印度：果蔬采后损失严重

据印度工商联合会的一项研究指出，由于冷藏设施不足和缺乏合适的食品加工单位，每年印度采后果蔬损失高达327亿美元。果蔬属于易腐商品，每年印度有30%的果蔬因采后腐烂而不宜出售，其中以西孟加拉邦损失最大，每年约损失22亿美元；紧随其后的是古吉拉特邦、比哈尔邦、北方邦和马哈拉施特拉邦，每年损失分别为18亿美元、17亿美元、16亿美元和16亿美元。

该联合会秘书长拉瓦特指出，因缺乏适当的贮藏设备，印度大量果蔬腐烂。如果有恰当的栽培、采收、运输、贮藏、采前和采后处理等措施，印度果蔬采后损失量将会大大减少。该研究指出，需改善贮藏与采后处理条件，以减少采后损失，提高产量。目前印度尚有3 700万t果蔬急需贮藏设施，而现在贮藏量仅为3 000万t多。