仿山参种植环境与人工介导高效种植技术1）

2013-01-26孙绍鹏顾宇书陈红伟

中国林副特产 2013年1期

孙绍鹏，顾宇书，陈红伟

（1.辽宁省新宾满族自治县永陵林业工作站 113206；2.辽宁省林业科学研究院，沈阳 110032；3.新宾满族自治县林业局）

目前，人参栽培主要有园参和林下参两种，园参栽培是人参集约栽培技术的一种，采取土、肥、水、种、密等若干管理技术，以获得产量最大化的一种栽培方式，其特点是人参生长速度快，单位面积产量高，缺点是参形不好，有效成分人参皂甙含量不高，存在着农药和化肥残留污染，市场价格不高。林下参栽培是在林下采取人工播种，其后任其自然生长的一种栽培方式。据调查单位面积产量和人参质量均较低，因没有采取较好的种植技术措施，能够达到参形好的横灵体参数量不多。林下参栽培目前存在着许多问题，场地的选择与人参生长环境要求不相适应，存在着盲目选场的现象，由于人参种植场条件没有选择好，人参锈病较为普遍，土壤不采取任何措施，生产的林下参形与圆参基本相同，经济价值不高，加之人参场地植被和盖度没有进行科学的调整，存在着遮光严重和透光不良的现象，人参生长速度十分缓慢，经济风险较高。本项技术与上述技术相比其特点是在研究山参立地条件基础上，在场地选择、植被郁闭度、乔本树种和草本盖度等方面做了有的放矢的调整，并强调了播种所采取的一系技术措施，其主要核心技术是采用人工介导手段，而不是以粗放任其自然的栽培方式，有目标地在场地处理、催芽、播种、管理等方面加细了各个环节的人为介入过程，培育出与山参形体和品质相近的上品身。现将该技术总结如下：

1 仿山参种植立地条件的选择

1.1 土壤条件

仿山参的立地条件要求主要是根据山参的生活习性来选择的，首先是养分条件，因养分主要来自枯落物腐殖质的分解，属于全价性养分，其矿质营养的种类和比列是全面的和适宜的，因其腐殖质除了全价肥料之外，与化肥和农家肥不同的是它还含有一定的天然激素和数量可观的活性酶和菌根菌，所以其中的病原性真菌、细菌和有害重金属含量很低，能够达到山参的生长环境和质量标准；在林下参生长所需的土壤环境中，地表层要求有丰富的腐殖土，肥沃、疏松、不积水、土壤温度适宜、蓄水透气性良好是参地基本条件的一个属性，表土层土壤质地最好是壤土和沙壤土，心土层最好是粘壤土。表土层腐殖土的厚度至少达到10cm以上，有枯枝、落叶覆盖，并能源源不断地给土壤提供优质仿山参生长所需的养分和水分条件。

1.2 坡向坡度及气象条件的要求

坡向主要涉及2个问题，一是合适的坡向能够满足仿山参的光照强度和光照时数的要求，山参通常要求生长在光照在3000～4000lx左右强度条件下，因此对自然的强光需要遮蔽，所以根据山参的生长坡向的要求，应该选择东坡最好或者东北坡向，南坡和西南坡因夏季阳光强烈，温度和土壤水分变化幅度较大而最不利于山参的生长；坡度条件主要考虑地表是否有积水现象，诸多参农常因选地忽略坡度问题，产生地表积水现象，导致人参腐烂和锈病严重现象，据林下参地观察，在大于15度坡度，人参腐烂和锈病发生率较少，甚至没有，而坡度小于15度条件下，人参锈病发生较为普遍并伴有人参腐烂现象发生。人参对气象条件的要求也是至关重要因素，区域年降水量最好是在750mm以上，年平均气温至少达到4.2℃左右，无霜期至少在100天以上。

1.3 参地的乔本植物和草本群落组成

根据山参的生长环境观察，其参地的林下乔本植物种类主要有椴树、桦树、柞树、山榆、核桃楸、色树、花曲柳、水曲柳、裂叶榆、黄波罗等树种，其林龄最好是在20～30年左右的中龄林，具有较为发达的树冠，并能通过疏层的树冠透射到地面适量的阳光，其郁闭度要求达到0.7左右。草本植物群落主要有：山蒿、玉竹、野豌豆、宽叶台草、羊胡子草、野百合、轮叶沙参、桔梗、猴腿蹄盖蕨、鳞毛蕨和莎草科植物等，由以上的植物群落能够构成立体自然遮荫条件。

2 人参籽的催芽处理

2.1 品种质量与消毒处理

仿山参栽培所选用的参种对产品质量和经济效益影响最大，据试验调查，人参品种最好选择长勃颅和石柱，因其身形与野山参相似，出现横灵参的比率较高，其次是二马芽，最好不选择大马芽。通常参籽成熟度和质量的好坏用单位重量的大小来衡量，野山参为1.35万～1.55万粒／kg左右，参籽发芽率较高，能达到70%左右，苗子质量和参形较好，与山参形状基本相同，商品质量佳。人工栽培林下参籽为1.4万～1.6万粒／kg左右，参籽发芽率比野山参小一些，能达到60%左右，出苗率能达到55%左右，园参籽一般可达1.3万粒／kg，出苗率能达45%左右，这类参籽因栽培密度较大，种子含有人参锈病毒和人参猝倒病毒，出苗后死亡率较高，尤其是在出苗后第2年和第3的死亡率最高能达到68.5%。因此在野山参参籽奇缺的情况下，可选用林下参籽，做为仿山参栽培的参籽。

人参籽在种植前的消毒是一项十分重要的技术环节，如果消毒不彻底，种植的人参会产生锈病并能成片传播感染，为了兼顾防治人参猝倒病和人参花叶病毒，可采用如下两步措施进行彻底预防。用0.5%高锰酸钾浸泡人参籽2h，用水洗净药液后，再用粉锈宁和绿亨1号处理种子，可彻底杀灭人参籽感病病毒。

2.2 催芽处理

人参籽含有较厚的致密种壳，通气性能很差；采收后人参种胚发育尚未完全，仍需要一段时期完成种子的生理后熟，因此催芽的过程就是解决以上两项物理因素和生理因素制约人参籽出苗不齐和不能出苗的问题。

可采用层积处理方法和秋播冬冻的方法解决人参籽的催芽问题，根据我们的实践摸索，以层积处理方法要比秋播冬冻的方法风险因素小，出苗率高。其方法是，在种子和沙子进行高锰酸钾消毒后，种子仍需要进行去除锈病消毒，将人参籽与湿沙（1mm）按1∶10的比列混拌，置于挖好的背风避阳的土沟内，深度在30～50cm，用干净河湿沙封沟，在离地面15cm时用湿黄土封至地表，并用土培成一个小土堆。清明土壤化冻后取出，进行温室催芽，温度设定在27℃左右，当人参籽裂咀后，可进行播种，如果地温较低，不能及时播种，可低温5～8℃储藏。

3 适时播种

3.1 场地的整理

仿山参的场地整理主要考虑林分的郁闭度进行植被的抚育处理，郁闭度有2种情况，第一种，乔木层的郁闭度达到0.7，灌木层的盖度达到80%，草本层的盖度达到90%以上，这种情况对林下的小灌木进行疏伐，同时要进行植被的保护，不要挖根破坏植被。割除成片的高草如荨麻、冷水花和爬滕草本；第二种情况，乔木层的郁闭度小于0.7，可采取留取部分灌木，提高参场的覆盖率，无论采用何种手段处理场地，都不要破坏原生植被的种群和土壤较大的翻动，否则会给土壤微生物和有益菌群带来破坏，不能培育年龄较长的高质量仿山参产品。

3.2 播种

播种时期分为春播和秋播，不同时期所用的种子处理方式不同，春播要用消毒并催过芽处理的种子，秋播直接用消毒处理用水活化的种子。

3.2.1 春季播种

在前面所述的人参场地整理的基础上，用带手柄打孔器大体上按株行距分别为30cm×30cm距离打孔，孔径为5cm，深度为6cm，打孔时要避开树桩和较洼的小地形，在孔穴的底部铺上一片直径4cm左右薄石片，厚度0.5cm左右，用木棒把石片杵到坑底，其上覆上2cm腐殖质表土，每穴播种3～4粒，往孔穴里填腐殖土高出地表1cm左右。铺石片的作用主要是为了阻碍根系垂直生长，促使根系横向生长，培植横灵体参，促进形成“人”字形珍品参。春季播种早晚要根据天气温度情况而定，防止播种过早遭遇霜冻的危害，过晚土壤墒情不好影响出苗率的问题。

3.2.2 秋季播种

秋季播种的人参场地整理方法同春季播种，所不同的是种子采收后直接经高锰酸钾溶液消毒和防锈药剂处理后，直接用消毒的湿沙埋藏于室外，寒露季节时采用春播的种植方法种植，最后地表要覆上枯落叶至少2～3cm厚。