云南地区畜牧业发展状况浅析

王堪龙

[摘 要] 畜牧业是我国发展历史悠远的传统产业之一，承担着我国居民肉食需要的重担，同时也为化工、皮革、医药等行业的发展提供了基础资源。是我国不可或缺的重要产业之一。云南在近些年来的畜牧业发展成绩卓著，增速惊人，但高速发展的背后也隐藏着诸多亟待解决的问题。

[关键词] 云南 畜牧业 生产

[中图分类号] F326.3 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2013）11-0195-01

畜牧业无论在古代还是现代，都是农业的重要组成部分，是农民创收致富的好途径。从全球范围来说，畜牧业在各个国家整个农业生产中的比例要超过百分之五十，而我国目前的畜牧业仅占农业比例的百分之三十五。我们要总结经验教训，探索出适合我国畜牧业发展的正确途径和方法，组织各农户进行科学集约化畜牧产生与加工。本文从云南地区实际情况出来，说明了云南地区发展畜牧业的自然条件和已经取得的成绩，同时总结归纳出当地农业发展的弊端以及未来发展建议。

一、美丽云南，沃土肥疆

云南地区位于我国云贵高原，纬度较低而海拔相对较高，得天独厚的地理位置早就云南独一无二的自然气候。在这片神奇的沃土肥疆上，冬暖夏凉，气候宜人。这也为当地的畜牧业发展提供了不可多得的有利条件，如丰沛的水热资源吸引着各种动植物的栖息繁衍。所以，我们可以看到云南发展畜牧产业的雄厚背景条件。

云南省委省政府切合实际，创新发展。把畜牧业定性为优势产业和扶植产业，为农民群众增收提供了政策支持和资金技术帮扶。从而进一步加快了云南地区畜牧业发展的步伐。

二、云南畜牧业近年来的成绩

几年前，甲流和三聚氰胺危机的爆发冲击了整个畜牧产业的发展，云南当地政府与人民齐心协力，共同应对危机。加强管理水平，改善养殖环境，沉着应对突发危机，力保畜牧产业安全平稳地发展前进。成绩主要体现在以下四个方面。

1.畜牧业生产跨进新的阶段，畜牧业产值稳定快速增长

2009年，云南地区肉类累计产量达到304.6万吨，同比增长5.7%，其中，猪牛羊三畜肉产量达到270.95万吨，同比增加5.3%，出栏生猪数达到2824.5万头，同比增长4.5%，牛奶为48.38万吨，同比增长8.3%，数据证明，云南肉类生产已经从不能满足需求转变为自给自足的局面。

2.人均占有量大幅提升

在2009年末，以全省人口为4571万为标准，肉、蛋、奶人均占有量达到81.76公斤。

3.畜牧业产值大幅增长

2009年末，畜牧业产值贡献飙升并打破500亿元标准，最终定格为557.76亿元，同比增长7.9%，这一数字在全省农业产值中达到30.6%的比例。

4.农民创收突破

2009年，农业方面的人均纯收入为3369元，同比增长266元，畜牧业收入贡献达到30%左右，成为农民收入的最主要来源之一。

三、云南畜牧业发展隐患

尽管在最近几年云南地区畜牧业有了长足的进步与发展，为社会经济向前迈进贡献了自己坚实的一份力量，但不可忽视的是，云南地区发展畜牧业高速腾飞的背后隐藏着不少危机与制约因素，这些问题亟待我们给予充分的重视并提出切实可行的解决办法。

1.科学技术投入低

不可否认的是，现阶段云南地区的农业生产的科学技术投入量十分有限，传统的农业产生管理仍是农民们采取的主要措施。在一些交通不便的边远山区，科技力量更是难以到达，农民们采取粗放式的饲养管理模式，这样一来，畜牧产品的质量水平得不到提高和保证，导致商品转化率低下。

2.生产较为松散

在全省范围内的标志性畜牧企业数量较少，不能带动整个畜牧产业集约性商品转化，农民们更多的是采取各自为战的方法，未能打造出属于全省的产业化发展和经营模式。

3.产品加工能力弱

有能力的加工企业较少，影响产品加工能力，现有的加工企业也未能施行高水平的加工工艺，导致畜牧产品的产品附加值低下，在市场上难以和其他先进产品较量，市场竞争力缺失。

4.疾病因素制约

云南地区良好的气候条件不但为畜牧业发展提供了有利条件，同时，也为各类细菌和疾病的滋生提供了温床。由于地理位置特殊，病原来源复杂，基础兽医队伍建设又不完善，导致疫病控制难度很大。

四、当地畜牧业未来发展建议

1.做好科技普及工作

要以使农民群众增收这一核心问题为基础，加快先进科技、合理规矩规划下乡进村的步伐，提高科技在产业贡献中的比重。农民群众要积极配合政府工作，转变生产思想，树立科学养殖和管理的概念，双方齐心协力共筑科技长城。

2.扶植带头企业发展

优秀的带头企业能为行业树立规范和标杆，同时也为产业化经营做出贡献，政府应适当给予龙头企业政策倾斜和发展鼓励，扩大企业经营规模，使企业走上正规化，国际化发展的道路。企业应该做到结合云南特色畜牧产品研发先进加工工艺，提升产品附加值。同时，企业需要与养殖户良好的合作关系，监督养殖户进行科学集约化饲养和管理，保证畜牧产品的质量并提高其市场竞争力。

3.建设疾病防控体系

重视疾病防控体系的建设和发展，狠抓主要动物疫病防控工作，具体来说需要做出以下几个方面的努力。第一，需要加强检测技术，对动物的疫病日常检测是基础性的任务，加强检测技术有利于提升疾病防控基础能力。第二，制定紧急预案措施，一定出现规模化的疫病爆发，紧急预案能够在最短时间内遏制疫病的蔓延。第三，加强动物自身免疫，日常生产管理中，注意动物饲养环境的及时清理，尽可能降低饲养密度。这样有利于增强动物自身免疫能力。

五、结语

云南地区的畜牧业发展已经取得令人惊喜的成果，如今也正在稳步向前发展，尽管我们背负着诸如科技和管理等方面的缺失和漏洞，但我们已经认识到其重要性，并着手研究对策和方法，相信在不久的将来，云南的畜牧业生产在正确发展观念和措施的引导下，能够一步一个台阶，走出省区，迈向全国，冲向世界。

参考文献

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