昆明秋芹菜大棚栽培管理技术

2012-12-08施桂仙

云南农业科技 2012年6期

施桂仙

（昆明市农业科学院，云南昆明650034）

中国栽培的芹菜有本芹和西芹2种。本芹叶柄细长，纤维多；西芹植株高大，叶柄宽厚肥实，纤维少，质脆味甜。芹菜富含矿物质、维生素等多种营养成分，具有特殊香味，能促进食欲，具有降血压、降血脂等药用功能，栽培茬口多，面积大，四季均可生产。现将本芹的栽培管理技术介绍如下：

1 播种育苗

选择适应性强、抗病、高产、商品性好的优质品种，如文图拉、津南实芹等优良品种。于6月中旬播种，可育苗移栽或直播。

培育壮苗是芹菜获得高产的重要保证。苗床宜选择排灌方便、土质疏松肥沃、通风良好的地块。深耕晒垡，施足腐熟的有机肥，做成1m宽的高畦,并整细整平畦面。

1.1 种子处理

播种前用10%磷酸三钠溶液浸种20min，能防病毒病，再用清水浸种24 h，并搓种和换水2次。沥干水后用经过消毒的布包好，置于低温环境下处理24h，即可播种。为保证发芽整齐，也可用赤霉素（九二〇）5mg/kg浸种12h，捞出后待播，可缩短发芽时间，提高发芽率。

1.2 苗床整理

一般每公顷大田需苗床750m2左右，直播需种子11.25～15 kg，育苗移栽需种子6～7.5 kg。每平方米苗床施入腐熟筛细的猪粪3 kg、尿素40 g、磷酸二铵100 g和硼砂3 g，翻入5～10 cm土层中。翻地后随即整平床面，床面的土要细碎。

1.3 播种

播种前苗床浇透水，由于芹菜种子细小，播种前将细沙和种子混拌均匀，将种子均匀地撒播在苗床上。播种后，撒一层0.5 cm厚的细土盖种。盖上薄膜和遮阳网，保持床面湿度在70%～80%，出苗后搭小拱棚，保温、保湿和防雨水冲刷。

1.4 苗床管理

出苗后要控水遮阳，当苗有2叶1心时间苗，保持苗距为2～3 cm。结合间苗追施1∶10的腐熟清粪水1～2次，促进幼苗生长。当苗长到5～6叶,苗龄45～55 d时移栽定植，移栽前7 d控制浇水量，炼苗壮根。

2 整地移栽

2.1 整地

芹菜种植密度大，生长期长，需肥量大，所以必须施足基肥。深翻晒垡耙细后，每公顷施优质腐熟有机肥45～75 t、氮磷钾复合肥450 kg、过磷酸钙750 kg，翻埋于耕层中，平整后待栽。

2.2 移栽

移栽前，先浇透苗床水，利于起苗，不会伤到苗的根系。移栽深度以埋住根颈、不埋心叶也不露根为宜。芹菜宜密植，按行株距15 cm×10 cm定植，每穴2～3苗，芹菜种植过稀根系大，商品性差。移栽时，随栽随浇足定根水。

3 田间管理

芹菜定植后，缓苗期宜小水勤浇，保持土壤湿润。缓苗期不宜追肥，以利缓苗。

缓苗后要控制浇水，及时进行中耕、除草，蹲苗促新根发生，防止外叶徒长并促进心叶分化。晴天中午气温高，在不通风的情况下棚内温度达30℃以上，因此，要注意通风降温。为了促进芹菜旺盛生长，可追施一次提苗肥，每公顷追施硫酸铵150 kg。蹲苗结束后，植株生长量增大，进入旺盛生长期，结合浇水每公顷施尿素150～225 kg。以后分期追施2～3次肥，适当增施磷钾肥，以满足芹菜对磷钾肥的需要。每4～5 d浇水1次，以保持土壤湿润，采收前5～7 d停止浇水。采收前15～20 d可喷赤霉素（九二〇）20 mg/kg，以提高芹菜的产量和品质。