2013年静宁苹果生产展望

文/王田利

2012年甘肃省静宁县苹果产业发生了许多事情，给2013年苹果生产带来很大影响。

一是苹果园更新调整步伐加快。2012年6月20日19时50分至20时45分，静宁县深沟、李店、治平、威戎、曹务和古城等6个乡（镇）局部村社遭受了严重暴雨冰雹灾害，冰雹持续时间最长约30分钟，最大冰雹直径约3cm，雹粒密集，堆积厚度达10～20cm。当地群众的主要经济作物——苹果，受灾面积达2244hm2。受冰雹袭击的苹果全部由商品果变为残次果，受害植株枝条上部伤痕累累，凹坑斑斑，甚至皮裂木绽。全县有666.67hm2左右的果园遭遇了毁灭性危害，植株几乎枯死，没有结果能力，须挖除改造。这一次雹灾迫使静宁苹果园更新步伐加快。

二是精品化生产成为生产的必然选择。2012年全国性苹果“卖难”现象再度上演，静宁苹果也未能幸免，这在静宁苹果生产历史上还是首次。静宁县地处我国内陆，海拔高，空气相对干燥，环境条件非常有利于苹果生产，境内所产苹果品质优良，已连续15年保持了全国产地销价最高纪录。不过，2012年静宁苹果风光不再，国庆节后产地果价直线下滑，红富士苹果由刚采收时的最高售价12.40元/kg下滑到11月底的3.60元/kg，果农生产积极性严重受挫。在过量发展、产大于销的情况下，静宁苹果保持原有优势、实现高价畅销的难度逐渐增大，因为客商经营山东、陕西、山西和河南等地的苹果可能获利更大，像同期山西运城红富士苹果产地最低售价仅1.60元/kg，不及静宁苹果的一半，从而导致客商大量外流。这种局面估计短期内很难改变，在未来3～5年内，我国苹果市场竞争会更加激烈，而市场竞争的致胜法宝是：“人无我有，人有我优，人优我特。”静宁苹果在上个世纪90年代以前走的是“人无我有”的竞争之路，在其后靠“人有我优”取胜，目前在全国性苹果生产过剩的情况下，各苹果产区将齐攻优质生产，因此，静宁苹果要继续保持优势，必须调整产业发展重点，应走精品化生产道路，实施“人有我特”战略，以此保持较强的竞争优势，再立潮头。

三是品牌保卫战更显迫切。2012年静宁苹果价格大幅下滑，除全国性丰产、产能过剩等因素外，与品牌保护不力也有极大关系。静宁苹果多年来的高价位俏销及县域果品贮藏业的快速发展，使静宁县成为我国西北地区重要的果品集散地之一。近年来，外地客商及果库老板不断地将外地苹果贩运到静宁县贮藏，并冒充静宁苹果销售，导致静宁苹果市场声誉日下，这也是静宁苹果出现 “卖难”的重要原因之一，并对静宁苹果产业可持续发展造成极大威胁，各级政府及广大果农对此已有深刻认识。静宁县政府已多次组织由工商、质检、公安、林业和农牧等部门组成的检查小组，对各贮藏企业进行拉网式巡查，进行打假维权，品牌保卫战已经开始。2013年静宁苹果品牌保护必将以更大的力度，实行全民动员，捉拿“李鬼”。

四是品种结构调整亟须加强。2012年全国各产区苹果普遍滞销，但静宁早熟苹果却是个例外，国庆节前采摘的嘎拉、红将军和早熟富士等售价与往年基本持平。这一现象说明，我国苹果种植品种仍缺合理，早熟品种种植面积仍较小，产量不能满足市场需求，发展仍有空间，加强苹果品种结构调整很有必要。对此，广大果农应有充分认识，应把握时机，适当调整种植品种，加大早熟品种的种植比例，以利生产效益的提高。

五是市场秩序需要规范。近年来静宁苹果产地交易市场形成了比较明显的三大阵营：一是以川渝客商为主的外地客商采购军团，二是果品贮藏企业老板，三是进入流通领域的果农，这三大阵营角逐苹果市场，竞争手段百出，恶性竞争态势愈演愈烈，最明显的是哄抬果价，极大地扰乱了市场秩序。这一现象2010年初显，2012年达到高峰。2012年刚开始收果时，客商将市场收购价一度抬高到12.40元/kg，之后一些客商便将人撤到庆阳及陕西等地低价收购去了，广大静宁果农在惜价待售的情况下错过了最佳销售机会，损失惨重。这样的教训是深刻的，在今后应引以为戒。政府应加大信息收集与发布，及时引导果农理性售果，以有效抵制这一现象。

六是灾害性天气常需预防。静宁县自然条件恶劣，灾害性天气频发，特别是霜冻、干热风、干旱、冰雹等自然灾害对苹果生产威胁较大，常导致减产甚至绝收，应强化预防措施，以减轻危害。