塑料大棚秋延后辣椒高产高效栽培技术

张新民

（河南柘城县农业局，476200）

辣椒秋延后栽培育苗期在7月中下旬，此时正值一年中的高温多雨、光照强的季节，在这样的环境条件下对辣椒育苗十分不利，必须选择早熟、耐高温、产量高的品种。在管理上稍有不慎，就会造成猝倒病、病毒病、疫病、根腐病的大发生，发病轻者生长营养不良，重者绝收。为解决秋延后辣椒生产上存在的问题，增加菜农收入，笔者在多年的农业技术推广工作中，形成了一套以预防辣椒病毒病为中心的栽培技术。

1 品种选择

选豫艺特大墨玉大椒、新秀大椒、青皮大椒等。

2 培育壮苗

调节好温、光、水、肥，创造适宜辣椒生长的环境是培育壮苗的基础，为此需注意做好以下几点。

2.1 苗床选择与建造

苗床地要靠近大田，并要求地势高、通风条件好、遇旱涝时灌排方便，每栽植667 m2辣椒需育苗床面积50 m2。

2.2 营养土配制及装钵

秋后辣椒的育苗和定植均处于外界气温较高的季节，为了保证一播全苗、减少病毒病的侵染，一定要使用营养钵护根育苗，并做到一次育苗不分苗。选择1～2 a内没有种过茄科蔬菜的肥沃田土6份，加充分腐熟发酵的有机肥4份，掺匀过筛后，按每1 m3营养土加高乐尔50 g混匀后装钵，667 m2大田需8 cm×10 cm的营养钵5 000个。

2.3 选好播期

秋延后辣椒的播期选择非常重要，播种早，天气热，雨水多，病害严重；播种晚，后期温度低，产量低。播期以7月10～20日为好。

2.4 种子处理

在播种前晒种1～2 d，用50℃温水浸烫，用玻璃棒搅拌至水温20～25℃时捞出种子，用高锰酸钾1 000倍液浸种15 min消毒，再用清水浸种7～8 h，捞出后空去种子上多余水分，用湿纱布包好，放在30℃左右的条件下进行催芽，待种子有50%～60%露白时即可播种。

2.5 播种

选阴天或晴天16：00以后播种。播种当天浇足底水，待水下渗后，床土稍干及时播种，每钵播种1～2 粒，播种后覆盖过筛细土 0.7～1 cm 厚，并盖地膜保湿，同时在苗床上撑小弓棚，保温促出苗。

2.6 苗期管理

幼苗大部分出土时，及时揭去保湿用的地膜，墒差时还要及时补水，但不可大水漫灌，应使用喷壶喷水。3叶1心前应保持苗床土壤湿润，既要防干燥，又要防积水；定植前1周要控水，为提高成活率和缩短缓苗期；定植前1 d要浇1次小水，并注意防治病虫害。在定植前后防治蚜虫1次，用速灭杀丁乳油2 000～3 000倍液喷洒，在苗期用稼泰康润11号、金丰园（植物生长调节剂，由海洋生物藻类，多种小分子，钙、镁、硫、锌、硼、铁等20种元素及稀土制剂螯合而成）预防病毒病。

3 定植

3.1 定植前的准备

结合整地，667 m2施入充分腐熟的鸡粪3 m3、农家肥 3～5 m3、饼肥 100 kg、三元复合肥 50 kg。 重茬地最好每667 m2施地旺（土壤调理型有机肥料，每袋5 kg）3～5袋，地下害虫严重者还要用佳丝本（杀虫剂，5%颗粒剂）处理土壤。耕地深度以20～25 cm为宜，耙细耙透后起垄，垄高15 cm、宽20 cm，以备定植。

3.2 定植时间

8 月 10～20 日，当苗龄约 30 d、苗高 15～20 cm、茎粗 0.5 cm、具 9～10片叶、80%幼苗现蕾时及时定植，定植时一定要选择晴天的下午或阴天进行。

3.3 定植密度及深度

实行宽窄行种植，宽行 70 cm，窄行40 cm，株距30 cm，每667 m2定植4 000株左右，定植不可过深，以土坨与垄平为好，以防感染疫病。

4 定植后的管理

4.1 水肥管理

按要求施足基肥的大棚，“四母斗”椒坐果前不追肥，但门椒坐稳后应浇水促进果实膨大。“四母斗”椒坐果后，667 m2可一次追施三元复合肥50 kg，隔15～20 d再追施三元复合肥30 kg，同时叶面喷硼、钼肥，以利坐果。以后不再追肥，但要叶面喷施磷酸二氢钾液，以利上部果实的膨大。9月下旬至11月中旬，控制适宜温度以促进辣椒生长，要保证辣椒田内见干见湿，11月下旬“满天星”果已长成，基本不追肥不浇水，降低大棚内湿度，防止辣椒病害的发生。为了赶上市场好价格，可适当使果实延后成熟。

4.2 温光管理

在9月中下旬温度较低时应撤去遮阳网，夜间视天气变化扣严大棚膜，大棚内温度白天应保持在20～25℃，夜间 12～15℃，防止低温影响辣椒的正常发育。10月下旬要在大棚内扣小拱棚，11月下旬盖草帘，草帘可盖在小拱棚上，整个11月应及时揭盖草帘，充分利用本月的光热资源，保证“满天星”果实的正常生长。11月下旬“满天星”果实基本长成，外界天气变冷，以保温为主，适当减少棚内通风，每天可掀开草帘一边，让辣椒见到部分散射光，若棚内湿度大，在辣椒不受冻的情况下可通风，以防病害发生蔓延。夜间温度低于0℃时，草帘要盖严实，最好吊上两道膜，以提高防冻保温能力。此阶段以保温为主，白天不论晴、阴、雨、雪，均要揭开草帘透光。

5 病虫害防治

5.1 辣椒病毒病

发病初期喷施1.5%植病灵乳剂1 000倍液，病毒唑2 000～4 000倍液，每隔7 d喷施1次，连续2～3次。

5.2 辣椒灰霉病

用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷施，或用50%灭霉灵500倍液喷施，也可用10%速克灵烟雾剂，每667 m2用250～300 g熏烟，喷雾要地表植株上下部打匀打透，特别要使叶背面打透，每7～10 d喷药1次，连续喷2～3次，喷药关键时期分别在定植前、盛花期、膨果期。

5.3 辣椒疫病

定植前苗床喷1次50%克菌丹可湿性粉剂500倍液。定植时穴浇敌克松与克菌丹（1∶1）混合剂1 000倍液。用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或68%瑞毒铝铜可湿性粉剂400倍液，均匀喷洒植株和地表，7～10 d 喷 1 次，连续 2～3 次。

5.4 辣椒蚜虫、白粉虱

用 50%辛硫磷乳油1 500～2 000倍液或用10%吡虫啉粉剂1 500倍液喷雾防治，用20%灭扫利乳油（甲氰菊酯）20～25 mL加水50 kg喷雾，每隔5～7 d防治 1次，连防 3～4次。

5.5 辣椒棉铃虫

用菜虫净1 000～1 500倍液、25%灭多威可湿性粉剂2 000～2 500倍液喷雾，重点喷洒在上部和叶背面，每1周防治1次，连续防治3～4次。