大10果桑园生态群体结构的研究

黄世荣，陈乐阳楼炯伟，黄晓

（1.永康市经济特产站，浙江 永康 321300；2.金华市经济特产站，浙江 金华 321000；3.永康市丽星农庄，浙江 永康 321300）

大10果桑园生态群体结构的研究

黄世荣1，陈乐阳2，楼炯伟1，黄晓3

（1.永康市经济特产站，浙江 永康 321300；2.金华市经济特产站，浙江 金华 321000；3.永康市丽星农庄，浙江 永康 321300）

露地栽培果桑，理想的群体结构是：密度每667 m2300～400株，株行距（0.9～1.1 m）×2m，株平均条数11.1根，平均条长1.62 m，667 m2总条数3330根，667 m2总条长5300 m，可获得1400 kg的桑果产量。大棚栽培还要适当偏稀，理想的群体结构是：每667 m2256～333株的栽植密度，株行距（1～1.2 m）×2.1 m，株平均条数12根，平均条长1.7 m，667 m2总条数3100根，667 m2总条长5300 m，可获得1900 kg的桑果产量，又保证桑果品质。

大10果桑；栽培密度；枝条数；总条长；群体结构

桑果作为鲜果上市，既增加了果品种类和补充水果淡季的不足，又可加工成果汁饮料、果酱、果冻、桑椹酒等特色产品，丰富副食品市场，以满足人们的消费需求。大10是一个高产优质的果叶兼用品种，特别是以其椹大、味甜、无籽、产量高为特点，迎合了农村种植业结构调整的需要，种植面积在我省迅速扩大，并形成了大棚栽培和露地栽培两种栽培模式。在大棚设施条件下，可以人为地调控果桑栽培环境，使桑果成熟期提前，大棚栽培果桑采果期提早13～20 d，果形大，产量高，效益显著提高［1］。果桑与叶用桑生产目的不同，栽培技术和密度也不同，以采果为主的，667 m2桑园栽种密度以300～400株为宜，若以果、叶兼用的则可适当密植，667m2果桑园栽种密度以500～600株为好［2］。优质、高产的果桑园要求有合理的枝条数、总条长等因素组成的生态群体结构，以提高光能利用率，减少病虫害的发生，获得较高的优质桑果产量。从2008年开始，在永康市丽星农庄进行大10果桑园生态群体结构的研究，现将研究结果报告如下：

1 材料与方法

1.1 试验材料

大10果桑的桑苗，由金华市经济特产站提供；试验地安排在永康市丽星农庄果桑园中进行。

1.2 试验方法

1.2.1 大10果桑不同树形养成型式、养成高度对产量和品质影响研究。大10果桑采用一级支干、二级支干两种养成型式、树型养成高度分30 cm、50 cm、70 cm三种进行比较试验。

1.2.2 大10果桑露地栽培不同留条数、条长比较试验，调查对产量和品质、管理及采果的影响。桑果成熟期每区调查中间3行，每行随机调查3株，每区共调查9株做好调查株标记，调查平均条长、株平均条数、每m果数（粒）、667 m2总条长、单果重、667 m2产果量。

1.2.3 大10果桑大棚栽培不同留条数、条长比较试验，调查对产量和品质、管理及采果的影响。桑果成熟期每区调查中间3行，每行随机调查3株，每区共调查9株做好调查株标记，调查平均条长、株平均条数、每m果数（粒）、667 m2总条长、单果重、667 m2产果量。

2 结果与分析

2.1 大10果桑不同树形养成型式、养成高度对产量和品质影响

L区一级支干养成，高度30 cm在栽种第2年和第3年有较高的产量，可到第5年就没有优势，树型低，采果方便，但下部的桑椹易遭受泥土的污染，另外桑椹菌核病是在土壤中越冬的，低杆桑的桑椹容易被其寄生。

N区二级支干养成，高度70 cm在栽种第2年和第3年的产量较低，但到第五年能达到1431 kg，下部的桑椹不会遭受泥土的污染，但树枝太高，采果不方便。

M区二级支干养成，高度50 cm在栽种第2年的产量较低，但到第4年能达到1556 kg，采果比较方便，下部的桑椹也不易遭受泥土的污染。

要有较高的桑果产量必须有一定量的枝条数，但过密则不利于阳光照射，会降低桑果的甜度，还会造成桑园通风不良，内部湿度增大，易发生桑椹菌核病等病害，过稀则不利于充分利用土地。采用二级支干养成，高度50 cm虽然在栽种第2年的产量较低，但到第4年能高产，采果比较方便，下部的桑椹也不易遭受泥土的污染，

2.2 大10果桑枝条群体结构与产量、质量的关系

（1）据2009年和2011年试验调查，露地栽培大10果桑，平均条长和总条长以每667 m2栽植密度700株和500株的最长，200株的最短，但700株的每m果数减少，产量没有增加，反而糖度降低、品质下降，每667 m2果桑园有3300的总枝条数、5000 m的总条长就可获得1400 kg以上的产量（表2、表3）。

（2）据2009年和2011年试验调查，大棚栽培果桑，平均条长和总条长以每667 m2栽植密度468株的最长，256株的最短，但468株的每m果数减少，产量没有增加，反而糖度降低、品质下降。每667m2有2800的总枝条数、5000～6000m的总条长，就可获得1900 kg以上的产量（表4、表5）。

表1 不同树形养成型式、养成高度的桑果产量调查成绩Table 1 Fruit yield with different cultivated tree form and height

表2 露地栽培枝条群体结构与产量、质量的关系（2011年）Table 2 The relationship between branch population structure，fruit yield and quality in open field cultivation（2011）

表3 露地栽培枝条群体结构与产量、质量的关系（2009年）Table 3 The relationship between branch population structure，fruit yield and quality in open field cultivation（2009）

表4 大棚栽培枝条群体结构与产量、质量的关系（2011年）Table 4 The relationship between branch population structure，fruit yield and quality in green house cultivation（2011）

表5 大棚栽培枝条群体结构与产量、质量的关系（2009年）Table 5 The relationship between branch population structure，fruit yield and quality in green house cultivation（2009）

3 小结

露地栽培果桑，667 m2总条数3330根，667 m2总条长5300 m，可获得1400 kg的桑果产量，大棚栽培果桑，667 m2总条数3100根，667 m2总条长5300 m可获得1900 kg的桑果产量。

露地栽培若以采果为主的则宜稀植，理想的群体结构是：密度以每667 m2300～400株，株行距（0.9～1.1 m）×2 m，株平均条数11.1根，平均条长1.62 m，667 m2总条数3330根，667 m2总条长5300 m。如果株行距太小，不方便管理和采摘。

若以果、叶均要利用的则适当密植，栽种密度以每667 m2500～600株为好。此外，根据蚕桑生产形势，可以适当对桑果产量与桑叶产量加以调控，当蚕茧行情好时，加强肥水管理偏施N肥多产桑叶，在蚕茧行情疲软时，控制N肥偏施K肥多产桑果。

大10果桑用钢架连栋大棚栽培，夏秋期气温比露地高，而光照受顶膜影响有所减弱，枝条比露地栽培的细长，因此大棚栽培还要适当偏稀，理想的群体结构是：用每667 m2256～333株的栽植密度，株行距（1～1.2 m）×2.1 m株平均条数12根，平均条长1.7 m，667 m2总条数3100根，667 m2总条长5300 m，可获得1900 kg的桑果产量，又保证桑果品质。

发展果桑生产，既为社会提供了鲜食水果、丰富了水果品种、满足了市场需求，又丰富了蚕桑生产的内涵；桑果用于加工，通过产业链延长、加工增值，社会效益十分显著；同时发展果桑的种植，有利保持水土、净化空气和监测空气，具有生态与经济兼顾、净化与监测同存的优势，有利于生态环境的保护，是经济发展和保护环境有机的统一。

［1］陈乐阳，严志萱.果桑大棚栽培试验调查［J］.蚕桑通报，2004，35（1）:26～29.

［2］黄世荣，陈乐阳，楼炯伟，等.大10果桑不同栽培模式与栽植密度探讨［J］.中国蚕业，2011，32（4）:24～25.

Ecological Structure of Fruit Mulberry Da10 Field

HUANG Shi-rong1，CHEN Le-yang2，LOU Jiong-wei1，HUANG Xiao3
（1.Yongkang Economic Specialty Station，Jinhua，321300 Zhejiang，China；2.Jinhua Economic Specialty Station，321000 Zhejiang，China；3.Yongkang Lixing Farm，Jinhua，321300 Zhejiang，China）

The indexes of population of fruit mulberry tree on open field are optimized.Planting density is 300～400 per 667 m2.Spacing is(0.9～1.1 m）×2 m.Average length of shoot is 1.62 m.total number of branches is 3330.Total length of branch per 667 m2is 5300 m，and the yield of fruit is 1400 Kg.green house cultivation needs to be less density，and the optimized structure is Planting density：256～333 per 667 m2，Spacing：(1～1.2 m)×2.1 m，Average length of shoot：1.7 m，Total number of branches：3100.Total length of branch per 667 m2：5300 m，and the yield of fruit is 1900 Kg.

Da10fruitmulberry；Plantingdensity；Numberofbranches；Totallengthofbranch；Populationstructure

S882.2

A

0258-4069［2013］02-044-03

黄世荣（1962-）男，浙江永康，本科，高级农艺师。主要从事蚕桑技术推广。E-mail:hsr567@163.com