紫甘蓝指示剂的制作及变色范围的研究

　　酸碱指示剂可用于辨别物质的酸碱性，在日常生活、化学教学及研究领域有着广泛应用。中学化学实验使用最多的是石蕊、酚酞等酸碱指示剂，但笔者发现这两种指示剂变色较单一，且石蕊指示剂的红、紫、蓝三色变化不明显，学生经常不能准确地判别其颜色。为此，本研究试制变色较明显的紫甘蓝指示剂、试纸，确定其变色范围，以弥补某些酸碱指示剂颜色变化范围较窄的不足之处。且紫甘蓝指示剂以生活中的蔬菜为原料，具有经济、环保的优