金塔县干制辣椒膜下滴灌栽培技术

雒兴刚

（甘肃省金塔县农业技术推广中心，甘肃 金塔 735300）

干制辣椒膜下滴灌栽培技术是将滴灌技术与地膜覆盖技术有机结合，利用滴灌灌溉系统实现辣椒精准施肥、精准用药，适时为辣椒提供所需的水分、养分，提高产量、品质和减轻病虫害的一项节本增效技术。自2008年以来，随着金塔县辣椒种植面积不断扩大，膜下滴灌技术被迅速推广应用，2012年累积示范推广面积达1 653.3 hm2，比常规灌溉增产15%～26%，节水30.7%～43.8%，取得了明显的经济效益和社会效益，滴灌辣椒已成为当地农民增收的支柱产业。现将其栽培技术介绍如下。

1 选地整地

选择土壤肥力好、地势平坦、土层深厚、盐碱轻（总含盐量在2.5 g/kg以下）的地块，前茬以棉花、小麦、豆类作物为宜。辣椒主根不发达，根量少，根群大多分布在15～20 cm的表土层中，其根系既不耐旱，又不耐涝，需深耕冬灌以蓄水保墒。春季土壤解冻后及时耙耱镇压，保持地表平整，整地标准达到平、齐、松、墒、碎、净。

2 施肥及土壤处理

结合秋耕整地深施优质农家肥45m3/hm2以上。播前结合春季整地施硝铵磷150～225 kg/hm2、磷酸二铵300～375 kg/hm2、硫酸钾75～120 kg/hm2、硫酸亚铁15～30 kg/hm2。杂草严重的地块，结合整地用50%乙草胺乳油750～1 050 g/hm2，或48%地乐胺乳油3 000mL/hm2，或48%氟乐灵乳油2 250 mL/hm2对水450 kg均匀对地面喷雾，并纵横耙耱入土，切忌重喷或漏喷。

3 铺设滴灌带及覆膜

选择耐晒、无粘连、无滴漏渗漏的内镶式滴管带，滴头间距25 cm，流量2.5 L/h。播种前7 d全面检查调试覆膜、铺管机具，安装调试好铺设滴灌带装置。地膜选择幅宽145 cm、厚0.008mm的聚乙烯超强力膜，用量65 kg/hm2左右。通常采用1膜2管宽窄行节水种植模式（30 cm+60 cm+30 cm），毛管铺设在窄行内，机械覆膜、覆土、铺设毛管一次性完成，膜边覆土压实，毛管末梢打结防漏。每幅膜下铺毛管2条，膜间距30 cm。

4 品种选择

选择丰产、抗病、商品性较好的干制辣椒品种，如新红美、美国红、航椒4号、航椒7号等。

5 适期播种

一般于3月25日至4月10日，膜下5 cm地温稳定在10～12℃时即可采用人力穴播器播种，按30 cm+60 cm+30 cm的宽窄行种植模式（1膜4行）直播，穴距25 cm，播深2～3 cm，播种量18.0～22.5 kg/hm2。

6 田间管理

6.1 定苗、除草

幼苗出土后及时放苗，3～4片真叶时定苗，除去小、弱苗，留壮苗，每穴留1株，保苗97 500株/hm2。发现杂草要及时人工拔除，拔草时做到不伤苗、不埋苗。

6.2 灌水

全生育期共滴水10～12次，总滴水量4 200～4 800m3/hm2。播种后可根据土壤墒情滴出苗水，滴水量180～225m3/hm2，墒情较好时可免滴出苗水。苗期至初花期共滴水2次，6月5日左右滴水1次，滴水量330m3/hm2；6月15日左右滴水1次，滴水量375m3/hm2。果实膨大期是需水高峰期，6月25日滴水1次，滴水量375m3/hm2；7月5日滴水1次，滴水量375m3/hm2；7月13日至8月7日共滴水4次，滴水间隔期为8 d，每次滴水量为375～450 m3/hm2。果实成熟期气温逐渐下降，辣椒需水量逐渐减少，8月17日至9月8日可视土壤墒情滴水2～3次，每次滴水量为300m3/hm2。

6.3 追肥

追肥掌握“两头少中间多”的原则，分别于第3至第8次滴水时，每次随水滴施尿素45～60 kg/hm2、磷酸二氢钾15～30 kg/hm2。

7 病虫害防治

辣椒疫病防治应严格执行“预防为主、综合防治”的植保方针，抓好农业、生态和化学等综合防治措施。一是实行轮作、深翻整地，增施有机肥料及磷钾肥和微肥，适量施用氮肥，改善土壤结构，提高保肥保水性能，促进植株健壮。二是种子严格消毒，培育无菌壮苗。三是合理滴水、滴药。7—8月辣椒开花结果期要特别注意选择连续有3～4个晴天时滴水，滴水时地面绝不能出现汪水和流动水，每次随水滴施硫酸铜7.50～11.25 kg/hm2。四是施药时“上喷下灌”。发现少量发病叶、果，立即摘除深埋，茎秆发病时立即用64%杀毒矾可湿性粉剂400～500倍液，或25%瑞毒霉可湿性粉剂800倍液，或53%金雷多米尔锰锌水分散粒剂（先正达公司生产）800倍液喷雾防治，每隔7 d喷1次，连喷3次；发病初期可用25%甲霜灵可湿性粉剂灌根，田间出现中心病株时用50%瑞毒铜可湿性粉剂250倍液灌根封闭发病中心；开花盛期可用58%瑞毒锰锌可湿性粉剂500倍液灌根防治。

病毒病可于播前用100 g/kg磷酸三钠溶液浸种20～30min防治，发病初期可用15%植病灵乳剂1 000倍液喷雾防治。疫霉病可用辣椒灵150～225 g/hm2对水750 kg喷雾，或用25%甲霜灵可湿性粉剂500～700倍液喷雾防治。细菌性角斑病可用65%代森锌可湿性粉剂600倍液喷雾防治，每隔7～10 d喷1次，共喷2～3次。

小地老虎3龄前，可选用2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液，在晴天傍晚进行喷雾防治。蚜虫可于苗期及花期各喷洒1次1～3 g/kg硫酸锌溶液，中后期随滴灌用20%康福多可溶性液剂1 050～3 000 mL/hm2滴施防治。

8 采收与晾晒

一般于9月底至10月初，辣椒果实充分红熟、色泽鲜亮时即可采收，初霜（气温在10℃以上）前收完，收获时避免挤压。收获后选择干燥、通风、透气的场所进行晾晒，摊晒厚度不可超过20 cm，晾晒时要勤翻动。7～10 d后进行小垄翻晒，翻晒7～10 d后逐渐增厚堆闷，堆闷时要保持蓬松透气，不可用力挤压，干湿一致、手握无气、手捻不转、对折不断、含水量达16%～18%时，筛选分级上市或贮存。采收后及时对整个滴管系统进行检查维护，并将支管、毛管等相关设备回收入库。