植物生长调节剂在梅树上的应用

董朝霞 叶明儿

（ 1浙江省围垦造地开发公司 杭州 310012；2浙江大学园艺系）

植物生长调节剂在梅树上的应用

董朝霞1叶明儿2

（ 1浙江省围垦造地开发公司 杭州 310012；2浙江大学园艺系）

植物生长调节剂在果树上广泛应用，但由于梅一直被看作“小水果”,故在梅上的研究应用较少,主要集中在控制树体旺长、延迟梅树花期、保花保果及贮藏保鲜等方面,现将有关植物生长调节剂在梅树上研究应用概况综述如下。

1 植物生长调节剂控制梅树新梢旺长

对生长旺盛的梅树，当春梢长 5～10cm时，喷洒浓度为300～500mg/L的多效唑溶液，可明显抑制新梢生长。在7月对梅树喷洒浓度为300～1000mg/L的多效唑溶液，能有效地抑制植株营养生长，促进花芽形成，提高果实品质[1，2]。

对幼年梅树，土施每株0.2～ 0.5 g多效唑，能明显地抑制当年新梢生长，使得新梢增粗，节间缩短[3]。但不可连年使用，通过观测梅树生长情况，确定下一次使用多效唑时间。对于盛果初期梅树，当生长势偏旺，可选择穴施0.125g/m2多效唑，1株梅树约施多效唑1.5 g(有效成份)，可有效抑制新梢生长，促进花芽形成，提高果实品质[1]。

2 植物生长调节剂防止梅树提早落叶

梅的落叶期比其他果树要早。在广东，9月至10月上旬为正常落叶期，浙江、江苏则在10～11月。不同品种、不同树龄以及不同小气候条件下，正常落叶期会有差异。提早或延迟落叶会影响花芽质量，导致翌年结果不良。

从春梢开始，通过合理施肥和根外追肥，喷洒浓度为300mg/L的多效唑+30mg/L的核苷酸+ 0.2%的高效叶面肥溶液，每次抽梢期喷洒一次，可提高叶片的质量和抗逆性，可防止梅树过早落叶。

为了促进叶片按时自然落叶，可于 9月中旬喷洒100mg/L的乙烯利+500mg/L的多效唑溶液，或者在 9月下旬喷洒浓度为100～150mg/L的乙烯利+ 3%～ 5%的氯化钾溶液。

3 植物生长调节剂在保花保果上应用

梅树是开花期早的树种，开花量很大，但花器发育不完全的现象很普遍。不完全花没有受精能力，开花后脱落。在连续阴雨条件下，花期喷洒浓度为20mg/L的赤霉素溶液、幼果期喷洒50mg/L的赤霉素溶液，可有效提高果梅的坐果率。张传来等[4]在盛花期对金光杏梅喷洒50mg/L的赤霉素溶液，马文江等[5]在黄杏梅花期喷50mg/L赤霉素，均提高了坐果率。

在盛花末期喷洒浓度为30mg/L的防落素溶液，在第一次生理落果后到第二次生理落果开始前喷洒浓度为30mg/L的防落素+70mg/L的复合核苷酸药液，对果梅的保果效果良好。在花期遇低温阴雨和花后低温，在盛花期连续喷洒200mg/L的防落素，可明显提高坐果率，克服低温对坐果的影响。在梅子开花前与结果后，用爱多收5000～6000倍溶液全株喷洒，可防止落花落果，促进果实增大。马文江等[5]对黄杏梅于萌芽前10 d喷施250倍PBO，有效地提高了坐果率，比对照提高了10%。

4 植物生长调节剂延迟梅树花期

已有研究表明，赤霉素可代替低温打破休眠或代替低温、长日照诱导花芽分化，故可促进多种植物提前开花。胡惠蓉等[6]研究表明，2000mg/L的赤霉素处理对江南朱砂等梅花花期具有调节作用，作用的方向与处理时间密切相关:10月底至11月处理的，花期提前，而1月处理又使始花期、末花期均延迟。

GA3处理适期为9月上旬至10月上旬的1个月时间内，用50～100mg/L的GA3溶液喷洒，每隔10 d喷布一次，连续喷 3次，可延迟果梅花期5～15 d，减少了梅花和幼果受霜冻危害，提高了坐果率。GA3过早处理效果低，而11月以后处理反而促进梅树提前开花，且连年处理对花期推迟作用没有累积效应[7，8]。

对青皮梅(广东梅系统)于 9月中旬用高浓度1500mg/L的多效唑喷布，可推迟盛花期 8～19 d，推迟终花期13～20 d[9]；而用1000mg/L的多效唑溶液喷布，未见推迟花期。但两者处理均提高了翌年青皮梅果实的坐果率。

5 植物生长调节剂调节梅果实成熟及在贮藏保鲜中应用

梅果属呼吸跃变型果实，青梅果实七成熟采收至着色前其内源乙烯释放量甚微，呼吸强度变化也不明显，但随着果实的黄化的开始和后熟，乙烯释放量急剧上升，呼吸作用也明显，6～ 8 d内出现跃变高峰。在青梅核硬化前喷布2次250～350mg/L的乙烯利，即在2月中旬喷施第 1次，间隔10 d再喷 1次，可使青梅提前 5～6 d成熟，且保持原有的品质[10]。

采后最显著的变化之一就是果实迅速软化，其软化开始于乙烯上升之前，乙烯跃变峰出现在以软化为主的完熟之后。陆胜民等[11]研究表明：采后3 d内梅果乙烯产生甚微，但果肉硬度已在下降，5～ 7 d内为乙烯释放迅速上升期，同时也是硬度快速下降期。

用GA3处理也可以较好地保持梅果的颜色和硬度，抑制乙烯释放，降低呼吸强度。其原因可能是通过调节果肉内的激素平衡，减少了内源乙烯的产生。在 2月中旬间隔10 d连续喷施40～80mg/L的GA3溶液 2次，可延迟 4～ 5 d成熟.并能保持原有品质，有效减少落果，提高坐果率[10]。青梅采后在室温下用20～40mg/L的GA3溶液浸 3分钟，显著地抑制了呼吸速率的上升和果实的乙烯释放量，保持了果实的硬度，对青梅果实有保鲜效果[12]。

王阳光等[13]研究表明，对七成熟“青佳”青梅品种果实采收后，先在 4℃下预冷12 h，然后用0.1%多菌灵浸果 3分钟，晾干，再将果实直接装入 0.06mm厚的聚乙烯薄膜袋内，袋中放置6 g乙烯吸收剂(硅藻土:CaCl2:KMnO4= 1: 1: 1)，置于温度为25℃、相对湿度为85%的培养箱中贮藏。可抑制果实呼吸强度和乙烯释放量上升，延缓果实叶绿素含量和ABA含量降低，保持果实硬度，色泽较绿，延缓果实衰老。陆胜民等[14]试验发现，乙烯吸收剂处理后的青梅果实的内源乙烯含量减少，同时叶绿素酶活性也受到抑制。相关性分析表明，内源乙烯含量与叶绿素酶活性呈显著正相关(R= 0.8204)，而叶绿素酶活性与叶绿素含量呈显著负相关(R=- 0.8990)。这表明在青梅果实中，可通过抑制其乙烯释放，降低叶绿素酶活性，从而抑制叶绿素降解，延缓叶绿素含量的下降。

[ 1]李百健．多效唑对梅树生长和结果的影响[J].江苏林业科技，1996，23( 3)：43～45

[ 2]李明．多效唑在梅树上应用的效应[J]．中国南方果树，2002，31( 3)：79

[ 3]万国平，周群．多效哇在幼年梅树上的应用试验[J].安徽农学通报，1997， 3( 4)：39

[ 4]张传来，刘遵春，晋新生．几种生长调节剂提高金光杏梅坐果率的研究[J]．特产研究，2006( 3)：18～20

[ 5]马文江，朱力争，周红军．提高黄杏梅坐果率措施对比试验[J]．山西果树，2003( 6)：38

[ 6]胡惠蓉，包满珠，王彩云等．赤霉素(GA 3)对武汉市露地梅花部分品种花期的影响[J]．华中农业大学学报，2003，22( 2)：167～171

[ 7]章铁，彭潮，周群．赤霉素处理对梅树开花和座果的影响[J].安徽农业大学学报，1997，24( 4)：398～400

[ 8]陈赞朝，席常辉，陈育荣．粤、浙 4个青梅品种的开花结果习性观察研究[J]．现代农业科技，2008 ( 6)：14～16

[ 9]刘星辉，郑家基，邱栋梁等．梅的花期调节与授粉研究[J]．福建农业学报，1998，13(增刊)：108～110

[10]徐乃端，曾启文，张创勇．用生长调节剂调节青梅成熟期的研究[J]．仲凯农业技术学院学报，1991， 4( 1)：17～22

[11]陆胜民，席与芳，张耀洲．梅果采后软化与细胞壁组分及其降解酶活性的变化[J]．中国农业科学2003，36( 5)：595～598

[12]陆胜民，席玙芳，金勇丰等．采后处理对青梅果实的生理和品质的影响[J]．园艺学报，2000，27 ( 5)：326～330

[13]王阳光，席与芳，陆胜民等．气调和乙烯对采后青梅果实保绿效果及生理的影响[J]．食品科学，2002，23( 9)：102～105

[14]陆胜民，王阳光，席玙芳等．气调包装和乙烯吸收剂对梅果叶绿素含量、叶绿素酶活性与乙烯释放的影响[J]．果树学报，2004，21( 1)：88～90

2013-01-24