哥伦比亚：有望成为拉丁美洲最大鳄梨生产国

哥伦比亚是鳄梨主产地，目前全国鳄梨总产量为22万t，鳄梨种植面积2万~2.2万hm2，其中9 000 hm2为最畅销的哈斯鳄梨。

虽然是鳄梨生产大国，但哥伦比亚最近才开始出口鳄梨，原因在于过去几年哥伦比亚的鳄梨产量尚无法长期固定地满足国际市场需求，且生产环节缺乏必要的种植认证（如全球良好农业操作规范GlobalGAP），以满足植物检疫、免疫以及废水处理等要求。

近年来随着鳄梨种植面积不断增加，产量增长，大量鳄梨加工厂开始在上述方面努力，以期不久的将来将鳄梨打入欧洲、加拿大以及美国等市场。

在负责农业研究的哥伦比亚政府机构（CORPOICA）的一项研究中，研究人员画出了适宜以及可用于哈斯鳄梨种植的区域，约150万hm2，而目前全球鳄梨种植面积仅40万hm2，表明鳄梨发展潜力很大。

Corpoaguacate和新近创立的Corpohass公司促进了鳄梨种植户的联合，开始瞄准国际鳄梨市场。哥伦比亚鳄梨品种众多，但最终仍将以哈斯鳄梨为主。最新数据表明，全球销售的每100个鳄梨中，有90个是哈斯鳄梨，10个是绿皮鳄梨，因消费者缺乏对哈斯鳄梨的了解，后者在哥伦比亚销量较好。业界人士指出，有必要开拓国内鳄梨消费市场，只要有足够多的消费者，就能与国际市场价格同步甚至更好，而且还没有出口货运的风险及各种费用。