德国：浆果消费上升

据来自德国AgrarmarktInformations-Gesells chaft（AMI）的信息显示，浆果在德国市场呈上升趋势。德国浆果栽培面积在过去7年中扩大了15%，达到6730 hm2。蓝莓种植面积明显增加。德国几乎一半的浆果种植地集中在Lower Saxony（下萨克森）和Baden-Württemberg（巴登—符腾堡）地区。随着种植面积扩大，过去几年中德国浆果产量也增加了。据德国统计局数据显示，2012年德国浆果产量2.7万t。与此同时，德国浆果进口量也有所增加。2012年德国进口果酱约38 200 t，比10年前增加了8%，主要是树莓和蓝莓果酱进口量大。由于近年来浆果进口增长幅度大于国内生产增长幅度，德国浆果自给程度也有所下降。不过，近几年德国家庭浆果购买量不断增加。2012年德国平均家庭购买果酱650 g。