中食展高速增长 5月初上海开幕

中食展高速增长 5月初上海开幕

□申海鹏 本刊记者

由法国高美爱博展览集团和(中国)商业发展中心共同主办的第十三届中国国际食品和饮料展览会(SIAL China 2012)于5月9日在上海新国际博览中心开幕，喜迎海内外宾客。该展会的展览面积连续第2年获得25%的高速增长，达到7.32万平方米的规模，成为亚洲最大的国际性食品和饮料展。

据悉，本届展会有来自68个国家和地区的1750家展商参展，比2011年增加15%。海外参展团有37个，前十大海外参展国或地区为法国、美国、西班牙、中国台湾地区、韩国、波兰、日本、印度和希腊。国内方面，浙江省农业厅、山东省商务厅、上海市农委、福州市商贸服务局、宁波保税区、甘肃省贸促会将率地方展团参展；中国乳制品工业协会、中国水产流通与加工协会、农业部对外经济合作中心等机构也将组团参展。本届中食展的海外荣誉国为巴西，由37家企业组成的国家展团，推出了肉类、咖啡、葡萄酒等巴西特色产品。国内荣誉省为浙江省，组织了30家出口型龙头企业参展。

中食展是综合性的食品饮料展，有30类参展产品。除国家和地区团组外，产品专区这一展示形式发展强劲，如酒专馆、乳制品专区、糖果和休闲食品专区、水产食品专区、咖啡与茶及饮料专区、调味品(含橄榄油)专区、果蔬专区、冷冻食品专区、有机健康食品专区、罐头专区、食品加工技术专区等等。

同期还有其他活动，如第八届食品大趋势及创新大赛、21FOOD国际买家见面会、零售商经销商洽谈区、第五届SIAL美食厨房、亚洲青年希望厨师大赛、埃斯科菲厨师团队赛、酒店和零售论坛、巴黎-美食之都及巴黎SIAL展发布会等也登台亮相。由中国食品和包装机械工业协会与高美爱博展览集团共同主办的第十二届中国上海国际包装和食品加工技术展，以及由中国罐头工业协会主办的第五届上海国际罐藏食品及原辅材机械设备博览会也圆满展出。

中食展是巴黎国际食品展在亚洲地区的子展会，于每年5月在沪举办。该展会以国际性、专业性、贸易性作为办展方针，同时根据中国市场的需求，均衡发展进口贸易、出口贸易和国内贸易3个不同的贸易板块，发展和地方政府及专业协会的合作，短期内将发展成为亚洲规模最大的国际食品展，发展态势令人瞩目。