八月椒做砧木高接日本无刺花椒技术

吕瑞娥，辛国＊，郭琪，杨建雷，郭立新，林云，朱德琴

（1.甘肃省陇南市经济林研究院 ，甘肃 武都 746000；2.甘肃省陇南市两当县林业局）

花椒（Zanthoxylum bungeanum Maxim.）是经济价值高的调料、香料、油料及药用等多用途的经济树种。它分布广，易栽培，好管理，用途广，为广大群众所喜爱。近年来，随着农村产业结构的优化调整，不少地区群众栽植花椒的积极性空前高涨，掀起了“兴椒致富”的热潮，花椒便成了农民群众致富奔小康的“摇钱树”。陇南市是我国花椒主产区之一，所产的大红袍花椒是全国优质花椒之一，文县、武都二县（区）被评为全国花椒之乡。但由于大红袍花椒全树多皮刺，给育苗、栽植、管理和采收带来了诸多不便，尤其采摘要花费大量的用工，严重影响了大红袍花椒的栽培效益。

日本无刺花椒（Zanthoxylum japonica），为落叶小灌木，株高3m左右，雌雄异株，无刺或少刺。果皮、青果、嫩芽、种子等均有重要的药用价值和食用价值。并且日本无刺花椒抗病能力强，特别是具有较强的抗流胶病（phytophthora citrophthora Leonian）能力。由于无刺或少刺，采摘方便，较国内花椒能节约大量管理用工［1－2］。我们于2005年从河北省林业科学研究院引进朝仓花椒、葡萄山椒、琉锦花椒和花山椒（雄株品种）等日本无刺花椒优良品种，在武都建立了试验示范园，进行引种观察和栽培研究，为推广应用提供依据。同时，笔者利用当地耐旱、抗寒、高抗病的八月椒［3］作砧木，进行高位嫁接日本无刺花椒试验，总结出了一套日本无刺花椒高接换优技术。该技术操作简便，工效高，高接成活率达96.2%，并且高接后2～3a即可结果。现作一介绍，供生产中参考应用。

1 接穗的采集、蜡封与贮藏

选择5～10a生、生长健壮、果穗密集、果粒大、出椒率高的朝仓花椒、葡萄山椒、琉锦花椒等雌株优良品种及雄株优良品种花山椒母树采集接穗［4］。在嫁接当年2月下旬花椒萌芽前，在树冠外围中上部，剪取发育充实、芽体饱满、无病虫害、粗度0.6～1.0cm的1a生发育枝作接穗。采集时应分品种系上标签，以防混杂。

接穗经蜡封处理，可以防止水分蒸发，节省其他保湿材料，提高嫁接效率，且嫁接成活率大大提高。接穗采集后立即剪成10～12cm长、留有2～3个饱满芽、剪口距第一个芽1～2cm的枝段。将石蜡10份、蜂蜡1份放入容器（铝锅、铁锅均可），用火加热使蜡熔化，在蜡液中插入一温度计，控制蜡液温度为100～110℃。将接穗浸入蜡液中迅速蘸一下，甩掉表面多余的蜡液，使整个接穗表面包被一层薄而透明的蜡膜。少量的接穗可用夹子或筷子夹住接穗一个一个的蘸，大量接穗可用竹笊篱，用竹笊篱时一次可蜡封10～20支接穗，不可太多，以防降低蜡液温度。具体操作方法是：在竹笊篱中散开放10～20支接穗，迅速淹入蜡液，瞬间把笊篱取出，掂一下使部分蜡液掉回锅内，随即，稍用力甩在铺有塑料布的地上，使接穗四处散落，而不堆在一处，以利散热，且接穗不会黏结在一起。注意蜡液温度不能过高或过低。温度过高（高于120℃）容易将接穗烫伤，这时可将容器撤离热源降温。温度过低（低于80℃），蜡液变粘稠，蘸后蜡膜过厚发白，既浪费蜡，又在存放和运输中稍一撞动，蜡膜容易龟裂脱落；蜡温降低时，需重新进行加热，用电磁炉或液化气灶可方便地控制温度。蜡封后可将接穗堆放在气温10℃以下，背阴、潮湿的室内，上面盖上塑料布蒙严即可；也可用湿沙或湿土埋入地窖中保存。贮藏期间应经常检查，谨防接穗萌芽或发霉。

2 高接时期

春季3月下旬至4月中旬八月椒萌芽展叶时均可进行嫁接。高接过早，气温较低，砧木不易离皮，并且砧穗生理活动微弱，愈伤组织产生慢，嫁接成活率低；高接过晚，砧木展叶和新梢生长时树体营养消耗多，嫁接成活后新梢生长量小，并且因气温高，接穗容易萌发，贮藏困难。

3 砧木选择与处理

选择生长健壮的中幼龄八月椒树作为砧木。嫁接前按原树冠的从属关系在枝干平滑无疤处锯好接头。幼龄树在距地面30～40cm处直接锯断主干，初结果树和结果大树，则要多头高接。多头高接时，锯口应距原枝基部15～25cm。断面直径以3cm左右为佳，砧木过粗，不利于接口断面愈合，也会给病虫害造成从伤口侵入的条件。要随锯随接，尽量减少接口在空气中暴露的时间。

4 嫁接方法

主要采用插皮接。其操作步骤［5］为：

4.1 砧木切削

剪除接头10cm范围内的皮刺，用利刀削平砧木断面，露出新茬，并根据断面大小和树皮平滑程度确定插穗点，在每个插穗点横削一个宽约1～2cm的月牙状斜面，在其边缘皮层上沿插穗点向下纵划一刀，深达木质部，长3cm，用刀尖将树皮两边轻轻挑开。

4.2 接穗切削

将接穗下端削成一个长约5cm左右的马耳形削面，深达枝粗的2／3，削面要平滑，尖端的皮层不松动，紧贴在木质部上。在削面背末端两侧各削一刀，使接穗下端呈箭头状，并轻轻削去削面两侧的蜡层及少许皮层。

4.3 接合

一手持接穗，一手用拇指和食指按住砧木切口皮层，接穗削面朝着木质部，尖端对正切口，徐徐插入，使接口树皮不致撑裂，上端露白0.3～0.5cm。

4.4 绑扎

用黑色塑料薄膜包严砧木断面和切口（黑暗条件下砧穗容易产生愈伤组织），再用塑料条或塑料绳绑紧即可。

若接穗芽已膨大或嫁接前接穗没有蜡封，可用3～5cm宽的地膜（厚0.008mm）条将接穗从顶端相互参合缠绕到砧木削面处，但到接芽处要求单膜通过，这样成活后芽能自行顶破地膜长出。

由于日本无刺花椒属雌雄异株，需要配置一定比例的授粉树，才能提高坐果率，可在行间高接雄株或雌株上高接雄枝配置雄株品种，配置比例以8～10∶1为宜［6］。

5 接后管理

5.1 除萌蘖

嫁接后，砧木上极易出现大量萌蘖，应及时抹除，以免和接穗竞争养分。若接穗没有成活，每个接头可保留1～2根生长健壮的萌条，以备夏季6月用芽接法进行补接。

5.2 绑防风柱

嫁接后新梢生长迅速，而接口愈伤组织很嫩，新梢极易被风吹折。当新梢长至20～30cm以上时，应在砧木上绑缚1.0～1.5m长的木棍，采用“∞”形活绳扣把新梢绑在支棍上，随着新梢生长，应绑缚2～3次。

5.3 土肥水管理

嫁接成活后，为了促进新梢生长，春、夏季应结合下雨或浇水，对砧木追施尿素，可使砧木和接穗愈合良好，植株旺盛生长。秋季，要控制施氮肥，增施磷、钾肥，以防新梢生长过旺，增强其木质化程度，以利安全越冬。

5.4 解绑

当新梢长至15～20cm以上时，要及时松开绑缚物，以防出现缢痕。当新梢长至50cm以上时，即可解除绑缚物，以防接口处出现“蜂腰”，影响新梢生长和接口愈合。解除绑缚物时，要错开接穗将其划断，不要划伤愈伤组织。

5.5 防治虫害

日本无刺花椒树主要是叶片害虫危害较大，病害较少。主要的害虫有蚜虫、黑绒金龟子、象鼻虫、红蜘蛛、花椒凤蝶、刺蛾等。防治时首先利用金龟子、象鼻虫的假死性，花椒凤蝶、刺蛾移动性差等特性进行人工捕杀；保护利用自然天敌瓢虫、草蛉等防治蚜虫。害虫发生量较大时，可选用生物农药君安1500～2000倍液和10%高效氯氰菊酯乳油3000～4000倍液防治。红蜘蛛用1000～1500倍的哒螨灵喷雾。黑绒金龟子、象鼻虫等害虫移动性强，树体喷药防治效果差，用辛硫磷等有机磷农药300～500倍液喷洒树盘，防治效果好［7］。

［1］赵京献，毕君，王春荣，等.日本无刺花椒新品种引进及驯化栽培［J］.河北林业科技，2006（增刊）：63－65.

［2］袁忠林，罗兰.花椒品种对流胶病的抗性差异及抗性机制的研究初报［J］.莱阳农学院学报，1998，15（3）：201－204.

［3］姜成英，柴发熹，苏永祥.甘肃省主要花椒栽培品种综合评价初探［J］.甘肃林业科技，2005，30（4）：27－29，64.

［4］张珩，赵元惠，张辉元，等.日本花椒在甘肃武都的引种表现及开发利用［J］.中国林副特产，2009（6）：42－44.

［5］辛国，张进德，吕芳德，等.以黄连木为砧木高接阿月浑子技术［J］.经济林研究，2008，26（1）：127－128.

［6］赵京献，郭伟珍，徐立军.朝仓山椒落花落果规律及提高座果率试验［J］.林业科技开发，2012，26（6）：96－99.

［7］赵京献，毕君，王春荣，等.无刺花椒园的建立及栽培管理［J］.山西果树，2001（4）：40－41.