卵黄抗体在防治仔猪腹泻病中的应用

宁 昆杨德全葛菲菲王 建邱 鹏周锦萍＊

（1上海市动物疫病预防控制中心，上海 201103；2中牧实业股份有限公司，北京 100070）

卵黄抗体在防治仔猪腹泻病中的应用

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（1上海市动物疫病预防控制中心，上海 201103；2中牧实业股份有限公司，北京 100070）

卵黄抗体 （IgY）是使用抗原免疫禽类后，从禽蛋中提取出来的针对特定抗原的抗体，是具有较强免疫功能的蛋白质。由于卵黄抗体具有性质稳定、高产量、低成本等优势，目前已广泛应用于畜禽疾病的治疗中。本文主要介绍了卵黄抗体在仔猪细菌性腹泻和病毒性腹泻等疾病防治中的应用。

卵黄抗体；仔猪腹泻；防治

卵黄抗体（yolk antibody,IgY）是禽类（多为蛋鸡）在受到外来抗原刺激后，法氏囊内B细胞分化成浆细胞，由浆细胞所分泌的特异性抗体随血液流经卵巢时，在卵细胞中蓄积而成，主要为IgG。卵黄抗体在禽胚孵化过程中会逐渐进入禽胚血液，为雏鸡提供母源抗体，其作用与家畜母源抗体一样，都是为新生畜禽提供保护，对疾病预防具有重要意义。由于卵黄抗体具有安全、高效、产量高和成本低等优点，同时还可以避免注射带来的不良反应，通过口服即可提高机体免疫保护能力，目前已作为预防猪胃肠道疾病的饲料添加剂，在防治仔猪腹泻方面取得明显成效。

1 卵黄抗体的作用机理

猪场中引起仔猪腹泻的病原主要为产肠毒素大肠杆菌、猪流行性腹泻病毒、猪传染性胃肠炎病毒和轮状病毒，它们都是肠道病原。卵黄抗体具有一定的耐热、耐酸、耐碱、抗特定酶解和抵抗幼龄动物胃酸屏障等特点[1]，因此可以在仔猪饲料或添加剂中加入针对某种疾病的卵黄抗体，用来防治仔猪腹泻。

产肠毒素大肠杆菌必须先要黏附于宿主肠壁，防止肠蠕动和肠道分泌液的清除，才能增殖，进而感染仔猪，引起仔猪腹泻。研究证实，卵黄抗体预防仔猪大肠杆菌性腹泻的作用机制有两种途径，一是卵黄抗体与小肠肠道黏膜的受体结合，阻止大肠杆菌菌毛与肠道黏膜的结合；二是卵黄抗体与菌毛抗原的亲和力远远超过母乳和高免血清中抗体与抗原的亲和力，可直接与大肠杆菌的菌毛结合[1,2]。最终的结果都是阻止大肠杆菌与小肠黏膜的结合，使其不能在肠道定居和产生毒素。Jin等[3]用抗菌毛卵黄抗体处理过大肠杆菌，在体外与小肠细胞进行吸附试验，结果显示大肠杆菌在小肠上的吸附受到明显抑制。

猪流行性腹泻、猪传染性胃肠炎和轮状病毒病都是肠道病，均能通过消化道感染。粪口传播是其主要传播途径。它们进入肠道后与肠绒毛上皮细胞结合，引起肠绒毛萎缩脱落，最终引起仔猪肠道消化紊乱、脱水等。如果此时肠道内有抗体存在，就可以中和猪体摄入的病毒，从而起到保护作用。被中和后的病毒随粪便排除体外后，也丧失了感染能力，可以在传播途径上对病毒性腹泻病进行控制。

随着仔猪日龄的增长，卵黄抗体可能无法抵抗胃酸屏障，造成口服治疗效果下降，此时可以考虑将卵黄抗体制成胶囊，或者采用缓释技术，以抵抗胃酸的破坏，保证治疗效果[4]。

2 卵黄抗体在防治仔猪腹泻中的应用

2.1 在防治仔猪细菌性腹泻方面

Yokoyama等[5]首次用卵黄抗体防治仔猪大肠杆菌病，他们将提纯的肠毒性大肠杆菌K88、K99和987P制成蛋白苗，免疫蛋鸡后得到卵黄抗体，当抗体水平达到高效价后收集鸡蛋，分离卵黄抗体。对攻毒仔猪用效价625和2500的抗体进行口服治疗发现，治疗组仔猪全部存活，而对照组仔猪死亡率超过80%。高云英等[6]用大肠杆菌标准株和分离地方菌株的K88、K99和987P制备卵黄抗体，给腹泻病史较严重猪场中的仔猪口服，随后统计发病情况，结果表明免疫组仔猪保护率达90%以上，未免疫组自然保护率仅为63.7%～77.8%。之后的攻毒保护试验证实，口服组保护率达98%以上，而对照组死亡率达到47.3%。刘文鑫等[7]以重组大肠杆菌K88abHE K99蛋白作为免疫原免疫产蛋鸡，制备卵黄抗体，临床应用结果显示，所制备的卵黄抗体对仔猪黄俐和仔猪白俐的预防有效率为100%，保护率为91%，治疗有效率为100%，治愈率为87%。

2.2 在防治仔猪病毒性腹泻方面

宋维平等[8]将猪流行性腹泻病毒免疫产蛋鸡，收集高效价卵黄，经提纯制备抗体，对仔猪攻毒。待仔猪刚出现腹泻症状时，对治疗组饲喂卵黄抗体液，腹泻症状明显减轻，5天后多数仔猪恢复，治愈率达83.3%。而对照组呈水样腹泻，全部脱水死亡，死亡率达到100%，两者差异极显著。崔焕忠等[9]用猪传染性胃肠炎和猪流行性腹泻二联灭活疫苗免疫产蛋鸡，当抗体效价达到1∶64时收集卵黄，纯化抗体，通过人工感染治疗试验和临床应用观察治疗效果发现，感染治疗试验中，口服卵黄抗体组治愈率达100%，抗生素治疗组治愈率为30%，而对照组全部死亡。对临床上检测猪传染性胃肠炎和猪流行性腹泻病毒为阳性的病猪，口服卵黄抗体进行治疗，治愈率为88%，但是病程延长，治愈率逐渐降低。Chang-hee Kweon等[10]用致弱的猪流行性腹泻病毒免疫产蛋鸡，提纯卵黄抗体，进行动物感染试验。待仔猪感染猪流行性腹泻病毒出现腹泻症状后，口服卵黄抗体，观察14天，治疗组仔猪治愈率达73.7%，对照组仅为41.2%。

3 小结

仔猪腹泻是猪场的常见疾病之一，如不及时治疗，会造成严重的经济损失。目前猪场在防治细菌性腹泻时多采用抗生素治疗，短期内可以收到一定效果，但长期使用可能会使细菌产生耐药性，影响治疗效果。此外，针对仔猪细菌性及病毒性腹泻，也可接种疫苗进行预防，在一定程度上可以预防仔猪腹泻病的发生。虽然目前多数猪场都对猪只进行免疫接种，但各个猪场的饲养管理水平参差不齐，疫情复杂多变，加之免疫空白期的存在等诸多因素，仔猪腹泻仍在猪场流行，难以根除。由于卵黄抗体饲喂仔猪属于被动免疫，无免疫空白期，且成本低，易制备，因此可以将相应病原体的卵黄抗体添加到仔猪饲料中，做到日常预防。

卵黄抗体虽然具有很多优势，但也有很多限制，如卵黄抗体不加保护剂，很难通过成年猪体的胃酸屏障，这对成年猪腹泻的防治效果会有影响，所以应加紧卵黄抗体口服制剂的研究。此外，卵黄抗体的半衰期较短，一般为7～10天，而且当病情严重时使用效果不佳，仅适于紧急预防和治疗[2]。

卵黄抗体的制备受多种因素的影响，如鸡的品种、日龄、佐剂、免疫程序及分离纯化等[1,11]，目前还缺乏卵黄抗体制备的系统研究，且无规范的操作程序和质量监测标准，这使其很难得以大规模的推广应用。因此，尽快建立和完善符合质量标准、系统的卵黄抗体制备及效果评价方法是推广应用卵黄抗体的前提，也是今后的研究重点。

[1]李玉莲,曹满湖,肖勇.卵黄抗体制备影响因素及其在动物生产中的应用.中国饲料,2013(4):8-11.

[2]杨营,边连全.卵黄抗体及其在仔猪生产中的应用.猪业科学,2012,29(6): 34-36.

[3]Jin LZ,Baidoo SK,Marquardt RR, et al.In vitro inhibition of adhesion of enterotoxigenic Escherichia coli K88 to piglet intestinal mucus by egg-yolk antibodies. ImmunolMed Microbiol,1998,21(4): 313-321.

[4]庄金秋.卵黄抗体在猪病防治中的应用.中国猪业,2013(3):49.

[5]Yokoyama H,Peralta RC,Diaz R, et al.Passive protective effect of chicken egg yolk immunoglobulins against experimental enterotoxigenic Escherichia coli infection in neonatal piglets.Infection and Immunity,1992,60(3):998-1007.

[6]高云英,赵发苗,张金良,等.鸡抗猪大肠杆菌高免卵黄抗体的研制与应用.畜牧兽医杂志,2003,22(1):6-8.

[7]刘文鑫,冯瑜菲,杨旭东,等.重组大肠杆菌K88ab和K99蛋白制备的鸡卵黄抗体的效力评价.中国预防兽医学报,2010,32 (12):968-971.

[8]宋维平,徐福洲,王金洛,等.抗猪流行性腹泻病毒卵黄抗体治疗效果研究.华北农学报,2003,18(1):114-115.

[9]崔焕忠,姜海龙,张加力,等.抗猪传染性胃肠炎病毒与猪流行性腹泻病毒卵黄抗体制备及其临床应用研究.中国畜牧兽医, 2012,39(6):173-175.

[10]Kweon CH,Kwon BJ,Woo SR,et al.Immunoprophylactic effect of chicken egg yolk immunoglobulin (Ig Y)against porcine epidemic diarrhea virus(PEDV)in piglets.J VetMed Sci,2000,62(9): 961-964.

[11]孙会芳,郭文博,相振田.卵黄抗体在猪生产中的应用.兽药与饲料添加剂, 2007,12(4):24-26.

S858.28

A

1673-4645(2013)10-0043-02

2013-09-09

宁昆（1986-），男，河北保定人，助理兽医师，硕士，主要从事动物细菌学研究

周锦萍（1966-），女，上海人，农业推广研究员，主要从事动物群发传染病学研究