上海·桑葚上市热销

本刊讯（特约通讯员袁亚祥） 最近一段时间，上海果市上，来自江浙地区和沪郊的桑葚开始大量上市，既有分成小盒卖的，也有直接称斤卖的，价格高低不一，但销售势头不错，新村路一水果摊小盒桑葚100 g不到，可卖到8元钱。在上海山华果品市场，笔者看到，这里出摊的桑葚不是很多，一般一个早市就被“一抢而空”。林连水果大卖场林先生说，目前新鲜上市的水果桑葚属于稀有品种，而且桑葚是一种季节性极强的水果，每年3—5月才收获，眼下正是桑葚上市的好时机。上海水果市场上的桑葚都是邻近的苏浙地区以及沪郊种植，当天采摘当天就能运送到市场上出售，新鲜好吃。桑葚脆嫩多汁，不能长时间保鲜，在销售过程中损耗非常大，使得其价格要高一些。也有的购买桑葚自酿酒，桑葚果酒有补血养生功能，也促进了桑葚的销售。此外，还有的市民买回新鲜桑葚后，洗净晒成桑葚干，平时煮粥时加一点桑葚，吃起来也很开胃。据介绍，桑葚营养价值高，也是安全放心食品。这是由于桑叶用来养蚕，除适当施肥外，不会喷洒农药，也不会用化学手段催熟果实，可放心食用。