沼肥高效养殖泥鳅技术

乔前军　戴慧婷 单爱华

[摘 要] 本文阐释了利用沼肥养殖泥鳅的生态高效养殖技术。通过实验室小型模拟生态养殖及生产实践养殖研究证明，采用沼肥养殖泥鳅可以实现泥鳅增产增收，促进废弃物资源的循环利用，应用于生产实践有广阔的生产前景。

[关键词] 泥鳅 沼肥 生态养殖 增产

[中图分类号] S966.4 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2013）11-0141-01

泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，有“水中人参”之美誉。泥鳅属温水性底栖型鱼类，喜生活于淤泥较厚的静水中，适宜生长在光线较差的淤泥中。当前，生态农业模式中的一项重要内容是使用沼肥（沼渣、沼液）发展泥鳅养殖技术，属于特色生态养殖产业。沼肥中不但含有植物生长所需氮磷钾等营养元素，还含有铜、铁、锰、镁、锌等微量元素，氨基酸、蛋氨酸、烟酸、核黄素等营养成分，是动物生长必须的营养物质，并且不含各种有害菌及虫卵，可以使用沼肥来作为饲料来进行水产养殖。

沼肥高效养殖泥鳅技术研究分为实验室试验及生产实践两部分：

一、实验室研究

1.试验水及试验液配制

使用自来水曝气72h，水中氯气消尽。用水总碱度为42.44mg/L，总硬度为225.35mg/L，pH值为7.65。将沼液和沼渣按照体积比准确称量后直接加入处理后的自来水中，混合均匀。

2.鳅种来源及规格

泥鳅健康良好，体表无伤，室内暂养10天

3.试验仪器及设备

电子天平（精度1%） pH计 微波消解炉

4.试验方法

试验前进行急性毒性试验，确定最高致死浓度，试验周期为30天，每隔5天换试验液一次，沼液生长试验设置6个水平：对照组，0.5%，1%，3%，5%，7%。沼渣生长试验设置4个水平，对照组，0.5%，1%，3%，每个处理试验液用量为5000ml。

5.结果与讨论

试验发现，泥鳅对沼液安全生长浓度为6%-7%，对沼渣安全生长浓度为4%-5%，只有沼液在5%浓度时出现正增长。因此，沼肥因其营养成分不够并不能完全代替泥鳅饲料。

二、生产实践

1.选址

靠近沼气池出料口的地方建造水泥池面积50m2左右，池深1m，也可土池铺塑料薄膜，水源有保障、水质好、排灌方便，建立专门进出水口，设置铁丝网防逃。排水口底部挖一鱼坑，坑深30-40cm，面积为鳅池的1/20，用于泥鳅避暑和捕捉，池上方建好遮荫棚，架设好诱虫灯以诱虫喂鳅。

2.成鳅养殖

放苗前池塘消毒，生石灰200g/m3带水清塘，放苗前一周用沼渣250g/m2培肥水质。放苗前进行试养，鱼体消毒，晴天上午放养，5cm鳅苗放养密度为0.5kg左右/m2。

饲养过程中，以饲料为主，沼肥和诱虫为补充，还可以投喂适口的螺蛳，蚯蚓及豆腐渣，米糠等。沼渣、沼肥轮流投放，少量多次进行，沼渣每次投放250g/m2，沼液每次500克/m2，7天左右投放一次。期间观察水色透明度，若大于30cm便需要追肥。每次追施在晴天上午进行。为了泥鳅直接吞食饵料和水中浮游生物的生长，刚投完沼肥不宜马上加新水。

养殖过程中根据水质变化，每15天左右换掉1/3的池水，以保持池水的水质良好。适宜水深50cm左右，透明度不低于25cm，水色以黄绿色为好。施沼肥后需经常对池塘进行检查。若发现泥鳅窜出水面，说明池水过肥，水中缺氧，应及时注入新水，放掉老水。酷暑季节，鳅池上方搭设遮荫棚，栽种葡萄或者瓜果，并定期加注新水入池，冬季可在鳅池四角堆放沼渣、牛粪、猪粪、供泥鳅钻入保温。

3.病害防治

泥鳅池塘坚持“以防为主、防重于治”的方针，坚持每半月交替使用生石灰或聚维酮碘对养殖池塘进行消毒，同时使用护水宝全池泼洒调节水质。

试验小结：

投喂沼肥与传统投喂猪粪相比，一可以使成鳅增产20%-35%，二是可以改善鱼池的生态环境，池中的溶解氧增加10%-15%，三是可以减少鱼病的发生。沼渣可以作为鱼池的基肥，也可作追肥，沼液可用作追肥，二者轮换使用。因此使用沼肥养殖泥鳅能够改善池塘的营养条件，促进浮游生物的繁殖生长，实现泥鳅增产增收。