布朗族民间养生保健方法简介

2012-12-09瞿广城赵文科马克坚杨玉琪

云南中医中药杂志 2012年5期

关键词：布朗族保健民间

金锦，瞿广城，赵文科，方路，马克坚，杨玉琪

（云南省中医中药研究院，云南昆明 650223)

布朗族民间养生保健方法简介

金锦，瞿广城，赵文科，方路，马克坚，杨玉琪

（云南省中医中药研究院，云南昆明 650223)

养生保健的内容非常广泛，人们从古至今对养生保健也在不断的探索发展。养生保健大致包括四季中的生活起居、饮食调养、身体锻炼、精神养护、克服不良习惯、注意生活节制等方方面面。其目的是为了强健体质，预防疾病，防止早衰和延长寿命。

布朗族;民间医药;养生保健;方法

布朗族民间医药和布朗族养生保健方法有着密切的关系，她们是布朗族社会生活中不可或缺的组成部分。布朗族民间医药是布朗族人民在长期的生产劳动中与疾病作斗争的经验总结和积累，其随着布朗族文化的形成而形成，随着布朗族文化的发展而发展。正是这一特殊的民间医药孕育出一些具有鲜明布朗族特色的民间养生保健方法，为布朗族和其他兄弟民族的强身健体、防病治病、繁衍生存做出了积极贡献。这里笔者在对布朗族医药的研究过程中，收集整理了几种布朗族民间养生保健方法，简要介绍如下。

1 布朗族对疾病的认识及防治经验

布朗族一直居住在偏远的山区，因交通闭塞，缺医少药，备受病魔的折磨。在与疾病的抗争中，人们经过长期的生活实践，逐渐识别了一些野生植物具有治病的功能，出现了少数熟悉草药的人，并积累了一些预防疾病的经验，继承至今。因此，在漫长的历史进程中，布朗族人民逐渐积累了许多医治各种地方疾病的方法，而且在每个村寨基本上都有自己的医生，治疗头痛、腹泻、伤风感冒、刀伤、烫伤等一般疾病的药物。

过去，布朗族地区由于瘴气肆虐猖獗，生产力落后，人们缺乏经验，对发病的原因不清楚，故多叫魂祭鬼，行占卜术等。如澜沧拉祜族自治县文东佤族乡的布朗族，生病采用祭祀驱邪。祭祀后，再由巫师用些草药进行治疗，即“神药两解”。因此，布朗族一方面深信鬼神的存在，用祭鬼叫魂的方法祛病活动十分频繁;另一方面也用中草药治疗一些简单的常见病。布朗族对这些懂得草医草药的村民，称为“它腊奇”或“摩雅”，即医生。部分布朗族“它腊奇”或“摩雅”根据经验，能开出十多种处方。药有单方、复方，具有一定疗效。常用单方如用于治疗感冒头痛、骨折、腹泻、烧热病等。常用复方用于治疗胃病、跌打劳伤和头痛证等。

2 布朗族对养生保健的认识

布朗族尤为注重环境的洁净，同时，在认识了一些药物的特性后，利用其中一些药物来做保健药，并在传统保健方面积累了丰富的方法和经验，这些植物药广泛运用于食品、饮料、洗浴等方面。如：在保健食品的制作上，布朗族一方面受高寒山区拉祜族的影响，用野甜茶树皮煮水取汁调制苦荞面。另一方面又受坝区傣族的影响，采用其居住地生长的鸡血藤嫩叶和一种叫撒撇树的小灌木嫩叶加入傣族的传统凉菜牛撒撇中，使傣族的这道凉菜具有了布朗族自己的特色。布朗族普遍采食的保健植物药还有鱼腥草、马芹菜、臭菜、大苦子等。这些植物大多具有清热解毒、清热泻火等功效。最为重要的就是布朗族注意保持环境洁净，以防治疾病的发生。布朗族人民由于地理环境所限，竹楼下关牲畜，尿粪堆积，容易传染疾病。但是他们注意家庭的清洁卫生，每天晨起和餐后都要打扫地板和庭院，洗涤餐具，餐前洗手，保持干净。很少喝生水，常饮茶水。西双版纳的布朗族，无论男女，常到溪水中沐浴，保持清洁”。

3 布朗族食俗、卫生保健方法

3.1 嚼茶云南西双版纳的布朗族制茶经验丰富，吃茶的方法很有特色。布朗族喜欢喝酸茶。不是用开水冲酸茶喝，而是用嘴嚼。将沤好的酸茶放进嘴里，经反复咀嚼之后，再咽进肚里。其认为这种咀嚼能使茶的清香充斥满口，生津解渴，还能促进消化，对身体有益处。

除酸茶外，布朗族还常吃“烤茶”。这种“烤茶”的做法是将茶叶放进无水的陶质茶罐内，再置于火塘上烘烤。在烤到茶叶出现扑鼻的茶香时，就注入滚烫的开水。这种烤茶香气醇厚，余味深长，也是布朗人最爱饮用的茶。

3.2 嚼槟榔布朗族男女都喜欢嚼槟榔，常在饭后食用。方法是用槟榔叶包上槟榔果、芦子、熟石灰和少许草烟放入口中慢咀嚼，使嚼汁呈现红色，日久之后，由于其汁所产生的化学作用，把牙齿浸染得黝黑。槟榔性清凉，既能健胃消食，又能固齿护齿，是布朗族待客不可缺少的食品。

3.3 居住在西双版纳布朗山的布朗族妇女，怀孕妇女嗜食当地红土，据说食此种红土有止吐、除腥、提神之效。

3.4 吃蝉布朗族喜欢吃蝉。在黄昏时到山野收集那些飞不起来的蝉，将捡到的蝉用开水稍稍一煮，再剪去双翅，用小笼屉蒸熟，盐拌后，捣成蝉酱。这种蝉酱是很喜欢吃的小酱菜，有清热解毒的作用。

3.5 油炸花蜘蛛布朗族的风味菜。花蜘蛛学名大腹圆蛛，个头比一般蜘蛛大，浑身长满白花斑，故名。适宜在夏秋季节捕捉。将其用沸水烫死洗净，用小火慢慢炸至桔黄色，起锅后撒盐即食。常食有解毒功效，可治淋巴结核、疔疮、蜂蝎蛰伤及毒蛇咬伤。

3.6 吃酸食布朗族喜食酸味食品，且酸得出奇。酸肉、酸鱼、酸笋、酸菜等等一切皆酸。这与其的生活息息相关。西双版纳的布朗族喜欢吃生肉。生肉的做法是将生鱼肉、生牛肉或是生马鹿肉剁细，然后再拌入辣椒、大蒜、盐、香菜等调味品，稍有腌味就吃。当地盛产糯米，常吃糯米不易消化，而吃酸食则可以帮助消化。

3.7 植物饮料双江布朗族常用来制作保健饮料的植物有盐酸果、酸角、和食伍、通关散、大百解、泳片叶、野茶、索罗茶、小红参、香参、荑子兰等。这些药物一类用开水冲泡后饮用，如盐酸果、酸角用开水冲饮能消食健胃，和食伍开水冲服能利胆保肝和胃，通关散、泳片叶开水冲服后清热化痰，野茶、索罗茶开水冲服后能提神醒脑，扫把叶和大百解开水冲服后能止渴、解暑、解毒生津;另一类用酒泡服，如服用酒泡的小红参能补血活血，服用酒泡的香篸能明目健脑，服用酒泡的荑子兰能强筋健骨。

3.8 产后药浴一般布朗族产妇分娩后要吃两个甜白酒煮鸡蛋，用7粒胡椒捣碎掺酒喝，连喝7天，以促进体质的尽快恢复。产妇3天后冲洗会阴部。保健沐浴中，以产妇的沐浴最具代表性。布朗族妇女在生孩子后半月内，要采集新鲜草药煮出药液洗澡，一般10天1次。常用来做保健沐浴的植物有10种以上，其中以九岭关（菊科)、吸风草（忍冬科)两味为基础，外加青松叶、青蒿等。妇女用药液沐浴后，倍感轻松清爽，能预防产褥感染，加快身体康复。除了产妇沐浴，还有供儿童沐浴的植物，如青蒿、桃叶、刺天茄、青松叶等。这些植物煮后让儿童沐浴，能预防皮肤病。