如何高效利用藕田套养小龙虾

蒋海珠

[摘 要] 小龙虾，学名叫做克氏原蟹虾，原产于墨西哥以及南美洲地区，20世纪早期传入日本，二战期间传入中国，最早是在南京周围引种，后来因其生长力旺盛，现已经成为长江中下游地区重要的水产资源。小龙虾繁殖能力强、属于高蛋白、低脂肪食品、味道鲜美，但是利用藕田套养小龙虾，充分发挥藕田的综合效益，需要一定的科学技术研究。本文通过对藕田套养小龙虾技术的探索与描述，总结出一种藕田套养小龙虾的高效生态模式，在一定程度上实现试验田亩产平均利润的显著增加，从而实现藕田套养小龙虾这一高效生态养殖技术的总结与推广。

[关键词] 小龙虾 藕田套养 养殖技术

[中图分类号] S966.12 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2013）11-0161-01

一、利用藕田套养小龙虾的现状与意义

与其它淡水虾类相比，小龙虾的生存能力特别强，遍布于各大淡水资源丰富地区，且不轻易受到环境的影响。但是，在人工饲养方面，还没有积累长期有效的方式方法。我国部分地区藕田资源丰富，而藕田中天然饵料生物资源长期得不到消耗，使得藕田的效益得不到优化，因此利用藕田套养小龙虾既可以消耗天然饵料生物资源，又可以使得藕田的综合经济效益得到充分地体现，这是件一举两得的好事情。

同时，使用藕田套养小龙虾还能在一定程度上发挥小龙虾的生态效益，大部分的小龙虾抗污染能力特别强，能够担负起水体清洁的任务，这对藕田水质的进一步提升可以起到极大的促进作用。对此，基于综合效益与生态效益的综合考虑，我们应当总结藕田套养小龙虾养殖技术，并在一定地区与范围类进行总结与推广。

二、利用藕田套养小龙虾的方式

1.改造藕田与清整地块

养殖小龙虾的藕田应当选择水资源充足、污染程度较小、地势相对较低以及水质良好、灌溉方便的田地，对于田块中的PH值大小，应当以中性适宜。在藕田的选择方面，地势相对较低可以防止小龙虾跑出套养田地，避免不必要的损失，并且还要在地势较低的基础上进一步加固田埂，防止小龙虾掘洞打穿田埂，在大雨漫田期间防止逃虾。在藕田的清整方面，应当定期使用机械进行翻耕，并给藕田内的泥土进行疏松，以适应小龙虾喜好吃泥土的个性。在藕田大小选择方面，坑深适合在一米左右，面积在五至十平方米左右。各个虾坑之间可以通过虾沟进行相互连接，一般情况下，小型的田地适合挖成“十”字形状，大型田地适合挖成“井”字形状，且无论是什么形状的田地，田地的进水口与出水口都要呈对角排列形状。

在改造时间上，一般为了适合小龙虾的旺盛生长期，应当在3月份之前完成藕田的改造与清整。因为小龙虾具有较强的逆水性能，在虾塘进水与大雨漫田时期特别容易发生逃逸现象，因此，不仅仅要长期在进水口与田埂之间加上防止逃逸设施，还要长期设置地笼与其它补虾工具，检查田地里是否存在逃逸漏洞。

2.藕田的施肥与莲藕的种植

对于养殖小龙虾的藕田施肥，主要应当以基肥为主，而且有机肥作为基肥，更加有利于小龙虾天然饵料的繁衍，从而在一定程度上降低了肥料成本又降低了饵料的成本。一般藕田的最佳施肥时间是在子藕种植前半个月，在施肥用量方面，每亩大约适合一千五百千克至两千千克之间，且进水深度要足够。每次基肥施足后，可以在随后的时间里逐步减少施肥的数量和次数。在每次施肥前，应当适当地将田水放浅，以防止施肥过程对小龙虾的生长造成影响，同时施肥后还要用清水将荷叶冲洗干净，以防止肥料灼伤荷叶，不利于莲藕根系的吸收。

在莲藕种植方面，适宜采用高产、优质的晚熟莲藕品种，一般选用可以在十月份之前上市的。种藕栽培时间一般在每年的三月下旬至每年的四月上旬，种植时间不宜太迟。每亩田地种植藕的质量在两百至三百千克之间，在栽植时还应该根据藕的走向，将藕编排好顺序，将藕头埋入泥土中十至十二厘米之间位置最为适宜。

3.小龙虾的放养与藕田的管理

藕田套养小龙虾一般飞放养模式有两种，第一种是春季放养幼虾模式，第二种是秋季放入亲虾让其自行繁殖模式。一般情况下，在春季放养幼虾的规模上每亩藕田适宜放规格3～5厘米的虾尾一万余尾，放养时间上应当在4月下旬至4月上旬之间较为适宜。每年的4月下旬之间，藕已经长出了立叶，植株的本身也逐步开始变硬，所以此时的幼虾已经不会对藕的茎叶产生危害。并且，从四月上旬开始，一直持续到六月中下旬，藕田由于此时的藕叶相对较小，对太阳光的遮光能力相对有限，所以太阳光可以持续照射在水面上，可以使得水温有所升高，有利于小龙虾的事物浮游生物的不断持续生长。幼虾喜欢食用的这些天然饵料，在此时的藕田里会非常丰富，所以有利于小龙虾在旺季持续生长。

在藕田的管理方面，主要是对藕田水位的调节、藕田追肥、藕田的水质管理、植株调整以及病虫害防治等方面进行管理。藕田的水位要控制在前端较浅、中端较深、后端较深，其中浅水方面要保持在水位不超过十厘米，最高水位不得超过一米，同时在遭遇大雨或是洪涝灾害是要及时调节藕田内的水位，及时排出多余的水。在藕田的追肥方面要注意氮、钾、磷等相互配合，这样有利于抗病增产。由于肥料主要是以基肥为主，所以追肥要前后分为两次，第一次在生出一至两片立叶的时候，第二次在立叶生长出四至五片的时候。由于小龙虾自身喜好肥水、能忍耐低氧的特性，且藕田的自我清洁能力较强，所以藕田的水质管理应当在六月之后定期换水，加注新水，一般可以在十五至二十天之间换水一次，每次换大约三分之一左右，一边促进小龙虾的成长，减少病虫害的发生。

三、总结

如何高效地利用藕田套养小龙虾设计到种植与养殖相互利用、相互补充，虽然这项技术才属于创新阶段，但是其取得的高效业绩已经得到了广大种植户的肯定。这种投入小、无风险、可以增加一定收入的养殖模式拥有经济与生态效益的双重优势。在藕田里套养小龙虾，既可以弥补藕田采摘后的空闲期，还可以将藕田中的水草作为小龙虾的天然饵料，起到了一定的生态除草的作用，在一定程度上，提高的藕田的利用率，实现了生态的良性可持续循环效果，为养殖户在莲藕与小龙虾之间取得了一个平衡点，增加了种植户的经济收益。

参考文献

[1]冯亚明，熊文藻，周萍. 藕田套养小龙虾高效生态养殖技术[J]. 科学养鱼，2013，01：30-31.

[2]朱步锦. 藕田套养小龙虾操作技术[J]. 渔业致富指南，2013，01：51-52.