啤酒大麦品种扬农啤9号的选育

2013-02-27许如根张新忠郭宝健王金华杨玉飞吴国峰

大麦与谷类科学 2013年3期

关键词：麦芽大麦农场

吕超许如根* 张新忠郭宝健王金华杨玉飞吴国峰

（1.扬州大学大麦研究所，江苏扬州225009；2.上海农场，江苏大丰224151）

啤酒大麦品种扬农啤9号的选育

吕超1许如根1*张新忠1郭宝健1王金华2杨玉飞2吴国峰2

（1.扬州大学大麦研究所，江苏扬州225009；2.上海农场，江苏大丰224151）

啤酒大麦是啤酒工业的主要原料，啤酒大麦的产量和品质直接影响到啤酒大麦的种植效益和麦芽及啤酒的质量，江苏是全国最大的啤酒大麦原料生产基地，江苏大麦主要集中在江苏沿海地区和江苏里下河地区，为满足啤酒大麦生产的需要，啤酒大麦品种的改良一直受到广大育种工作者的重视和科技管理部门的支持，目前江苏推广的主体啤酒大麦品种为扬农啤系列和苏啤系列品种，扬州大学大麦研究所2013年育成并鉴定了啤酒大麦新品种扬农啤9号，为充分发挥该品种在江苏大麦生产中的作用，我们对该品种的选育过程、产量表现、特征特性及栽培关键技术进行总结。

1 选育历程

2004年以自育啤酒大麦品系苏农2004－7214为母本、苏啤3号为父本配制杂交组合，采用系谱法选择，于2008年选择到综合性状较好的稳定的F4株系进入院品系比较试验，2009年以代号为苏B0902参加本所在全省组织的大麦多点试验，于2010至2012年参加江苏省大麦区试，2011至2012年同时参加江苏省大麦生产试验。该品种综合性状优良、增产显著，达到江苏省农作物品种鉴定委员会鉴定规定的有关要求，于2012年8月通过省中间试验，2013年4月通过江苏省农作物品种鉴定委员会鉴定，定名为“扬农啤9号”。

表1 扬农啤9号选育历程

2 试验产量表现

2.1 多点试验

2009至2010年参加本研究所在全省组织的大麦多点试验，在扬州大学农学院、方强农场、上海农场、川东农场、临海农场平均产量454.75 kg/667 m2，比扬农啤5号增产2.0％。高抗大麦黄花叶病、抗倒性好，籽粒外观品质优，熟期适中。

2.2 江苏省大麦区试和大麦生产试验

2010至2012年参加江苏省大麦区试，2011年夏收平均产量为479.13 kg/667 m2，比扬农啤5号增产12.51％，达极显著水平，居第1位；2012年夏收平均产量为436.93 kg/667 m2，比扬农啤5号增产8.85％，达极显著水平，居第1位；两年平均产量为458.03 kg/667 m2，比扬农啤5号增产10.73％，2011至2012年同时参加江苏省大麦生产试验，平均产量为429.3㎏/667 m2，比扬农啤5号增产7.30％，居第1位。

2.3 生产示范

2012至2013年在上海农场种植4 hm2，实收产量达448 kg/667 m2，单产居上海农场种植的多个大麦品种之首。

3 特征特性

该品种属春性二棱皮大麦，幼苗半直立，叶色绿，叶片较长；分蘖力强，成穗率高，有效穗54万/667 m2左右，与对照扬农啤5号相仿，穗层整齐度好，穗型较大，每穗实粒数25粒左右，比对照多3.3粒，千粒重在40 g左右，与对照相仿，株型紧凑，株高85 cm左右，比CK单2略矮，耐肥抗倒性较好，抽穗期和成熟期比对照早1～2 d，高抗大麦黄花叶病，抗寒性比对照略好，后期熟相好。据国家大麦改良中心测定：该品种麦芽蛋白质含量为11.1％，微粉浸出率为79.8％，糖化力为210.5WK，库尔巴哈值36.5％，α－氨基氮156.2 mg/100 g，主要麦芽指标达到国标优级麦芽标准。