不同抚育措施对竹笋地径及笋高生长的影响

胡国华，陈建华，谷战英，佘婷婷，唐光武 ，张 钊

（1. 汝城县林业局，湖南 汝城 424100；2.中南林业科技大学，湖南 长沙 410004）

不同抚育措施对竹笋地径及笋高生长的影响

胡国华1，陈建华2，谷战英2，佘婷婷2，唐光武2，张 钊2

（1. 汝城县林业局，湖南 汝城 424100；2.中南林业科技大学，湖南 长沙 410004）

为了探讨不同抚育措施对竹笋生长的影响，本研究共设置了垦复施肥型、稻草覆盖施肥型、垦复富硒型等3个类型的抚育处理，以半荒芜型竹林地为对照，对竹笋地径及笋高进行了调查分析。结果表明覆草施肥型竹笋地径生长较快，3种抚育处理均显著粗于对照；覆草施肥型和垦复施肥型表现出较显著的笋高生长趋势，分别高出对照118.29%和50.34%；垦复富硒型的笋总数的日增长量显著高于其余各类型，观测末期笋总数多出41.85%～50.26%。

毛竹；竹笋；地径；笋高；抚育管理

毛竹Phyllostachys pubescens是我国分布面积最大、范围最广的竹种。竹笋是我国传统的木本森林蔬菜，具有良好的药用及保健价值。除鲜食外，还可加工成笋干、竹笋罐头等产品，市场需求广阔[1-2]。为了促进毛竹低质低产林改造，合理挖笋，进一步提高毛竹笋用林的经济效益，本文进行了不同抚育措施对竹笋地径及笋高的影响方面的研究，旨在为改造毛竹低质低产林提供技术参考依据和理论指导。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于汝城县热水镇高滩村骆屋组。年内平均气温17.7℃，年降雨量1 805 mm。汝城县位于湖南省东南部，地处湘、粤、赣三省交界处，东经113°16′～ 113°59′，北纬 25°19′～ 25°52′之间，是湖南省重点林区县之一，全县竹林面积1.46万hm2，主要分布于热水镇。县内地貌主要特征是山地为主，四面环山，丘冈盆地相间。地势西北高，东南低。属亚热带季风湿润气候区。主要特点是温暖湿润，热量丰富，雨量充沛，光照充足，夏无酷热，冬少严寒，无霜期长，全年日照时数平均为1 731 h，无霜期平均为273 d。试验地土壤母岩为板页岩，土壤为红壤。

1.2 试验样地的设置及数据采集、处理方法

2012年秋冬季在阳坡或半阳坡分别进行垦复施肥型、稻草覆盖施肥型、垦复富硒型等3个类型的样地处理，选择半荒芜型竹林地为对照，具体见表1。

表1 试验样地的类型及其处理方法Table 1 Testing sample types and treatments methods

2013年春季出笋期，每个类型设置20 m×20 m的标准样地3个，各标准地内标记不同高度范围的10根竹笋，用最小刻度为1 mm的钢质围尺连续日测量标记竹笋地径，用最小刻度为1 mm的钢质卷尺测量笋高。每日清点各标准地内竹笋数量。用Excel及SPSS软件记录及处理数据。

2 结果与分析

2.1 不同抚育措施对竹笋地径的影响

由图1可知，在观测期间内的4月2日之前，各处理类型的竹笋地径均呈逐日增加趋势，半荒芜型增加幅度最大，为21.43%；垦复施肥型增加幅度最小，为6.72%。4月2日之后，增粗趋势减缓。

各处理类型中，半荒芜型的竹笋地径一直最小，较最高的覆草施肥型差值范围为18.61～29.98 cm；垦复施肥型和垦复富硒型处于中间偏高水平，分别较覆草施肥型低11.59和16.82 cm，垦复施肥型前期较垦复富硒型略高，后期基本持平。

图1 不同抚育措施下竹笋地径日生长量Fig.1 Daily growth of ground diameter of bamboo shoot treated with different tending measures

在调查末期，ANOVA统计分析结果（见图2）表明，在0.05水平上，覆草施肥型的竹笋地径显著大于对照组半荒芜型，差值达到26.38 cm，同时覆草施肥型与垦复施肥型及垦复富硒型的差异不显著；对照组半荒芜型、垦复施肥型及垦复富硒型之间差异不显著，均值范围为112.49～130.14 cm。竹笋地径由大到小排列顺序为：覆草施肥型＞垦复施肥型＞垦复富硒型＞半荒芜型。

图2 不同抚育措施下竹笋地径差异显著性比较Fig.2 Differences significance comparison on bamboo shoot ground diameter with different tending measures

2.2 不同抚育措施对竹笋高的影响

图3 为不同抚育措施下的笋高日生长量表现，可知在4月1日之前，各处理类型的笋高日生长量均较4月1日之后增长缓慢，尤其是半荒芜型增长最慢，仅为60.96 cm，其余各类型增长范围为170.48～251.83 cm。4月2日开始，各类型笋高日生长量迅速增大，半荒芜型、垦复富硒型、垦复施肥型和覆草施肥型分别增加493.07、602.85、731.83和863.81 cm。与地径表现相似，对照组半荒芜型始终笋高最低，覆草施肥型最高，差值范围为421.44～1 025.48 cm。在调查观测期间，各类型笋高高低排列顺序一致，始终表现为覆草施肥型＞垦复施肥型＞垦复富硒型＞半荒芜型。

图3 不同抚育措施下笋高日生长量Fig.3 Daily height growth of bamboo shoot treated with different tending measures

在0.05水平上ANOVA统计分析结果如图4所示，可知在调查末期，覆草施肥型的笋高显著高于对照组半荒芜型及垦复富硒型，分别高出118.29%和50.34%；覆草施肥型与垦复施肥型差异不显著，分别为1 892.43和1 550.16 cm；垦复施肥型与垦复富硒型差异不显著。笋高由高至低排列顺序为覆草施肥型＞垦复施肥型＞垦复富硒型＞半荒芜型。

图4 不同抚育措施下笋高差异显著性比较Fig.4 Differences significance comparison on of bamboo shoot height with different managements

2.3 不同抚育措施的出笋数

由图5可知，垦复富硒型的笋总数的日增长趋势较其余类型上升明显，平均每日增加8.39棵新笋，而半荒芜型、垦复施肥型及覆草施肥型分别日均增加4.83、3.22和3.42棵。

图5 不同抚育措施下笋总数日变化及比较Fig. 5 Daily variation and comparison of bamboo shoot numbers with different tending measures

在观测期间每日的垦复富硒型的笋总数均多于或显著多于其他各类型，观测末期笋总数多出41.85%～50.26%；其次是垦复施肥型，在调查前期即4月2日之前与垦复富硒型差异不显著，之后差异显著，但与覆草施肥型和半荒芜型差异不显著；覆草施肥型与对照半荒芜型的笋总数均表现差异不显著。

3 结论与讨论

本次试验设置的3个处理，即覆草施肥型、垦复施肥型及垦复富硒型的竹笋地径及笋高均表现为显著高于对照组半荒芜型，地径增加17.65～26.37 cm，笋高增加183.21～391.82 cm。半荒芜型的出笋总数显著小于或小于垦复富硒型和垦复施肥型，相差194.40%，9.72%。毛竹生长强健，自我繁殖能力强，但为了进一步提高竹笋品质及产量，增加经济效益，施肥、垦复等栽培管理措施是必要的。我国目前毛竹分布面积较广，但约80%为低质低产林，适当加强栽培管理对于增产增收具有重要的现实意义。

各处理类型中，覆草施肥型的竹笋生长表现较好，竹笋地径及笋高均高于或显著高于其余处理类型。稻草覆盖在国外研究及实施的较好，国内逐渐引起了有关学者及种植户的重视，并有一定程度的推广实施[3-5]。对竹林来说，覆盖材料稻草简单易得，对提高地表温度，保持土壤湿度，促进土壤微生物活动等有一定的积极作用。就笋总数来说，覆草施肥型少于或显著少于垦复施肥型和富硒型，故可根据不同的栽培目的采取适当的栽培技术措施。

在调查期间，竹笋的粗生长及高生长表现出先后进行的生长现象。先期增粗生长较明显，高生长缓慢；后期粗生长缓慢，高生长表现迅速。

虽然垦复施肥型与垦复富硒型的地径及笋高差异均表现不显著，但竹笋内含物及成林后的品质差异，仍需进一步研究。富硒的农林产品因其独特的保健价值日益占据中高端消费市场。竹笋作为天然的绿色森林蔬菜，可通过开发其富硒的产品来增加其附加值。

[1] 张春生, 陈建华, 朱 凡. 毛竹生长发育规律的调查分析[J].经济林研究, 2007,25(4):74-76.

[2] 曾淑珍, 陈建华, 耿业林. 桃江县毛竹低产林改造效益分析[J]. 经济林研究, 2007,25(4):56-59.

[3] 陈双林. 毛竹林地覆盖竹笋早出技术应用的问题思考[J]. 浙江农林大学学报, 2011, 28(5): 799-804.

[4] 陈建华, 曹 炜. 稻草覆盖对毛竹笋用林增产效益的影响[J].中南林业科技大学学报, 2010, 30(5): 57-60.

[5] 周国模, 金爱武, 何钧潮, 等. 覆盖保护地栽培措施对雷竹笋用林丰产性能的影响[J]. 中南林学院学报, 1999, 19(2): 52-54.

Effects of different tending measures on ground diameter and height of bamboo shoots

HU Guo-hua1, CHEN Jian-hua2, GU Zhan-ying2, SHE Ting-ting2, TANG Guang-wu2, ZHANG Zhao2

(1. Forestry Bureau of Rucheng County, Rucheng 424100, Hunan, China; 2. Central South University of Forestry & Technology,Changsha 410004, Hunan, China)

∶ The ground diameter and height of bamboo shoot were investigated with 3 tending treatments including plowing +fertilization, straw mulching + fertilization and plowing + Si fertilizer, and by taking semi-abandoned bamboo forest as the control.The effects of tending measures on the growth of the bamboo shoots were studied. The results show that the ground diameter of straw mulching + fertilization grew fastest, and the ground diameters of three tending treatments were significantly thicker than that of the control; the high growth of bamboo shoot with straw mulching and plowing + fertilization were significantly faster, which exceeded that of the control by 118.29% and 50.34%, respectively; the daily increased amount of bamboo shoot with plowing + Si fertilizer was significantly more than that of other treatments, which increased by 41.85%～50.26% more than the control in the end of observation.

∶ Phyllostachys pubescens; bamboo shoot; ground diameter; height of bamboo shoot; tending management

S795.9；S791.06

A

1673-923X(2013)11-0063-03

2013-08-16

国家林业局推广项目“低丘红壤地区毛竹低质低产林复壮技术推广与示范（2012-59）”

胡国华（1971-），男，湖南汝城人，工程师，主要从事森林培育工作

陈建华（1955-），男，湖南桃江人，教授，博士，博士生导师，主要从事森林培育教学与科学研究工作

[本文编校：吴 毅]