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浅谈铜陵生姜撬老姜应注意的问题

2013-01-13吴应元

农民致富之友·下半月 2013年11期
关键词:老姜措施

吴应元

[摘 要] 生姜是铜陵“八宝”中的一宝。生姜具有块大皮薄、汁多渣少、肉细脆嫩、香味浓烈的特点,因具有这些特色而闻名。而且铜陵的生姜营养价值非常高。根据有关部门的化验,其中含有很多人体必需的营养物质,如人体必需的钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、抗黄素、无机盐等营养物质。在医药上,姜有除湿、去寒、发汗、增温等功效。本文中主要介绍了铜陵生姜橇老姜的措施。

[关键词] 铜陵生姜 老姜 措施

[中图分类号] S632.5 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 (2013)11-0163-01

生姜,是铜陵“八宝”之中的一宝,也是铜陵的主要经济作物之一。特别是佘家大院的贡品姜,更是全国闻名遐迩。生姜在医药上,具有去湿、除寒、发汗和增温等功效。生姜是多年生草本植物,一年生的栽培作物。在铜陵生姜的种植具有非常久远的历史,最早在春秋时就有种植,而且在北宋时期就已生姜而闻名于全国,在铜陵市明代生姜已经成为真个地区的重要特产。

铜陵生姜具有几百年的种植经验,具有其独特的栽培过程中。同时各个成产环节也有其高效的工作方法,如具有其独特的“撬老姜”生产环节,每年的6月中、下旬,正值姜农们忙于撬老姜的黄金时节。现在就撬老姜时田间操作过程中应注意的几个问题分述如下:

1.提倡二芦期时撬老姜,也就是80-90%的种姜母体上长出了第二个分蘖芦和少数长出了3个分蘖芦时,老姜最适宜撬去。只有此时,仔姜脱离种姜母体的营养供给后,它已经独立的可经自身根系从土壤中吸取充足养分,而不至于出现枯黄或萎蔫现象。

2.撬老姜时,首先应用左手紧紧捉捏住仔姜主茎的基部,尔后用右手将撬老姜的毛竹撬子慢慢的插入母种姜的底部,这时再轻轻地用劲向上掰动,此刻老姜就撬出土了。操作时切不可操之过急,以免撬出了老姜又拔出了仔姜。

3.老姜撬出来后,每株仔姜的根基部的约3-4平方厘米的臼孔一定要保留,千万别用刚撬老姜时的松散土覆盖。因为这个臼孔是为马上就要追施“断奶肥”服务的。

4.撬老姜,应该选择晴朗的天气进行。这是因为老、新姜分离后,仔姜的伤口处失水现象很快就经干燥天气和低湿度而迅速遏止,这样会压抑、减少伤口处病菌侵袭、感染的机遇。

5.撬完了老姜,要尽快追施肥料。每亩施肥量可用菜籽饼60-70公斤、45%硫酸钾复合肥50公斤、人畜粪18-20担、土杂肥50余担。具体操作程序是,先将饼肥和复合肥充分混合,然后将其抓施压刚撬老姜时留下的小臼孔内,接着再将稀释的人畜粪逐株浇施。浇施水粪动作要轻缓,切忌绊、伤了仔姜的茎芦。水粪浇施完毕,要用土杂肥逐株、逐宕的抓施覆盖。

6.肥料全部施完之后,应及时培土雍根,这样可防止养分的挥发,又可极大提高肥效的利用率。土不可培厚或雍得过多,只需稍微覆盖点即可,这样有利于后期新的仔姜分蘖芦破土出苗及茁壮生长。

随着农业经济的快速发展,铜陵的生姜种植也在快速的发展。生姜种植业产业要不断发挥出本地区特色产业的优势,促进铜陵地区农业经济的快速发展。

参考文献

[1]杨自保,黄山美. 铜陵生姜生产现状与发展对策[J]. 安徽农业科学,2005,09:1762-1763.

[2]许舒雯,彭丽华,王凯,陈亚兰,陈世金,陈龙胜. 铜陵生姜挥发油化学成分的GC-MS分析[J]. 安徽农业科学,2013,15:6910-6911.

[3]章银河. 铜陵生姜有了生产标准[N]. 农民日报,2006-07-20006.

[4]胡恒洲. 八宝之地放异彩──铜陵县经济发展掠影[J]. 安徽税务,1994,11:22-23.

[5]席雪梅. 铜陵白姜营养成分分析与应用研究[D].安徽农业大学,2011.

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