苗 播种前首先要浸种催芽,将种子用50～55℃的温水浸泡10～20 min,等种子吸足水后在25～28℃的恒温箱中进行催芽,当80%以上种子露白后,即可播种(若在大棚育苗,播种前将恒温箱温度降至10℃左右,持续8～10 h,进行低温锻炼),播后用地膜覆盖,当70%幼苗出土后及时揭除地膜,其他可参照辣椒常规育苗方法执行。

②定植 定植前要深耕冻垡,以利改良土壤和减轻病虫为害。结合旋耕施入基肥,一般每1 hm2施腐熟农家肥 60 000～75 000 kg或生物有机肥3 000 kg左右、45%三元复合肥750 kg、硫酸钾75 kg。耕翻平整细耙后作畦,畦宽1.8 m,6 m大棚整2畦,8 m大棚整3畦,大棚两边留0.8 m左右,铺设滴灌后盖好地膜准备定植。若采用温室育苗,定植前4～5 d将辣椒苗放在大棚里进行炼苗。定植前5～7 d扣好大棚膜并不通风换气,以便提高地温。根据天气预报,当短期内没有强冷空气时选择晴天定植,株距30 cm、行距45 cm,每1 hm2栽60 000～75 000株,定植后浇透定根水,并用细土将地膜口封好,及时搭好小拱棚,晚上覆盖薄膜和草帘。

③定植后管理 a.温度管理。9:00左右揭除草帘和小拱棚,16:00～17:00时盖好小棚膜和草帘,定植后3～4 d内尽量保持棚内温度,只在中午适当通风1 h左右,以利加速缓苗活棵。成活后至坐果之前,白天保持25～28℃,夜间不低于15℃；结果期白天保持28～30℃,夜间不低于18℃。b.肥水管理。轻施苗肥,缓苗后追1次,一般每1 hm2追尿素75～112.5 kg；稳施花蕾肥,现蕾后追一次促蕾肥,以三元冲施肥为好,每1 hm2追三元复合肥150～225 kg；重施花果肥,在辣椒大量开花坐果时应冲施1次花果肥,每1 hm2追三元复合肥225～300 kg,以后每采收2～3次果,可每1 hm2追尿素75～112.5 kg。在缺硼的情况下可根外追硼,或者喷施瑞培乐多元螯合微肥。c.病虫害防治。辣椒大棚早熟栽培主要病害有疫病、病毒病、脐腐病等,并有辣椒死棵现象,防治措施是对种子及苗床土壤消毒,每1 m2将50%多菌灵可湿性粉剂5 g加干细土1 kg拌匀,撒于大棚畦面；定植前进行大水漫灌后再高温闷棚,进行土壤消毒；实行配方施肥,增施磷、钾肥和钙元素；注意大棚通风排湿；尽早并彻底灭蚜,可减少病毒病为害,其他可参照辣椒病虫害常规防治。

④采收 大棚早熟辣椒一般在3月底开始采收,6月上中旬采收结束。

3.2 苦瓜

①播种育苗 由于苦瓜种子的种壳厚硬,播种前必须浸种催芽,先将种子放入50～55℃温水中浸泡20～30 min,搓洗掉种壳表面的黏液,再置于25～30℃温水中浸泡8～10 h后捞出,放入10%磷酸三钠液中浸泡消毒15～20 min后,再置于30℃左右的恒温箱内保湿催芽,当80%种子开口露白时,即可播种,播后用地膜覆盖,其他可参照常规苦瓜育苗管理执行。

②定植 定植前耕翻瓜垄,并条施基肥,每1 hm2施优质有机肥75 000 kg、三元复合肥750 kg、磷酸二铵450 kg,旋耕耙平后起垄,垄宽40～50 cm,定植前5～7 d铺上地膜,每垄种1行,株距80 cm,每1 hm2定植13 650～24 000株,定植后浇透定根水,并用细土将地膜口封好。

③田间管理 由于苦瓜苗期生长势较弱,成活后应及时深中耕,保墒并提高地温,促进植株生长发育。由于植株分枝力强,主蔓抽出后,要搭架并引蔓上架,去除基部侧枝,选留主蔓1 m以后的侧枝, 5月底揭除大棚膜,搭高度为2 m左右的平架。待第一个瓜全部坐住并开始膨大时,每1 hm2追施尿素150～225 kg,以后每采收2～3次要追施1次,中后期结合病虫防治叶面喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾和尿素液。苦瓜的病虫害少,生长后期会发生叶霉病、白粉病等,可用50%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍或10%粉锈宁(三唑酮)乳油1 500倍液喷雾；蚜虫用10%吡虫啉1 000倍液喷雾防治；红蜘蛛、茶花螨用克螨特1 500～2 000倍液喷雾防治。

④采收 苦瓜一般在花后10～12 d即可采收,始收期5月底,11月上旬采收完毕。

4 小结

大棚早熟辣椒套种苦瓜,由于其管理相对简便,茬口布局比较合理,当苦瓜上架后给辣椒生长后期遮荫,减少日灼病的发生。实现了每1 hm2辣椒产量60 000 kg左右、苦瓜产量52 500～60 000 kg,每1 hm2产值达22.5万元、效益15万元以上,取得了较显著的经济、社会效益,适宜在长江流域设施栽培区大力推广。

[1]张宝玺,王立浩,毛胜利,等.“十一五”我国辣椒遗传育种研究进展[J].中国蔬菜,2010(24):1-9.

[2]孙洁波,丁犁平.早熟辣椒苏椒5号的选育及栽培技术[J].江苏农业科学,1994(3):50-51.

[3]陈龙正,张慧,匡媛媛,等.强雌系苦瓜长季节杂交制种技术[J].江苏农业科学,2012,40(8):140-141.

S641.3；S642.5

:B

:1001-3547(2013)14-0054-02

10.3865/j.issn.1001-3547.2013.14.020

南京市重大科技计划项目（201201029）潘玖琴（1974-），女，本科，高级农艺师，主要从事蔬菜新品种选育及高效栽培技术研究，电话：025-85413969，E-mail：5409781@163.com

2013-03-28