沾益县规模猪场动物防疫现状与对策

刘吉飞 杨林聪 保桂方

（1.云南省沾益县播乐乡农业综合服务中心，云南曲靖 655331；2.云南省沾益县动物卫生监督所，云南曲靖 655331；3.云南省沾益县畜禽改良工作站，云南曲靖 655331）

沾益县是云南省生猪养殖大县之一，生猪养殖数量逐年增加，且规模化养殖比例不断提高。在发展中，规模养猪场在动物防疫条件方面逐渐暴露出一系列的问题，如不加强动物防疫条件监管，就有可能严重威胁到畜牧业的健康发展和人民生命健康，甚至是严重的公共卫生安全问题。作者调查了全县80余户规模猪场动物防疫现状，查找存在的问题，探索对策措施。

1 生猪规模养殖情况

根据沾益县2008年出台的《畜禽规模养殖规范化管理办法》，沾益县将符合动物防疫条件，饲养量在100头以上的生猪养殖场列为规模养殖场，要求实行人畜分离、集中饲养、封闭管理，符合乡镇土地利用总体规划，不在法律法规规定的禁养区内，改造后，粪污集中处理、达标排放，实现饲养标准化。2012年底，全县生猪存栏67.75万头，同比增长5.3%，全年出栏生猪116.37万头，同比增长11.1%，猪肉产品10.86万 t，同比增长6.7%，猪肉产量占肉类总产量的74.8%。县畜牧兽医局共对饲养量在100头以上的120家生猪规模养殖场进行备案登记，纳入规范化管理，规模养猪占整个饲养量的比重由2008年的3%上升到15%。其中，饲养量在100～500头的75户，饲养量在500～1 000头的28户，1 000头以上的17户。

2 动物防疫条件现状

随着规模养猪的发展，生态环境污染和兽医公共卫生安全问题日益突出。养殖场对环境的污染包括养殖场产生的有毒有害气体、粉尘、病原微生物、噪声、未被动物消化吸收的有机物、矿物质等，主要是养殖粪污处理不当，对大气、水体、土壤造成的污染，养殖粪污包括畜禽粪便、废弃的垫草、垫料、生产及生活污水等。调查发现，全县65%的中小型规模养猪场动物防疫条件达不到要求。一些养殖场选址不合理，距离水源地、公路距离不够，养殖场与养殖场间距离过近，住宅与畜舍相连，有少数养殖场甚至建在了禁养区；很大一部分养殖场不具备与生产规模相适应的消毒设施设备甚至跟本没有消毒设施，还有的养殖场消毒设施形同虚设，根本没有利用，很容易造成疫病传染，不利于动物防疫，与散养对比，规模化猪场生产环境控制难度加大，疫病传染媒介多，防治难度加大，特别是一些重要传染病的发生和流行日趋严重，常常给养猪业造成毁灭性的打击；有的养殖场不具备与生产规模相适应的化粪池，畜禽粪便、养殖污水任意堆弃、排放，既污染了环境又不利于动物疫病的防控，按粪便排泄量计算，1头猪的排粪量相当于2个人的排粪量，而按BOD5（生化需氧量）的排泄量计，则1头猪相当于13个人，按沾益县2012年养猪67.75万头计，其粪便排泄量和BOD5排泄量分别相当于135.5万人和880.75万人，再加上牛、羊、禽等其它家畜家禽的排泄物，其数量之巨可想而知，畜禽粪污对环境的污染逐年加大，严重地恶化了空气、水体及土壤的质量，破坏了生态平衡。

3 对策措施

3.1 进一步提高认识

据统计，10 000头规模猪场每年产出的粪尿量为30 000 t以上，污水排放量为100～150 t/d，排出物如果不进行适当处理，其危害极其严重。相关部门要进一步加强对动物防疫条件重要性的认识，克服重生产，轻监管的思想。畜禽养殖污染防治是保护环境的重要一环，也是发展“优质、高效、安全”现代畜牧业的关键。健康、绿色养殖是社会对养殖业提出的新要求，也是畜牧业可持续发展的重要方面。在集约化、工厂化养殖场，设计建场时，污染设施要与主体工程做到“三同步”，即同步设计、同步施工、同步使用。

3.2 正确选址，合理布局

猪场应建在地势高燥、背风向阳、水质良好、排水方便、有充分自然隔离条件的地方，离公路、河道、村镇、工厂500 m以外的上风口处，尤其应远离其他养殖场、屠宰场、畜产品加工厂。场内布局结构应符合防疫要求，生产区和饲料加工区、行政管理区、生活区必须严格分开，猪舍间距10 m以上，排列顺序依次为：公猪舍、母猪舍、产房、保育舍、育肥舍，母猪、仔猪、商品猪应分开饲养，病畜隔离舍、兽医室、病死畜无害化处理和鉴别处理场都应建在下风口，距离不少于200 m。

3.3 严格规范动物防疫条件审核，加强执法监督检查

要进一步规范《动物防疫条件合格证》申报程序，申请单位向所在地的乡（镇）畜牧兽医站申报，各乡（镇）畜牧兽医站接到业主申请书后，组织不少于2人到现场审核，合格的在申请表中签署审核意见，并经当地政府部门、县级环保部门审核同意后再上报县局。县畜牧兽医局接到申请后，组织动物防疫条件现场审核领导小组人员进行现场审核，对审核达不到动物防疫条件的，可以要求申请人采取相应的补救、改进措施，未按时整改的，驳回申请，不予办理《动物防疫条件合格证》，动物防疫条件审核要有3人以上参加，县畜牧兽医局成立由畜牧生产、动物疫病防控、动物卫生监督等相应科（室）人员组成的动物防疫条件现场审核领导小组，负责做好动物防疫条件现场审核工作。

3.4 转变养殖模式

沾益县的养猪业总体上看，分散经营和一家一户饲养的传统养殖占主导地位，改变传统的养殖模式，走适度规模养殖的道路，是沾益发展现代养猪业的一个必然方向。要重点扶持发展一批动物防疫条件合格、环保设施设备齐全、养殖污染防治得好、科技意识强、带动面广的养殖大户，起好带动示范作用。发展畜牧业要与环境保护相协调，在大力发展畜牧业的同时，要大力推广和应用先进的、可行的环保技术发展畜牧业，做好养殖污染防治工作，在规模较小、养殖场较为分散的地方，推广种植和养殖业相结合的生态养殖模式，有利于粪尿资源的就地还田消化利用，这是畜牧业发展的理想模式。

3.5 养殖污物要科学处理，综合利用

养猪场要实现雨污分流、综合利用和干清粪。对畜禽污物进行合理处理综合利用，是将畜禽污物变废为宝减轻养殖场对环境污染的重要措施。养殖粪污中含有大量的有机物、矿物元素、腐殖物质、水及其它营养物质，经无害化处理后，施入农田可改善土壤，提高土壤的保水、保肥能力。分离出的污水净化后可再用于冲洗畜舍，节约养殖用水。总之，对养殖污物进行合理处理利用，使其化害为利、变废为宝，对促进农牧结合、维持生态平衡、实现物质良性循环和可持续发展有着重要而深远的意义。