苗用白菜新品种京研快菜2号的选育

（北京市农林科学院蔬菜研究中心，农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室，北京 100097）

1 选育过程

京研快菜2号是继京研快菜之后培育出的耐热、耐雨水、植株较直立、适宜密植、生长速度更快的深绿色苗用白菜新品种。京研快菜2号是由2个大白菜自交不亲和系03QX4A23 和07338 配制而成的，以幼苗或半成株为主要食用部分的耐热苗用白菜一代杂种。亲本03QX4A23是1998年引入浙江早熟5号大白菜品种，经过6 代连续自交分离、选择，于2003年育成稳定的自交不亲和系。植株较直立，耐热，叶色翠绿，叶肉厚，质地柔软，无毛，帮白色，包球较晚，品质好，配合力强，抗病毒病和霜霉病。另一亲本07338 是2005年引入云南早熟耐热大白菜品种，经过5 代连续加代自交分离、选择，于2007年育成稳定的自交不亲和系。植株较直立，早熟，耐热、耐湿，抗病毒病、霜霉病和软腐病，叶色深绿，叶肉厚，无毛，帮白色，品质好，叶球叠抱，配合力强。

该组合于2008年首次配制成功，2008～2009年进行品种比较试验，2010～2011年在部分地区进行生产示范，2011年通过北京市种子管理站品种鉴定。现已在北京、新疆、云南、湖南、广东、广西、海南等地推广种植。

2 选育结果

2.1 丰产性

2.1.1 品种比较试验 2008～2009年在北京市农林科学院蔬菜研究中心试验地进行品种比较试验，8月6日播种，株距15 cm，行距20 cm，对照为早熟5号。小区面积3 m2，随机区组排列，3次重复。京研快菜2号两年均表现为生长速度快，28～30d（天）即可采收上市，以35d（天）左右为最佳采收期，早熟、耐热、抗病、丰产。播种后35d（天）进行测产，2008年京研快菜2号平均每667 m2产量5 142 kg，较对照早熟5号增产13.3%；2009年平均每667 m2产量5 034 kg，较对照增产5.7%。

表1 京研快菜2号生产试验产量结果

2.1.2 生产试验和示范推广 2010年分别在北京、云南、广东、广西和福建进行生产示范，株距15 cm，行距20 cm，每个品种试验面积667 m2，顺序排列，不设重复，播种后35d（天）收获。试验结果表明（表1），京研快菜2号每667 m2产量3 952～5 680 kg，平均每667 m2产量4 605 kg，比对照早熟5号增产11.4%。

2011年分别在北京市海淀区、平谷县和密云县进行生产示范，8月6日播种，株距15 cm，行距20 cm，每个品种试验面积30 m2，顺序排列，不设重复，播种后35d（天）收获。结果表明（表1），京研快菜2号每667 m2产量4 128～4 736 kg，平均每667 m2产量4 416 kg，比对照早熟5号增产8.7%。

京研快菜2号现已在北京、新疆、云南、湖南、广东、广西、海南等省推广，市场反映较好。2010～2011年累计销售种子5 000 kg，累计推广面积667 hm2。京研快菜2号耐热，耐雨，品质脆嫩，特别适合做小白菜栽培。由于京研快菜2号生长速度快，一个多月即可生产一茬，收获期可长可短，规避自然风险能力强，适合做轮作倒茬的衔接品种，间作套种或多茬种植，既可提高复种指数和单位面积产量，又为调节蔬菜市场淡季发挥重要作用，具有良好的推广前景。

2.2 抗病性

2011年委托北京市农林科学院植物保护环境保护研究所对京研快菜2号进行苗期人工接种抗病性鉴定，鉴定方法遵照 “九五”国家攻关制定的“白菜苗期三种病原复合接种的多抗性鉴定方法”进行。结果显示（表2），京研快菜2号抗TuMV、霜霉病和黑腐病，霜霉病和黑腐病病情指数明显较对照早熟5号低。

2011年9月在北京市农林科学院蔬菜研究中心四季青农场进行了田间抗病性调查，京研快菜2号表现为抗病性较强，采收前期均无病害发生。

表2 京研快菜2号室内人工接种抗病性鉴定结果

2.3 商品性

2011年9月在北京市海淀区秋季生产试验中，对京研快菜2号的商品性进行了调查。结果表明（表3），京研快菜2号的短缩茎长为2.9 cm，与对照早熟5号相当（2.7 cm）；叶色深绿，帮白色；株高34.0 cm，高于对照（29.6 cm）；叶柄宽、叶柄厚、单株质量与对照相当。

2011年山东寿光基地春大棚品种示范结果也表明（3月10日直播，4月30日进行调查），京研快菜2号与对照早熟5号均未抽薹开花。短缩茎（薹）长与北京试验结果一致，京研快菜2号为10.0 cm，早熟5号为7.8 cm，相比之下，同期播种的京研快菜已抽薹开花〔短缩茎（薹）长≥35.9 cm〕，说明京研快菜2号的耐抽薹能力较京研快菜明显增强。

表3 京研快菜2号田间商品性调查结果

2.4 品质

2011年9月北京市农林科学院蔬菜研究中心营养品质分析室对35d（天）苗龄大小的京研快菜2号半成株的营养品质进行了分析评价。结果表明（表4），京研快菜2号的VC 和可溶性糖含量高于对照早熟5号，蛋白质、粗纤维含量和对照相当。

表4 京研快菜2号营养品质分析结果

3 品种特征特性

苗用白菜一代杂种京研快菜2号食用部分主要为幼苗或半成株。生长速度快，播种后28～30d（天）开始收获幼苗上市，外叶深绿色，叶面皱，叶背面有光泽，无毛，叶肉厚，质地柔软，帮白色、较宽，品质佳。播种后35d（天）株高34 cm，平均单株质量274 g。耐热、耐湿，适应性广，株型较直立，适于密植，每667 m2可种植20 000株，产量4 000～4 500 kg，适宜全国大部分地区栽培。