中国樱桃新品系在金华的表现及配套栽培技术*

钱东南，张放，钭凌娟，周秦

（1.浙江省金华市农业科学研究院,金华 321017； 2.浙江大学，杭州 310029）

樱桃是落叶果树中成熟最早的一种水果，素有“鲜果第一枝”之美誉。樱桃的果实发育期短，在果实生长期很少或不施用农药，是真正的无污染水果，它以色泽艳丽、品质优良、营养丰富、价值高，深受消费者所青睐；以果实生长期短、易栽培管理、经济效益高倍受生产者所喜爱。

00-06是浙江大学与浙江省金华市农业科学研究院共同选育的中国樱桃新品系，经连续多年的观察、鉴定、筛选而成，并经多年多点的品比试验与生产试验，综合性状稳定，一致性好，主要表现品质优、丰产性好、抗逆性强、外观美等优点，目前已经在本省的宁波、绍兴、杭州、金华、温州等市逐年扩大种植以及外省的江苏、上海、安徽、江西、福建等地试种，优势表现明显。现将有关表现及配套的主要栽培关键技术简介如下。

1 品种的优势表现

1.1 品质优

中国樱桃新品系00-06的可溶性固形物一般在17.5%～20%（亲本之一也是当地主栽品种的短柄樱桃在13%～13.5%），最高达22%。风味浓甜，无酸味，香味中等，品质极上，令消费者青睐。

1.2 外观漂亮

00-06樱桃的果粒近圆形，横径约1.7cm，纵径1.54cm；单果重3.2g，最大5.5g；果面红色至紫红色，外观艳丽。白花、红果、绿叶，树形优美，集赏花、观果、鲜食于一体，令人赏心悦目、心旷神怡。

1.3 成熟期适中

00-06樱桃的成熟期比短柄樱桃迟10d左右，在浙江金华果实成熟时间刚好赶上“五一”节前后上市，且果实成熟后在树上的挂果期约12d，有利于观光采摘，果农的经济效益高。

1.4 适应性好，抗逆力强

00-06樱桃的适应性广，丰产性好（盛果期每667m2产量可达1000kg以上），抗逆力强(比亲本之一的红灯抗病力强)，裂果率轻（比浙江省的主栽品种短柄樱桃轻），采前落果少，推广前景广阔，社会效益好。

2 配套栽培技术

2.1 科学建园

宜选择地下水位低、排水容易、通气良好、向阳、土质疏松的壤土或砂壤土建园，土壤的pH为 6～7.5，土质为红黄壤、紫色土、砂土的丘陵坡地、平地等均可，对地势低的田块，要注意高畦栽培。为适应观光采摘的需要，尤以交通便利的城郊最理想。

2.2 合理栽植

种植密度采取先密后稀的策略，前期先采用株行距2m×4m(667m2栽 84株)或2m×3m(667m2栽111株)，以后视具体情况逐渐间伐至4m×4m(667m2栽42株)或 4m×3m(667m2栽55株 )。

栽植时选择无机械损伤、无病虫害、芽眼饱满的一年生优质嫁接苗，于11月中下旬至翌年 2月底前定植，将苗木舒展根系、踏实土壤后浇透定根水，并覆盖 1～1.5m2的黑地膜。

2.3 提倡轻型设施栽培

00-06樱桃采用露地或设施栽培都可以，有条件的地方最好采用设施栽培。因为设施栽培有利于樱桃避免或减轻花期倒春寒低温的危害以及成熟期遇雨裂果的影响。

2.4 整形修剪

一般多采用自然开心形。从近地面处20～30cm培养3～4个斜生主枝，并在每个主枝上选留2～3个副主枝。生长期新梢壮旺者可早期摘心，促发二次枝，加速树冠形成。一般三年内即可完成整形，树体高度控制在2.3m以下。幼龄树以长放、疏删、拉枝为主，成年树疏截结合。冬剪在1月前后为宜。生长期对强旺枝要进行摘心或扭梢。

修剪方面为促使幼树提早结果，早期丰产，除骨干枝按整形要求进行短截外，其余生长中庸的枝条多缓放，以促发中、短果枝的形成。直立枝和过密枝则需疏除。角度小的枝条应在生长期内调整枝角。具体修剪应以生长季修剪为主，对于竞争枝、旺长枝，关键是及时采取疏除或进行摘心、扭梢、控梢等措施。以促进花芽分化为目的摘心，可在春梢长到15～20cm时，留5～6片大叶摘心，等二次新梢长到15cm左右时，再度进行第二次摘心。对枝条角度不开张者，应在夏季进行拿枝、拉枝。冬季修剪一般少短截，对生长旺盛的强旺枝，为缓和枝势可采取拉开角度，促进分枝和花芽分化。

盛果期，应适当回缩着生短果枝和花束状果枝的2～3年生枝条，以刺激营养生长与新果枝的形成，延缓结果枝群的衰老和结果部位的外移。

进入衰老期后，要进行主枝的更新。

2.5 花果管理

为提高坐果率，应在花蕾期和盛花期，各喷一次0.2%硼肥和0.2%磷酸二氢钾混合肥液，以后单喷2～3次0.15%绿芬威叶面肥进行保花保果。

为提高优质果率，应及时疏花疏果。疏花可结合冬剪和花期复剪进行，疏果一般在生理落果以后进行，疏除过密果、病虫果和畸形果等。

为减轻裂果，可在采收前2～3周对浆果喷布氨基酸钙液或72%的氢氧化钙或54%的氯化钙溶液等，隔5～7d再喷一次。

2.6 肥水管理

施肥包括土施肥和叶面施肥两种。土施肥应以采后肥及冬前基肥为主。果实采收后7～10d应施速效肥或已腐熟的人畜肥料，施肥量占全年施肥量30%左右。基肥以有机肥为主，在9～10月份施入，施肥量占全年施肥量的60%。

叶面施肥主要是在花期前后、果实膨大期等叶面喷施多元复合微肥如氨基酸系列微肥、硼肥、钙肥、绿芬威2号等。在果实采收后喷250～300ppm浓度的多效唑溶液可控树促进花芽分化。

土壤缺水常引起樱桃落果，从开花后至采收前如遇干旱，应适量灌水，以防落果；进入成熟期后，遇雨易引起裂果，故雨水季节及时做好清沟排水。

2.7 病虫鸟害防治

00-06樱桃无特殊的病虫害，但要注意樱桃常规的病虫害，如穿孔病、流胶病、根瘤病等。一般在萌芽前喷一遍3～5度石硫合剂，采果后喷1～2次70%代森锰锌500倍液或50%多菌灵700倍液，7～8月份，喷2～3次石灰等量式200倍波尔多液。

对于鸟害的防治最有效的方法是在成熟前7～10d以前铺设防鸟网，果实采收后将网收起。

2.8 适时采收

适时采收是提高樱桃效益的有效途径之一。当浆果出现品种固有的色泽，可溶性固形物达到17%，开始采收。如采收过早，果实尚未完全成熟，不仅降低产量，且果实着色差，含糖量低，风味差；采收过晚，果实过熟，肉质变软，并会有落果现象。